keita
能登の地震で被害を受けた蔵のお米とお酒を使用した貴醸酒
香りは落ち着きつつも、さっぱりとした甘味、酸味が若干あり、苦味やアルコール感などの飲みづらさはほぼなし
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タイムライン
keita
久しぶりの荷札酒🍶
開栓直後は、苦味なく甘うまだが、若干日が経つと少し苦味が出る
食中酒としては、とても美味しい😋
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埼玉県吉見町の「彩のかがやき」を100%使い、松岡醸造が醸した純米吟醸酒
香りはあまり感じず、舌にピリっとした後、じわっとした濃いコクを感じる、
味が濃いめの塩辛と合わせると飲みやすくなった🍶
keita
口当たりがスッキリしつつも、甘うま
後味に若干苦味があるも違和感なし
keita
近場で取り扱いがなかったので酒屋さんのオンライン通販で購入
にごりが濃いのでもったり感が強く、甘みと酸味がいいバランス
アルコール度数が10%なので軽く飲みやすい🍶
keita
口当たりは、ピリッとした感覚があり、スッキリした甘みが広がる
後味は、余韻が短く、若干の苦味が残る
飲みづらさは、一切なく和食によく合う
keita
最近ラベルに惹かれてちえびじんを買いがち笑
甘みは控えめでさっぱり、後味に若干の苦味
舌にピリピリと微発泡を感じる🫧
keita
氷冷温度で1年ほど寝かせてしまったが甘うまは変わらず
口当たりは、爽やかに甘く、後味スッキリ
後味に少しアルコール感があるも心地よい
米の旨みを感じる1本
keita
注意書きにあるほど発泡感は強めではなく、吹き出すこともなかった､､､
若干シュワシュワしていて、味わいは通常の雪だるまよりも甘うまシルキーに感じた⛄️
最後の1杯は、下に溜まったおりが濃く、よりドブロクっぽさを感じた
keita
発泡感がすごく強め🫧
口当たりは爽やかでほんのり甘め
アルコール度数が9%なので飲みやすい
keita
久しぶりの東洋美人🍶
口当たりは、米の甘みと若干の苦味がある
後味に苦味が残るが後に引かないのでサッパリとしている
keita
パッケージから惹かれ購入
口当たりはスッキリ、後からほんのり甘い、若干苦味もあるが気にならない
keita
にごり酒でも米の香りは控えめ
甘めだが、甘すぎずしつこくない、アルコール感、酸味はなし
ちょうどいいデザート酒🍶
keita
今日は日本酒ではなく、シードル
以前から気になっていた梨の果実酒🍐
酸味が強く、シュワシュワでスッキリ甘い
keita
Sakenomyの抽選で当たった寿司に合う日本酒🍶
甘みは若干、酸味はなし、苦味もほとんどなく、なんとなく印象が掴みづらい味わい
寿司に合わせると魚の臭みを感じさせないように感じた
keita
通常の雪だるまよりもほんのり甘め、後味に若干の苦味
通常の雪だるまよりも飲みやすく、シュワシュワ感がある
keita
若干シュワシュワしており、スッキリとした酸味と苦味、後味にほんのり甘いのでさっぱりと飲みやすい
keita
新年2本目、花陽浴 山田錦
お米の香りを醸しつつ、スッキリとした苦味、後から鼻に抜けるパイナップル系の香りは花陽浴独特のもの
甘みはほぼ無いがスッキリとしていて飲みやすい
keita
新年1本目は亜麻猫 スパーク🐈
炭酸ガスがとにかく強く、終始シュワシュワ🫧
酸味が強めながらもほんのり甘め
keita
仕込みに武蔵野蒸留所の「棘玉」を使用した1本
口当たりは少しピリッとしつつもマスカットやライチのような甘みがあり、非常に飲みやすかった🍶