南十字輝
7/10
富久錦の純青。
おりがらみらしく味ののった濃厚な味わい。
米の旨味がしっかり感じられる。
愛山っぽい甘みもあってかなりエレガントなお酒だった。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
南十字輝
7/10
寒菊の酒未来なんてそりゃあおいしいにきまってる。
これ昨年もあったっけ？はじめて飲みます。
柔らかい甘みと華やかな香りがたまらないっすね。
寒菊らしさをより鮮明にしたような味わいでした。
南十字輝
6/10
奈良県の新しい酒米である奈々露を使用した風の森。はじめて飲んだかな。
ふんわり甘い香りがあるがさっぱりとしていてややドライな印象のお酒だった。
南十字輝
6/10
貴の定番酒。
酸があってしっかり旨口。
この時点で6杯目くらいだったのでけっこうへろへだった。
このあとお店閉めてみんなでカラオケ行くなど。
どういう夜なんだ。
南十字輝
7/10
これも燗で飲もうと思っていただいた。
期待してなかったんだけど、めちゃ燗あがりした。
45度くらいがおすすめかな。
南十字輝
8/10
ひさしぶりに飲むみむろ杉はめちゃくちゃおいしい。
昨日いっしょに飲んだ人がみむろ杉以上の酒が見つからないといっていたけど、そうかもなーと思わせるお酒だなあ。
南十字輝
8/10
これも熱燗ベースでいただいた。
菩提酛でちょいクセありの、熱燗にすると燗あがりする感じ。
これもハムカツせんべいにめちゃくちゃ合うなー。
これもいいな。
南十字輝
7/10
店にハムカツせんべいを持ち込んで燗酒で飲む！
燗にハムカツせんべいが合うというのを店主さんと検証した。
結論合うということで。
味の濃い濡れせんべいみたいな感じ。
もっとしっかりめの日本酒でもよかったかも。
南十字輝
6/10
酔鯨の新しいお酒らしい。
ほんとに全然酔鯨らしくない。
フルーティーだけどクリアな味わいはある。
このあたりが酔鯨ぽさなのか。
TYPE25はどういう意味なんだろう。
南十字輝
7/10
十九の夏酒。
ボトルからしてラムネ。
酸味があって後半にコクがでてくる。
爽やかっすね〜
南十字輝
7/10
中島屋の創業200年記念商品。
ふたももちと読む。
最近よく聞く「まめ農園雄町」が使われている。
適度な旨味、適度な香りという印象。
味わいはどちらかというとドライ寄りで、口の中で味わいながらゆっくり喉を通していくタイプ。
ちょい甘味がよいアクセントになっている。
南十字輝
7/10
写楽はもうめちゃくちゃうまいのわかってるし、赤磐雄町の季節生酒なんだからそりゃあそうだろという説得力のあるおいしさ。
旨味と果実香と飲み口にキレ、序盤中盤終盤スキがないという豊島九段のようなお酒ですね。
南十字輝
8/10
こちらは八兵衛の季節酒なんだそうだ。
かなり穏やかで味わい深く、じっくり飲めるお酒だった。
生酛らしく複雑でありつつ、旨味があって飲み疲れない。
味わいとしては渋いのだろうけれど、しっかりうまいお酒。
南十字輝
7/10
酔鯨の夏酒。
あんまり期待してなかった（失礼）ので、かなりおいしく感じた。
酔鯨らしいドライ感はしっかりあって、そこに旨味がのっかっている。
刺身というか醤油と合いそうかな。
昆布食べてたのでかなりよかったな。
南十字輝
8/10
何度飲んだかわからない荷札酒の月白。
これはいつ飲んでもうまい。
わりとドライなんだけど、コクがあって旨味がある。
キレもあるし、口に含んでいて楽しい飲み口。
ずっと家で飲んでたいお酒だなあ。
南十字輝
6/10
寒菊の夏酒ですね。
OCEAN99シリーズって全部大吟醸だと思ってたけど違うんだ。
一口目はけっこうドライな味わい。
そのあとにフルーティーな香り。
口開けだったので少し硬い印象かしら。
寒菊らしさはあってよいお酒。
南十字輝
5/10
流輝のももいろ。赤色酵母を使ったやつ。
無濾過生で9度だってんだからすごい。
すごいけどさすがに甘いかな。
ジュースみたいってよくいうけど、これはもうジュース。
ヨーグルト感もあってよりジュースだった。
南十字輝
7/10
吉田蔵uの貴醸酒、
貴醸酒なんで甘いだろうという口で飲んだらそれほどでもなく、逆に爽やかで飲みやすい。
原酒12度なので、物足りなさは多少あるんだけど、酸味とほんのり甘味のある味はこういうものだという説得力がある。
マリアージュを考えだすと楽しいんだろうな。
南十字輝
7/10
伊根満開でおなじみの向井酒造。
いろいろチャレンジングなお酒があるイメージ。
こちらは阿波山田錦100%使用したキレのあるお酒。
燗あがりするらしいので、常温からぬる燗、熱燗まで試してみた。
確かに旨味がふくよかになりますね。
南十字輝
7/10
もう定番感のある陸奥八仙のURARAラベル。春酒。
アルコール度数は低くて、かるーく飲めるお酒。
酸もあってふんわり甘くて、思わず踊りだしたくはならないけれど、がばがば飲んでガハハと笑えるくらいはなるかな。
山本リンダってもういまの人はわからないんだろうな。