Yuichiro
新政の干支ラベルを購入できました。
干支ラベルは年の瀬から搾ったお酒を太平山三吉神社で祈祷後に絵馬を掛けて元旦に出荷する縁起の良い限定酒。今年はイソポカムイというネーミング。アイヌに伝わる「兎の神」の神話から名付けられたのだとか。
香りは穏やかで、味わいは低アルで呑みやすく白ワインのようにクリアで甘酸系。乾杯酒、前菜あたりで呑むのが良さそうです。
★★★☆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Yuichiro
「お燗でお薦めありますか？」と伺って、私が普段呑む菊姫や神亀などが好きだと伝えるとこの群馬泉をお薦め頂きました！
いやー、美味しい！！
濃厚でしっかりとした米の旨みと熟成感。
私のドストライク。
これが1000円ちょっとというんだから、本当ありがたい！
★★★★☆
たけっち
SAKE JOURNEY Camping Cup
琵琶のささ浪で有名な麻原酒造さん。
いかにも日本酒といった味わい。
飲みやすいけれど、特徴はあまり強く感じない。
これは熱燗案件だと温めたら、うまい！
まろやかな甘さがしっかり感じられる。
絵柄がかわいくてお持ち帰りしたのですが、しっかり楽しめました😋
たけっち
而今 特別純米 無濾過生
明日から仕事！
今日は而今を開けちゃう😋
年末に妻の実家の近くの酒屋で出会えたので確保したヤツ。ありがたや。
パイナップルっぽい甘さ。
厚めの旨みからやわらかな苦味へ。
うんまぁ〜って言っちゃうヤツです😍
これだけでも十分美味しいですが、今日はたこ焼き（風）と一緒に。
食中酒としても素晴らしい。
よし、明日からも頑張ろう！
keita
誕生日の8月に購入して冷蔵庫にしまっていた飛露喜を正月に開栓
フルーティー感は少なめ、スッキリ辛口で食事とよく合う
飛露喜は中々買えないけどまた飲んでみたい🍶
たけっち
彩來 純米大吟醸 無ろ過生原酒
仕事納めでした。
今年も最後まで頑張ったなあ。
とりあえず自分と妻への慰労の気持ちを込めて彩來のいいヤツを開けます。
ブドウのような瑞々しい香り。
口中に広がる甘く華やかでジューシーな味。
りんご感も🍎
うん、今日もしあわせ。
ポンちゃん
たけっちさん、こんばんは🌙
お仕事お疲れさまでした💦
奥様とご一緒に飲まれるところが素敵です❣️
来年もご夫婦にとっていい年になりますように🙏
たけっち
ポンちゃんさん、こんばんは😊&ありがとうございます。妻あっての我が家なもので😅
私よりも圧倒的にお酒に強く、仕事も家事も頑張っている妻には感謝しかありません🙇良いお年をお迎えください😄
えりりん
たけっちさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
1年間お仕事お疲れ様でした🍵
ゆっくり休んで日本酒ライフを楽しみましょー😆
このサラちゃんは初めて見たかも😳✨
たけっち
えりりんさん、おはようございます😄寝落ちしてました😅
私もこの彩來、初めて見てお持ち帰りしました。なんかゴージャスな感じがします（単純）
これからもよろしくです〜😊
つぶちゃん
たけっちさん、こんにちは☀️
１年間お仕事お疲れ様でした😊奥様にも感謝されてて、素敵な旦那様です♡ お二人で慰労会🥂✨美味しいお酒が飲めましたね🥰
今年も残りわずか‥良いお年をお迎えください🤗
たけっち
つぶちゃんさん、ありがとうございます😊
まだまだ育ち盛りの子どもがいるので、助け合わないとどうにも😅
つぶちゃんさんもご家族皆さまもどうぞ素敵な年をお迎えください✨
keita
地元埼玉の日本酒で気になっていた彩來
予想以上に美味しかった😆
初めにお米の甘みを感じ、爽やかなアルコール感が抜ける
今度酒蔵見学に行ってみたい！
酔nosuke
今夜は冷蔵庫で寝かせていたあべ♪通年出荷の火入れシルバー。
マスカットのような香りで、すっきりとした甘酸っぱさが印象的。後半は米の旨味とほろ苦味で綺麗に消える。温度が上がった方が甘旨苦が分かりやすくて美味い！
クセが無くとてもクリア。15度のやや低アルなモダンライトなテイストでスイスイ呑めてしまいます。
季節毎に出荷される限定酒も呑みたいですね😋
flos_lingua_est
グリーンかイエローの混じったグレーです。
香りからしてモダンな甘酸っぱい系のお酒。
含んでみると、キュンとくるような酸味と甘味が美味しい…香りから想像した通りやっぱり甘酸っぱいお酒です。
ライチのような瑞々しい舌触り。マスカットのような香り。洋梨のようなと含み香。個人的にあまり食べない種類ばかりですがとにかくフルーツを感じます。
旨味はほどほど、と言ったところでしょうか。だから洋梨っぽいのかも。似たようなタイプのお酒と比べて苦味は感じづらいのでより綺麗で軽やか、且つ上品な雰囲気。
シチュエーションとしては食前酒にもよし、前菜のような軽いものと合わせるもよし。なんだったら食後に飲むのもよしで、重い食べ物でなければ晩酌にも向いているかもしれません。
裏ラベルの「カジュアルにお楽しみください」ということで改めてcasualを調べると
"明確な意図のない、思いつきの、何気ない、無頓着な、気まぐれな、くだけた、普段着の、略式の"等々。
その通りに何気なく、くだけた感じで普段の雰囲気でサラッと飲めるお酒。品はあるけどあまり肩肘張らずに気軽に飲んでいいお酒ですね。
flos_lingua_est
飲んでからずっと投稿してなかったお酒でした💦
ようやく投稿できた…！
酔nosuke
希少な古城錦を使用した田酒をいただきます！
マスカットのような香り♪酸味がメインでほんのりとした甘旨味の後にほどよい苦渋味が全体をまとめてくれます。余韻は短くややドライ、シャープなキレ。いつもの田酒同様に雑味無く綺麗な味わいでスルスル呑めてしまいます😋
ラベル毎に色々な表情を出してくれる田酒、今回も抜群の美味さ。ごちそうさまでした🥰
酔nosuke
愛山と亀の尾を同じタンクで発酵させた愛亀ラベル❤️🐢
甘味と苦渋のバランスの良さ、そして優しい酸味と旨味。華やかな吟醸香が鼻腔を通り抜け、ラストは舌先にピリッとした辛さを感じながら消えていきます。
甘旨酸苦が次々と現れ、温度が上がるにつれ味わいも濃くなり呑みごたえ抜群！
可愛いラベルを眺めながらつい杯が進んでしまう旨酒です🥰
T.KISO
酔nosukeさん、こんばんは😄
愛亀♥️🐢ラベル、五味のバランスが良くて美味しいお酒ですよね〜😆💕
酔nosuke
T.KISOさん、こんばんは😃愛亀ラベル初めて呑みましたが予想を超える旨さでした😋他のラベルも呑みたくなりますね〜😆🎶
T.KISO
2月に出る金亀🐢ラベルの生酒は、絶品🥇なんで、ぜひぜひ〜😋
酔nosuke
情報ありがとうございます😄調べたら2月の金亀は純米大吟醸生原酒なんですね！今のうちから準備しときます😋👍
酔nosuke
酒未来の荷札酒はどんな味わいになるのかとても気になり即購入、本日封切り！
立ち香は穏やか、すっきりとした甘味と酸味が広がり、ラストはほんのりとした苦味でキリッと引き締めてくれます。
温度が上がってくると甘旨さが少しづつ引き出されて良い感じ👍
しつこさも無くさっぱりとしていて残暑のこの時期に美味しく呑める旨酒！
明日以降はさらに味わいも柔らかくなりそう♪旨味も増してくる予感がするので、おかわりを控えめにして育てながら楽しみたいと思います😋
酔nosuke
岡山産の雄町を100%使用した本醸造、初の裏雅山流です🎉
立ち香、含み香共に華やか、酸味はほぼ無くて梨のような優しい甘味。ラストは苦味とピリッとアルコールを感じるが、綺麗さっぱりと消えていくので、濃いめの肉料理とか良く合いそう🍗
無濾過生のフレッシュさと華やかさを持ったやや辛口で値段もお手頃な旨酒です😋
酔nosuke
立ち香控えめ、甘酸っぱさの後に旨辛が広がりスパッとキレが良い。
数年前に呑んだ純米吟醸の雄町の記憶から、濃厚な甘さを想像していたが、意外にスッキリとした甘さで旨味はしっかり凝縮。個人的にはこちらが好み！
今回は瓶火入れされたものだが、それを思わせないほどフレッシュで透明感のある花邑でした✨
酔nosuke
久しぶりの田酒は、来週から開幕するねぶた祭りラベルを開栓🎉
上立ち香も濃厚、ほどよい酸味でスタート！濃いめの旨味と共に、綺麗な苦味と渋味がバランス良く広がります😋
いつの間にかスッキリとキレていくので、また次のひと口が欲しくてグラスを迎えに行っちゃうんです😆
夏向けに甘味は抑えめで、さっぱりとしながらも濃厚旨口な田酒でした😘
Yuichiro
呑み口スッキリとした辛口。
★★★★
keita
スッキリ爽やか
口に含むと少しピリっとする
飲んだ後に若干のアルコール感
flos_lingua_est
グレーかグリーンの混ざった淡い黄色のクリスタル。
香りは酸味を想像させる爽やかな香りですが、実はセメダインだったりバナナの香りがコアにあるという意外なもの。コレぜったい私の好みだ…！
含むと酸味が色々なカタチで舌を刺激してくる私の中のモダン系の王道です。旨味がほんわか柔らかく、最後は苦味が〆てくれます。
酸味や爽やかさがマスカット感やシトラス感を与えてくれます。酸味と苦味が柑橘感を与えてくれます。コアにあるバナナ感もあるため、一杯で多くのイメージが駆け巡るので楽しいです。
甘味旨味は弱めながら酸味があるので、合わせるものとしては意外にもサラダなどのサッパリ系よりも揚げ物などのコッテリ系の方が美味しいです。似たものを合わせるのがセオリーですが、逆の性質で組み合わせて補い合う方が得意なお酒なのかも…！
ちなみにすぐに味がノッてくれるから、低アルコールといえども短時間でごくごく飲むよりも空気と触れさせながら楽しんで欲しいお酒だなと思いました。
keita
個人的には飲んだ後に口に残りにくいので飲みやすい
フルーティー感は弱めスッキリしていて少しシュワっとする
またリピートします！
Yuichiro
川越市市制施行100周年記念 武蔵野里山マルシェでいただいてきました。
こんなに人が集まるのか？というほど大盛況！！
鏡山さんのスパークリングをいただいた後に辛口を伺ったところこちらを（写真真ん中）オススメいただきました。スッキリしていて呑みやすいですね。周りの雰囲気もあって美味しくいただきました。
★★★☆
ハリー
Yuichiroさん、こんばんは♪ イベント楽しそうですね😊 鏡山はいろいろ美味しいお酒出すので楽しみですねー
Yuichiro
ハリーさん、コメントありがとうございます！
イベントはマツザキ酒店さんとしても初の試みらしく大盛況で終わって良かったです。
鏡山は地元川越のお酒でもあるのでこれからも応援していきたいですね〜！
としちゃん
Yuichroさん
こんにちは
イベント行きたかったのですが、
都合がつきませんでした。
大盛況でしたね。
マツザキさんは、
魅力的な品揃えで
いつも長居してしまいます。
Yuichiro
としちゃん、コメントありがとうございます！
マツザキさんとしてもここまでのイベントは初めての試みだったようですが大盛況だったので毎年のゴールデンウィークイベントになって欲しいなと思った次第ですw