南十字輝作和悦 純米吟醸純米吟醸清水清三郎商店三重県2024/8/14 23:42:062024/7/14庵甫外飲み部38南十字輝7/10 飲食店限定、精米歩合60%の純米吟醸酒。 以前は大吟醸スペックだったような気もするけど、変わったのかな。 飲食店用ということで食中酒として意識されているのかなと思う。 とはいえ作は全般的にいつ飲んでもおいしい万能酒なんだけど。 軽い酸味の中に甘みと旨味があって、とてもバランスのよいお酒だと思う。 普通だけれど、昆布や煮物なんかの和食に合わせればいつまででも飲めそう。
