Shironameko
お土産にZAKUと宮の雪を買い込んだので今晩は別のものを。。。透き通る喉越し。食中酒向き。まさにちょっと贅沢なお味。
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目的はお伊勢参り。三重。。そうか、ＺＡＫＵだけじゃなくてこれがあったか。初見参。名前負けしそうだったが、うん、普通に、美味しい。
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天美のにごりと選択に迷ったが、桃色インパクトの勝ち。ラベルにもあったが、寒い毎日に少し春を感じたかった。
アルコール度も低く、女性向けかも知れないが美味しく戴きました。
それにしても、ラベルに書いてあった、紅麹は使っていません。というのがなんとも。。
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楽しい楽しい友人との邂逅にて。メニューにあったので、ありますか?ときいたら、最後二杯分あった。とにかく、美味しいお酒だった。
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飛騨土産のもう一方を開栓。看板商品だけあって落ち着いた香り、味わいながら、美味しい。買ったときにお店のひとにヌーボーを勧められて迷ったが、、良かった😀
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別にお年賀でいただいたものを開栓。一緒に飲んだ人にも言われたが、雪だるまなんかに比べても、少し飲みにくい、かも。生酒らしくシュワシュワではあるが、やや、重い。。。気分の問題か?
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年押し迫る頃に購入も飛騨勢に割り込まれた為年明けのシュワシュワ。初雪だるまがUNITEDARROWSコラボだったと、今気づいた。年明けに開栓してよかったかも。爽快感あり。
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新年のお年賀ルーティン。今年の一本は、飛騨高山土産。蔵元限定の純米酒。一杯ずつお料理とともに、かみしめつつ、１年前の今日を少し思い出した。。。今年も地道に一歩ずつ。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その5。さいごはなんと温燗。おちょこを選んでゆっくりと。。。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その4。すぐ近くの酒造でもズラッとならでいた今年のヌーボー。これも美味しいけど、お土産は別のにしよう。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その3。右側。今回のペアリングでの最上級、とのこと。吟醸香良く、確かにエレガント。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その2。辛口というほどでもないがスッキリしておいしい。
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雪の飛騨高山での年納めペアリング５種、その１。女性向きかといえばそうでもないかも。結構しっかりめ。
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祈りをこめた寒菊銘醸最高スペックの一本。。。旨い、ただそれだけ。
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大人しい香りと味のぎゃっぷが凄まじい。今年のヌーボー、なのだが、そう、ラベル書きどおりの酸味！酸っぱいのが吉野の情景なのか。いってみたい。
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ひやおろし。純米酒らしい、ラベル通りの芳醇な味わい。ここ数週間ちょっと日本酒から遠ざかっていたので、ゆっくりと。そろそろ新酒の季節だなあ。。。
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アンテナショップで購入。
香りはおさえ気味。しかし。。旨い。なんというか表現しがたいけど。。控えめだが、気品がある。
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多分初みむろ杉。冷蔵推奨とあるが、冷や、ではだめで、キンキンとまでいかなくても冷したい。香りも味も柔らかい、ラベルのとおり、嫌味のない切れ味。
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取り急ぎの記録。本日の〆。美味い。そもそもメニューに而今も十四代も田酒もあった。すごい店。でも敢えてえらばず。いいお酒は、たくさんある。
ソガペール エ フィスサケエロティック
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取り急ぎの記録。本日の2杯目。初ソガ。名前がちょっとすごいが、そういうテイストだった。甘め。