南十字輝居谷里生酛純米原酒純米生酛原酒北安醸造長野県2024/8/6 0:05:092024/7/14庵甫外飲み部32南十字輝6/10 居谷里ははじめて飲むかな。 聞き慣れない地名だなと思って調べたら、長野県に居谷里湿原という天然記念物があるらしい。へえ、いってみたい。 こちらは生酛造り。 旨味が強く、生酛らしい酸味もある味わい深いお酒だった。 燗酒にしてもよさそうだし、そのまま乾き物で飲んでもよさそう。 他のスペックも飲んでみたくなるお酒だった。
