flos_lingua_est
去年酒屋さんからいくつか勧めていただいた中の一本。その時に買わずにいたらあっという間に売れてしまい、今年こそはと狙っていました。
含み香はバナナ系の香りで冩楽らしいお酒です。
初日は甘味はそんなにない一方で旨味の方がずっと強く、だけど一瞬甘いと勘違いさせるタイプのお酒です。若駒なんかもこういう特徴ですよね。
含んだ後の香りと濃醇な旨味から、ほんのり甘味、そして苦味へと流れていく味の深まり方は冩楽の御家芸といっていいでしょう。
元気でフレッシュな口当たりが実に新酒らしく、秋酒をたくさん飲んだ今年の私の口にはとても新鮮でたくさん刺激を与えてくれます。
3日目が特に含み香のバランスが良くて一番好みでした！初日と比較してメロンっぽくなったり甘さも強くなったりしてきたのであとは好みの問題ですね。バナナ系の香りがお好きな方は開けてから飲み頃になるまでは飲み過ぎないようにした方がいいかもしれせんよ〜！