Shironameko
別にお年賀でいただいたものを開栓。一緒に飲んだ人にも言われたが、雪だるまなんかに比べても、少し飲みにくい、かも。生酒らしくシュワシュワではあるが、やや、重い。。。気分の問題か?
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年押し迫る頃に購入も飛騨勢に割り込まれた為年明けのシュワシュワ。初雪だるまがUNITEDARROWSコラボだったと、今気づいた。年明けに開栓してよかったかも。爽快感あり。
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新年のお年賀ルーティン。今年の一本は、飛騨高山土産。蔵元限定の純米酒。一杯ずつお料理とともに、かみしめつつ、１年前の今日を少し思い出した。。。今年も地道に一歩ずつ。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その5。さいごはなんと温燗。おちょこを選んでゆっくりと。。。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その4。すぐ近くの酒造でもズラッとならでいた今年のヌーボー。これも美味しいけど、お土産は別のにしよう。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その3。右側。今回のペアリングでの最上級、とのこと。吟醸香良く、確かにエレガント。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その2。辛口というほどでもないがスッキリしておいしい。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その１。女性向きかといえばそうでもないかも。結構しっかりめ。
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祈りをこめた寒菊銘醸最高スペックの一本。。。旨い、ただそれだけ。
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大人しい香りと味のぎゃっぷが凄まじい。今年のヌーボー、なのだが、そう、ラベル書きどおりの酸味！酸っぱいのが吉野の情景なのか。いってみたい。
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ひやおろし。純米酒らしい、ラベル通りの芳醇な味わい。ここ数週間ちょっと日本酒から遠ざかっていたので、ゆっくりと。そろそろ新酒の季節だなあ。。。
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アンテナショップで購入。
香りはおさえ気味。しかし。。旨い。なんというか表現しがたいけど。。控えめだが、気品がある。
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多分初みむろ杉。冷蔵推奨とあるが、冷や、ではだめで、キンキンとまでいかなくても冷したい。香りも味も柔らかい、ラベルのとおり、嫌味のない切れ味。
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取り急ぎの記録。本日の〆。美味い。そもそもメニューに而今も十四代も田酒もあった。すごい店。でも敢えてえらばず。いいお酒は、たくさんある。
ソガペール エ フィスサケエロティック
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取り急ぎの記録。本日の2杯目。初ソガ。名前がちょっとすごいが、そういうテイストだった。甘め。
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取り急ぎの記録。本日の一杯目。武将シリーズ、、よく考えたら景虎と謙信、両方あるのか。。。さすがに輝虎はないだろうな。。。？
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確かに辛口。お店で買うときに、アフリ、と読む、は基本甘口のものが多い中これ
だけ異なっていると教えてもらう。基本辛口好きなので、これで良し。香りはなにかのフルーツっぽいが。。。
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現地にいったからにはという理由だけで選択。純米酒らしい重みがあったが飲みやすい方だと思う。
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飲み比べの飲んだ順③。
しめとしては上々。もっともどっしりしていてお品書きどおり。
それにしても名前がかっこいい。戦国武将シリーズ。景虎、成政、政宗、そして、鈴木重秀。（「孫市」はたしか世襲制だったかな。。）
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飲み比べののんだ順②。
真ん中を飛ばして先にKIDへ。爽やかで口当たり良い夏酒と言う感じ。