keita
今日は日本酒ではなく、シードル
以前から気になっていた梨の果実酒🍐
酸味が強く、シュワシュワでスッキリ甘い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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Sakenomyの抽選で当たった寿司に合う日本酒🍶
甘みは若干、酸味はなし、苦味もほとんどなく、なんとなく印象が掴みづらい味わい
寿司に合わせると魚の臭みを感じさせないように感じた
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通常の雪だるまよりもほんのり甘め、後味に若干の苦味
通常の雪だるまよりも飲みやすく、シュワシュワ感がある
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若干シュワシュワしており、スッキリとした酸味と苦味、後味にほんのり甘いのでさっぱりと飲みやすい
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新年2本目、花陽浴 山田錦
お米の香りを醸しつつ、スッキリとした苦味、後から鼻に抜けるパイナップル系の香りは花陽浴独特のもの
甘みはほぼ無いがスッキリとしていて飲みやすい
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新年1本目は亜麻猫 スパーク🐈
炭酸ガスがとにかく強く、終始シュワシュワ🫧
酸味が強めながらもほんのり甘め
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仕込みに武蔵野蒸留所の「棘玉」を使用した1本
口当たりは少しピリッとしつつもマスカットやライチのような甘みがあり、非常に飲みやすかった🍶
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乳酸菌飲料系の風味、ピチピチとした刺激に抜ける苦味が心地よい
甘みは少なく、しっとりとした口当たり
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今年のお正月に福袋で入手したNo.6 Xmas-typeを開栓🎄
口開けから飲み終わりまでシュワシュワ感が消えずに残っている🍾
ほんのり甘く、日本酒よりも洋酒に近い感覚
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色が気になって購入した1本
優しい酸味としっかりとした甘み、食事に合わせるよりも単体で楽しむデザートのような日本酒🍶
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冬の定番、大嶺冬のおとずれ⛄️
シルキーな甘みに舌にピリピリとくる酸味、後味に気にならない程度の苦味が心地よい、安定のハズレのないにごり酒でした🍶
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口当たりは優しく、シロップ系の甘み
後味に苦味がほんのりと残る
酸味はほぼなく、お米の甘さを全面に感じる🍶
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道の駅で見つけ、買った1本
シュワシュワがとても強い、さっぱりとしつつもほんのり甘い
後味にアルコール感があるもあまり気にならない
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光栄菊 月光 うすにごり、発泡が強め
若干の苦味とほんのりした甘みのバランスがよく、飲みやすい
舌にピリピリと残る酸味が心地よい🍶
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酒々井の夜明け、8日の早朝にしぼった純米大吟醸なのでピチピチ感がすごく強い
スッキリ甘く、後味にアルコール感が少しあるが嫌な感じはなく、心地よい
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口当たりは甘めながらも後味には苦味が残る
甘みは強めながらも後味はさっぱり
果実系の甘みを感じた1本でした🍶
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希少銘柄ということで酒屋さんで村祐を発見したので購入
さっぱりしつつも、シロップ系の甘み、気にならない程度の苦味で美味しかった🍶
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口当たりはしっかりと甘く、後味に苦味と若干のアルコール感
口に含んだ後もじわっと旨みが広がる
