南十字輝
5/10
这是我第一次喝 Sairyu。
酒标很有特色，给人一种酿酒厂酿造的酒很特别的感觉。
这款酒据说是干型清酒，但又有点特别。
这是一种口味多样的清酒。
它有微微的烟熏味和类似酸奶的味道。
嗯，我现在觉得还是加热一下比较好。
下次我会这么做的。
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南十字輝
6/10
Nature Township 的旗舰产品 Seven。
你是说宇津岛梦幻酵母 F7？
这是一款新酒。不知道是否还有中等品质的版本。
这是新酒，我喝了很多。
这一天，店里能喝的酒都喝完了，所以我喝了两杯左右。
这酒真好喝。
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南十字輝
7/10
敷岛冬季清酒。
未经过滤的原酒，18°的温度下口感醇厚。
开瓶时，它是一种带有气感的果味清酒，但过了一小段时间后，它就变得平和了，给人一种锐利的印象。
它还具有 Ihyakumangoku 的特征。
事实上，我觉得即使提高温度也会很好喝。但这是年终聚会，还是继续喝吧，继续下一个。
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南十字輝
7/10
我想知道 "Sakazukin-chan "是什么，它就像是清酒的辅助角色。
这不是 Sakazukin。
贴有圣诞标签的高千代是经典吗？
从酒标和未过滤生清酒的规格来看，我以为这款酒会浓郁醇厚，但喝下后却发现它出奇地清淡，只有微微的甜味。
淡淡的 nigori（nigori 是一种淡淡的薄雾色）也是一个不错的点缀。
它带有苹果的果香。
这是一款易于饮用的清酒。
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南十字輝
7/10
黑凤凰 "是用后三田的 "爱山 "酿造的清酒。
我想还有一种火陈型，但这是草稿型。
口感浓厚，甜中带苦。
它有一种会山酒特有的果香，在口中回味无穷。
一眼就能看出这是一款好酒，我觉得非常神奇。
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ぷくぷく醸造の菩提ホップサケ
南十字輝
6/10
在 Pukupuku 酿酒公司成立一周年之际，与 Terada Honke（千叶县神崎町）合作酿造的啤酒花清酒。
他们酿造的是大町酒和啤酒花。
口感是柑橘味、酸味和苦味，让人怀疑是不是这些味道的混合物，但这就是啤酒花的味道。
这就是啤酒花的味道。
现在正是享受手工清酒演变的好时机。
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南十字輝
5/10
第一次喝清酒。
诹访书藏是一家酿造纯米清酒的酒厂。
他们与新龟酒造有合作关系。
这里的桃红葡萄酒不是用酵母酿造的，而是用古老的大米酿造的。
它的味道酸酸甜甜，没有太多清酒的味道。
我觉得把它作为餐后饮品会很不错。
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南十字輝
7/10
好久没喝包装酒了。
Tsukihaku 是一个相当高规格的系列，山田敷的抛光度达到 40%。
好在价格还算实惠。
它被归类为所谓的清淡干型清酒。
酒的味道本身比较平淡，但清爽不腻，很容易入口。
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南十字輝
6/10
Juemon，东岛屋酿酒厂的品牌之一。
不知道是不是金婚品牌之一。
这款酒是orikara-mi，一种新鲜的清酒。
在我的印象中，金婚酒比较古典，但这款酒却很容易喝，而且很现代。
它有苹果的酸味和干爽感。
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南十字輝
7/10
来自 Banshu Ikkyo 的 Orikarami 清酒。
显然，大米是用一种名为 "shagin milling "的碾米方法碾成 65% 的。
我不知道这种方法与平面碾米有何不同，但我想知道这是否是一种新的碾米技术。
口感就像它的外观一样，细腻、多气、清新。
口感清爽，回味无穷，一饮而尽。
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南十字輝
7/10
Kaze no Mori 是一种 50%抛光的露叶风。
也许是因为使用 7 号酵母酿造的缘故，它的甜味和果香很容易理解，即使不喜欢清酒的人也能品尝到。
最好还是用酒杯品尝它的华丽香气。
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南十字輝
7/10
Junmai Gishiki 纯米原酒。
虽然这款酒是用 A 区特产 Yamada Nishiki 酿造的，但四盒 2000 日元左右的价格还是物有所值的。
您可以品尝到大米的饱满度和鲜味，这很容易理解。
即使稍微加热，味道也很不错。
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Masaaki Sapporo
感谢您的帮助，南十字星闪耀 👍 700 次签到太棒了 👀 祝贺您 🎊
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南十字輝
札幌正明
非常感谢！我忘了 700 次签到的事，因为我还没赶上年终饮酒记录。
请继续努力！
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南十字輝
6/10
可爱的千岁鹤。这可能是我第一次喝到它。
标签似乎是由旭川的插画家阿部美智子（Michiko Abe）设计的。
口感清爽，易于饮用。
当我把它加热到 40°C 时，它就变成了美味可口的清酒。
我推荐 45°C。
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南十字輝
6/10
今年我又要喝雪球了。
所以，它完全是季节性的，已经成为一种常规饮品。
今年的雪丸子苦味浓郁。
甜味内敛，顺喉而下，口感丰富。
我觉得它不适合初学者。
可以说，今年我又能喝到它了。
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南十字輝
7/10
今年我喝了很多紫气东来。
各地的酒吧都在供应这种酒，而且越来越受欢迎。
这是雪松球标签。照片太暗了。
它是 100%的五百萬石（Gohyakumangoku），这意味着它是干净、新鲜和酸性的。
口感清爽。
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南十字輝
6/10
中岛屋的秋季陈酿清酒。
据说是成熟后新鲜包装的，所以是清酒。
它当然有成熟的味道，所以我喝了一口后就把它加热了，以为它可以加热了。
我在 40°C、45°C 和 50°C 的温度下品尝了它。
如果我愿意，我会把温度提高到 55°C。
酸味变得不那么明显了，我能品尝到更强烈的成熟感。
真是美味可口。
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南十字輝
7/10
干型清酒，酒精度为 +19。
冷藏后饮用，然后在 35°C、45°C 和 55°C 下饮用。
结论是 45°C 时口感更好。
温度一升高，香气就变得更加浓郁，味道也更加醇厚。
可能是因为这个季节气温较低，我更倾向于饮用温度较高的清酒。
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南十字輝
5/10
United Arrows 的合作不再是标准。
据说这款是秋季清酒枫木。
规格与去年相比变化很大。
我认为 2022 年的颜色偏红，而且我相信它是琴酒规格。
味道也有些不同。
喝起来像最近的千石，酸度很强。
与 Akatombo 相比，它更容易饮用，平衡性更好，但我觉得可能会喝腻。
我喝了太多的仙京季节性清酒，已经忘记了普通现代和经典清酒的味道。
这样不好。再喝一次吧。
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南十字輝
5/10
显然是 Abekan 的秋季清酒。
酒标上的 "maneki neko "有点吓人。
(写完这篇文章后，我查了一下，发现这是一位著名画家的作品。抱歉）。
我本以为味道会很清淡，但却出乎意料地浓郁。
我觉得它有一种清酒的美感，但在口中却留下了尖锐的味道。
我试着提高了一点温度，但效果并不好。
还是冷饮比较好。
在我的印象中，它很难与菜肴搭配。
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南十字輝
7/10
然后是 Takeyuki 的 hiya oroshi。
这款酒的后半部分有一种独特而强烈的苦味。
香气温和，口感温和。
只是后半部分苦涩。
它有自己的美味，有如此明显的苦味也很有趣。
我稍微加热了一下，在大约 45°C 的温度下饮用，效果很好，因为它明显变得醇厚了。
加热喜屋吉也是一种选择。
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