Shironameko
飲み比べ３種（プレミアム）のその③。しめはなんともオシャレな名前の逸品。島根の酒、こんなにあったのね、のフィナーレ。なかなかなか流通しない銘柄ですよと言われ、有難く味わった。
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飲み比べ３種（プレミアム）のその②。このあたりからかなりまわってきてしまったが、お品書きにあるとおり、濃厚度がはっきりしてきて、それが料理の濃さを適切に洗い流す感じで食中酒にピッタリ。
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飲み比べ３種、今度は（プレミアム）のその①。思い切って大吟醸シリーズを追加。真ん中から行ったが、初っ端からプレミアム感満載。この月山は島根なのであの月山富田城の、でしょう。。。今日気合いで登ってきてよかったな、城趾。
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飲み比べ３種（スペシャル）のその③。
これはもうミドル級。きれ味鋭い辛口。お品書きほど吟醸感はない感じだったが厚みあり。でもなんか、今日はまだ飲み足りず。。。
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飲み比べ３種（スペシャル）のその②。
これもまだライト級だが、確かに米の味がしっかりし。た
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飲み比べ３種（スペシャル）のその①。
酒度の低い右から順にスタート。予想通りライト級。食前酒というかんじ。
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焼き鳥やさんだったので超辛口な日本酒下さい🙇、とお願いしたら出てきた。脂を洗い流す切れ味。
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飲みあたりはやわらかいがのどごしは辛口。フレーバーはおとなしめで凄くしっかりした感じ。グビグビいける感じはしない。という意味でのこれも良いお酒。
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雁木のあとにいただきましたが微発泡、13度で明らかに一発目の食前酒用だった💦。
ものは上等。新しい発見だった。福岡も侮りがたし。
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初雁木。並み居る山口もの、のなかでも、やはり群を抜く。これを地元では3000円もせず手に入れられるらしい。有り難いとはいえ、フェアバリューとは、言えないかも。。
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出てきたの見て普通にワインでしょとおもたら。。雪解けという文字を見て納得。テイストも確かに日本酒。春の桜、ピンクにごりにひきつづきのサプライズだった。
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お土産用に持参してご相伴に預かる。想像したような吟醸香はほぼない感じで、辛口の純米酒感覚だった。ひとことで言うと複雑なテイスト。
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田中六十五でおなじみの白糸酒造の逸品をお土産にもらったのだが。
行ったことがな糸島の空気をなかなか想像しづらい💦ものの、爽やかな口当たり。
ただ、フルーティというわけではなく、フレーバーも控えめで、日本酒、というかんじ。
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だいぶ空けてしまってからパチリ。
ワイン屋さんで買ったので対象外と思ってたら楯の川酒造って。。
とにかく冷やして美味しいヨーグルト酒なのだが、なぜワイン屋さんで売ってたのだろう。。
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やっとこさ辿りついた長州の酒。
開栓の瞬間にシュポーンッといったのは微炭酸のせい？。。。ラベル書きのとおり冷やし足りなかったか。。暑すぎたってことで(^_^;)。香り上品、のどごしスッキリで期待通り。
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同じ写真で。このお店でしか飲めないものらしい。が、したたかによってきてあまり解説できず。。美味かった!
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二杯目と三杯目の写真はセットで。まずはこちら。上品な感じ、という表現で良いと思う。食中酒に最適。
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超辛口からスタート
目の前にこのあと出てきたお刺身と相性抜群。
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青木酒造様贈呈品其の二。
基本日本酒の辛口といってもそう感じないことが多いが、これは合わせる料理次第かも、だがキリッとしたものを感じる。しかし暑すぎてグイグイ行けてしまうのが、コワイ。。
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次になにをあけるか迷ったが、なんとなく落ち着きたくて、何度か外飲みで出会ったこれにした。家飲みで開けても、普通に美味い。口当たりはやわらだが、しっかりのみごたえもある。まさに安定の一品。