Kumakichi
ゆめみづほと飲み比べでストックしていたひとごこち純米吟醸を開栓
信州亀齢はひとごこちが一番好みなんですが、さすがに美味
先月開栓した純米ひとごこちよりも瑞々しいフレッシュな甘旨が絶品でした
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Kumakichi
先月の夏季休暇に念願の岡崎酒造さんへ来訪
能登のお米「ゆめみづほ」を使用した純米酒を購入できました
普段は長野県産の酒米で醸されているのですが、能登復興支援の一貫で仕入れられた能登産の酒米で醸された信州亀齢はいかに
お米が変わるだけで全く味わいが変わりますね
信州亀齢は、信州のお米✕信州の水で仕込まれるスッキリしたモダンの甘旨が好みなのですが、酒米が変わるとグッと旨味が際立ったクラシックな味わいでした！
Kumakichi
10/1の日本酒の日には日曜日にフライングした田酒のスペシャルな一本を開栓
田酒の中でフラッグシップモデルの高額な一本は、普段飲みでは到底飲めない価格帯の27,800円、、、諸事情で購入したのですが、飲むにも飲めず寝かしていた一本なので、この機に開栓
とてもスッキリキレイでお上品な味わいでした。
Kumakichi
昨晩、本日と四合瓶を一日で飲みきってしまうほど心身ともに疲労していたようで、とても染み入る美味な一本でした
寒菊銘醸 Monochrome
こちらは山形県産の山酒4号を使用した一本
キンキンに冷えていると硬くあじわいが感じられなかったのですが、温度が上がるにつれ甘旨が膨らみ楽しめました
Kumakichi
9月最後の週末には大好きなエクリュを開栓
3年ほど前に、某酒屋さんでコチラを購入でき、日本酒にハマった大好きな一本
相変わらずの美味で個人的にはTop3に入る好みの味でした
Kumakichi
行きつけの酒屋さんで角打ち②
日本酒の日前と言うことで異端教祖と見えざるピンクのユニコーンの飲み比べ
見えざるピンクのユニコーンもとても上品な甘さと酸味がとても美味！！とても悩ましいですが、今日は異端教祖の勝ちでした！
Kumakichi
行きつけの酒屋さんで角打ち
日本酒の日前と言うことで異端教祖と見えざるピンクのユニコーンの飲み比べ
異端教祖株式会社2020は飲み頃でめちゃくちゃ美味！！コメントしようもないくらい好きな味でした！！
Kumakichi
こちらは先々週からチビチビ飲んでいた、花邑 愛山
毎年一回この時期に販売されるのを頂いていますが、一升瓶&6000円超の値段から躊躇してしまいます
しかし、店員さんから「愛山入りましたよ！」っと言われると、ついつい買ってしまいますが、満足の味でした
甘旨酸のバランス大好き、もう少しコスパよかったら悩まず即決して買いたいですね
Kumakichi
あべの飲み比べ、純米吟醸火入れもなかなかの美味
いつもだと、やっぱ純米吟醸がうまいよねという結論になるのですが、今年は純米が良い仕事していますね！
純米吟醸は初日は少し硬めの印象で苦味を感じたのですが、二日目以降はあべ純米吟醸の甘旨もしっかりと楽しめました
Kumakichi
最近投稿が間に合っていないのでまとめて投稿
先週はあべの純米、純米吟醸の飲み比べ
毎年欠かさず飲み比べしていますが、今年は純米がめちゃくちゃ美味で好きでした
アルコール度数12度の低アル、軽快ながら甘旨酸味のバランスがよくスイスイ飲めてしまいました
ジェイ&ノビィ
Kumakichiさん、おはようございます😃
我々も先日あべちゃん🖤いただきました🤗我が家のロットは11度で更にスイスイいっちゃいましたー😁
Kumakichi
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
あべちゃん、11度のロット違いあるんですね！めちゃくちゃ気になります！！今度酒屋さんにも在庫ないか聞いてみます！！情報ありがとうございます！
Kumakichi
三連休&遅い夏季休暇突入を祝して、頑張った自分へのご褒美に而今飲み比べ
而今 八反錦 火入2023
而今 愛山 火入2022
２本目には昨年からレマコムに寝かせている愛山
飲みごたえある甘旨に大満足でした
Kumakichi
三連休&遅い夏季休暇突入を祝して、頑張った自分へのご褒美に而今飲み比べ
而今 八反錦 火入2023
而今 愛山 火入2022
まずは八反錦は生酒？を感じさせるフレッシュな甘旨
そこからのじんわりとした余韻も楽しめバランス良い一本でした！
Kumakichi
本日2本目には昨晩開栓していた信州亀齢 純米ひとごこち
こちらは毎年7月頃発売されていた「夏の純吟」と飲み比べにストックしてたのですが、今年は未発売でしょうか？
待ちきれなく昨晩開栓しちゃいましたが、あれ？こんなに苦かったっけ？という印象でした
しかし、一日寝かせたらだいぶ苦味が落ち着きバランスよくなりました
Kumakichi
本日は娘の1歳の誕生日なので大好きな一本を開栓
新政 No.6 S-type
No.6シリーズの中で一番大好きな一本
甘み酸味のバランスが絶妙で美味しすぎて飲み過ぎてしまうこと必至
しかし今日は飲んだくれよう、、、と思ったら飲みきってしまったので次のお酒を物色します、、、
ma-ki-
Kumakichiさん、こんばんわ。
娘様の誕生日おめでとうございます🎉
そんな嬉しい日に新政No.6で祝酒は最高ですね✨
お子様の誕生日は色々感慨深いですね🍀
ジェイ&ノビィ
Kumakichiさん、こんにちは😃
娘さんの初めてのお誕生日🎂おめでとうございます🎉美味すぎる祝杯🥂は直ぐに飲んじゃいますねー😙
Manta
kumakichiさん こんばんは^_^
娘さんのお誕生日、おめでとうございます🎉
初めてのお誕生日に素晴らしいお酒✨
これから毎年、楽しみですね😊
Kumakichi
ma-kiさん、こんにちは！メッセージありがとうございます！40すぎに生まれた第一子でいろいろありましたが感慨深い1年でした、、、いろいろ噛み締めて飲むお酒は身体にも心にも染みますね、、、
Kumakichi
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！メッセージありがとうございます！娘のお祝いが毎年できるように自身も健康でいないとイケないと戒めになりました、、、今年はしっかりと休肝日を設けたいですね
Kumakichi
Mantaさん、こんにちは！メッセージありがとうございます！もちろん娘はまだまだ飲めませんが、飲める年になるまで祝杯をあげて、いずれは乾杯できることが夢になりました！
つぶちゃん
kumakichiさん、こんにちは😄
娘さんのお誕生日🎂おめでとうございます🎉No.6🍾で素敵なお祝いになりましたね✨
これからの成長が楽しみですね🥰可愛い姿をたくさん見られます💕記念日が増えますね🤗
Kumakichi
つぶちゃんさん、こんばんは！メッセージありがとうございます！！娘の記念日という言い訳で飲む機会が増えそうで楽しみです！
Kumakichi
赤武の秋酒といったらコチラ
赤武 琥珀
こちらは去年から発売された赤武の秋酒
一昨年までは兜ラベルのひやおろし？だったような？
そのお味はなかなか美味！！赤武ファンなら外せない一本ですね！
Kumakichi
大好きな田酒の中でも、古城錦は大好きなので、純米大吟醸、純米吟醸と必ず購入しています
多数の田酒を飲んできましたが、個人的には一番好きな一本
相変わらずのうまさで一升瓶があったら迷わずかいたいですね
Kumakichi
ストックしていた亀泉の限定酒を開栓
亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24 愛山
こちらは箱入りで4400円（税込）のため、かなり奮発したのですが自分へのご褒美に開栓
亀泉らしいパイナップル系の味わいを楽しみながらも、バランスと旨味をじっくり楽しめる一本でした
精米歩合：40％
アルコール度数：14度
Kumakichi
こちらも愛山好きには堪らない一白水成の愛山をいただきました
一白水成 愛山 純米吟醸
兵庫県特A地区で育った良質な愛山を醸した一本は、甘旨酸のバランスが美味でした！
Kumakichi
彩來で有名な北西酒造さんの別シリーズ
AGEO 純米SNOW 2024
いつもいく酒屋さんで気になってたのですが、よくみるとニゴリ？？？これはニゴリ好きの私にしたら飲まない訳にはいかないですね
早速海戦しようとすると、穴あき王冠で期待度高まります
しかし、6月出荷のせいかあまりシュワシュワはなかったのですが、濃厚な甘旨は絶品でした
Kumakichi
先日の新政の佐藤さん出演のイベントに参加して
BEAST TYPE2の購入＆試飲
新政 No.6 THE NUMBER OF BEAST TYPE2
こちらは2年前もこのイベントで販売された、全国で666本限定の限定酒
当日イベント参加で抽選購入でき、さらに振る舞い酒でその場でいただきました
そのお味は瓶内二次発酵のシュワシュワながら芯のある味わいを楽しめる一本でした
精米歩合：60％（酒造好適米）
アルコール度数：11度