Yuichiro
少しのガス感、香りは吟醸香があり芳醇。呑口は軽やか。私的には乾杯酒にオススメの一本です。
★★★★☆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Yuichiro
ラベル買い。クラシックな印象ですが水のようにさらりと呑めてキレがある。
呑みやすい淡麗辛口。
★★★★
Yuichiro
「先日オススメいただいた善吉が美味しかったです！」と、店主にお伝えすると「アンフェインドサケもお口に合うのでは？」とまたオススメいただきました。結果はドンピシャ！甘旨ジューシー系でモダンなお酒。こちらも好きですね！
★★★★
Yuichiro
お店の方に「おすすめいただけますか？」と伺って紹介していただいたのが善吉の山恵錦しぼりたて生原酒。
甘口好きには好まれると思いますよ！
お店の方の見立てはさすがです。
★★★★
Yuichiro
ご無沙汰の投稿です！
年度末なんだかんだで忙しく投稿できずにおりましたが呑み続けておりました。
写真撮る前に呑みきるほどの美味しさw
★★★★☆
酔nosuke
久しぶりの宮泉。今夜は純米無濾過生を開栓🎉
わずかにピリッとしたガス感。甘旨味と共にメロンのような香りが広がり、ほどよい酸苦でスッキリと無くなります。
純米なので旨味もしっかりとあって、無濾過生だけど重過ぎないフレッシュで爽快な呑み口。
スイスイ呑めていつの間にやら酔っ払ってるヤバ旨酒♪
兄弟分の冩楽はもちろん美味いのですが、最近は宮泉の沁み入る旨さが好みなのです😋
T.KISO
酔nosukeさん、こんばんは😄
確かに、私も宮泉の沁みる旨さが好きですね🤣
酔nosuke
T.KISOさん、おはようございます😃ですよね〜、宮泉も冩楽に負けず劣らず旨いですよね😘宮泉ではこれからですと4月末頃に出荷される、福乃香生酒が旨くて。今から楽しみなんです♪
T.KISO
あの紫ピンク的なラベルのやつですね〜❣️
気にはなってたんで、今年はGETしたい🥺💕
酔nosuke
そうです！あのピンクのやつです😁是非GETしてレビュー上げて下さいね👍
酔nosuke
お初のモダン山廃で仕込まれた吉田蔵u🎉
ひと口目は酸が効いた印象。
でも嫌な酸味ではなく、爽やかでほどよいウマ酸。その後はウマ苦でキレも良し！
呑み進めていくと酸味が目立たなくなり、まるで若いメロンのような香り🍈
アル度13度と柔らかくフレッシュな呑み口。スイスイ盃が進みます😋
綺麗なウマ美酒で他の吉田蔵uも追いかけたくなりますね！
酔nosuke
ひと口含むと、完熟パイナップルを頬張ったかのような甘旨が口いっぱいに溢れます。後にほどよい酸苦味が来ますが、これがスパイスとなり最後の余韻に繋がります。
生原酒のガツンと濃厚な旨味がありながらも、絶妙なバランスを持っているので、飽きることなく呑めちゃいます♪
一升瓶で買ったのでおかわり自由でたくさん楽しむぞー☺️
flos_lingua_est
彩來さんどうも2度目まして！同蔵の別銘柄である文楽を飲もうかと…でも薄濁りが気になってしまってつい買ってしまいました！
上立ち香は意外にもアルコールっぽいですがそれプラス甘さを感じる香りとなっています。どちらかというとクラシカルなイメージですが、含むと香りによるものなのか酸によるものなのかブドウっぽいモダンテイストな印象に。全体的にワインぽいかも。
彩來らしく甘味の強さ、そしてその甘味が優しくて嫌味のないことが特徴的です。甘くて美味しい、甘くてたくさん飲めるっていうお酒はけっこう稀有だと思っているのでかなり絶妙なバランスで成り立っているんだと思います。これはみんな好きでしょ！
酸によって意外にもスッキリした印象で、販売店のレビューによると去年は酸がもう少し控えめでジューシーだったそうな。どちらが好みかは人それぞれですが、私は今年のものしか飲んでいないので意外にもスッキリ飲めるお酒という認識です。だからたくさん飲んでいられるのかもしれません。
3日目は誰でも〜というよりは日本酒好きの方から好まれる感じに変わりました。
flos_lingua_est
去年酒屋さんからいくつか勧めていただいた中の一本。その時に買わずにいたらあっという間に売れてしまい、今年こそはと狙っていました。
含み香はバナナ系の香りで冩楽らしいお酒です。
初日は甘味はそんなにない一方で旨味の方がずっと強く、だけど一瞬甘いと勘違いさせるタイプのお酒です。若駒なんかもこういう特徴ですよね。
含んだ後の香りと濃醇な旨味から、ほんのり甘味、そして苦味へと流れていく味の深まり方は冩楽の御家芸といっていいでしょう。
元気でフレッシュな口当たりが実に新酒らしく、秋酒をたくさん飲んだ今年の私の口にはとても新鮮でたくさん刺激を与えてくれます。
3日目が特に含み香のバランスが良くて一番好みでした！初日と比較してメロンっぽくなったり甘さも強くなったりしてきたのであとは好みの問題ですね。バナナ系の香りがお好きな方は開けてから飲み頃になるまでは飲み過ぎないようにした方がいいかもしれせんよ〜！
Yuichiro
微炭酸で甘味、酸味、苦味があって軽やか。
バランス型ですね。
★★★☆
Yuichiro
甘みは少なめ。フルーツというよりは私は乳酸系に感じますね。低アルで微炭酸。ピチピチしていて苦味が最後にゆっくり来る感じ。3杯目からは甘味が強く感じます。これまた面白い。
★★★★
Yuichiro
前に呑んだ鍋島よりも若干ドライに感じる。
★★★☆
Yuichiro
乳酸系の甘酸っぱさ。
★★★★
Yuichiro
ワインのような酸味と渋み。
日本酒っぽくない気もするが、これはこれで面白い。
★★★
酔nosuke
今日は、たかちよのハロウィンラベル🎃
梨のような香りと甘味があります。無濾過生原酒なので、フレッシュかつ濃厚な味わい。最後は、ほんの少しの苦味があってこれがまた絶妙！さらさらとした呑み口で盃が進みます👍
10月の最終日、だんだん肌寒くなるこの時期にはぴったりの旨酒でした😋
Yuichiro
寒菊の電照菊。
純米大吟醸/山田錦精米歩合50％おりがらみ無濾過生原酒。
微炭酸でフルーティな香り。乳酸感が加わって旨みもアップ。私的にはおりがらみの方が好きですね！
★★★★☆
Yuichiro
寒菊の電照菊。
純米大吟醸/山田錦精米歩合50％無濾過生原酒。
微炭酸でフルーティな香り。味わいは軽い。スイスイ呑める！
★★★★☆
酔nosuke
昨年のなごしざけが美味かったので、今年は一升瓶で購入♪
開栓初日は穏やかな立ち香。ひと口めは酸味を強く感じ、旨みと苦みが後に続く。鼻から抜ける香りにほどよい熟成を感じる。呑み進めると酸味は気にならなくなるものの、酸、旨、苦が独立していて一体感がまだ無いような。。
しかし開栓して3日ほど経つと酸味も減って、旨、苦が融合して味わいも丸く、さらに香りも増してきてウマいッ😋そう！これが呑みたかった🎶
ちびちび呑みながら、もう少しなごしざけを楽しもうと思います☺️