inc_yk総乃寒菊OCEAN99 星海(ほしうみ)-Starlight Sea-無濾過生原酒純米大吟醸寒菊銘醸千葉県2025/6/20 12:08:472025/6/2022inc_ykOCEAN99 Series 星海(ほしうみ)-Starlight Sea-無濾過生原酒 720ml(1,925円) 開栓時にジュワッとガス漏れ。香りは完熟したいちごの様。 ひとくち含むと心地良いガス感の後、まったりと広がる蜜の様な甘みと旨み。 その余韻が長く続く。 ★4.5
inc_yk美丈夫純米吟釀 CEL-24濵川商店高知県2025/6/12 11:45:522025/6/6Horikoshi Shoten (ほりこし商店)18inc_yk美丈夫 純米吟釀 CEL-24 720ml(1,818円) 華やかな南国パインの様な香り。 口に含むと微かにチリチリとしたガス感があり爽やかな酸味・甘みがあり正しくパイン。 後味はすっきりさっぱり。 ★4.0
inc_yk東洋美人限定純米吟釀 愛山澄川酒造場山口県2025/6/12 11:33:182025/6/6Horikoshi Shoten (ほりこし商店)25inc_yk東洋美人 限定純米吟釀 愛山 720ml(1,800円) ジューシーな林檎やいちごの香り。 花冷えで呑むとトロリ、蜜の様な甘みが口いっぱいに広がる。 酸味は弱く旨みと甘みの余韻が長く続く。 ★4.5
inc_yk二兎純米 山田錦六十五 火丸石醸造愛知県2025/5/30 11:29:232025/5/22マツザキ 中福店16inc_yk二兎 純米 山田錦六十五 火 720ml(1,650円) 薄い琥珀色。 香りはそこまでフルーティーな感じはしない。どちらかと言うと綿菓子の様な甘く香ばしい香り。 米の優しい美味さ・甘さ、後味はすっきりさっぱり。 淡白な白身魚やイカの刺身と合わせたい。 ★2.5
inc_yk紀土純米大吟醸平和酒造和歌山県2025/5/30 11:01:562025/5/22地酒のマツザキ 川越新宿店19inc_yk紀土 純米大吟醸 720ml(1,540円) 甘酸っぱいフレッシュないちごの香り。 上品な甘さがあり香りより酸は弱め、口当たりは優しい。 後味は優しい旨みの余韻がすっと引いていく。 ★4.5
inc_ykイットキー純米吟醸玉川酒造新潟県2025/5/26 11:06:122025/5/2615inc_ykIT'S THE KEYイットキー 純米吟醸酒1.8l(3,275円) ジューシーなマスカット・ヨーグルトの様な甘い香り。 キンキンに冷やして呑むとトロっと甘口。後味は淡麗では無くしっかり酸味と少しの苦味があるのでくどくならずにぐいぐい呑める。 まるでナイアガラの白ワインの様。 食中酒と言うよりバニラアイスや苺のショートケーキみたいなデザートとのペアリングが最適だと思う。 ★4.0
inc_yk東洋美人別撰 山田錦澄川酒造場山口県2025/5/19 10:49:102025/5/16Horikoshi Shoten (ほりこし商店)26inc_yk東洋美人別撰山田錦 720ml(1,485円) 花冷えで呑むとトロリ甘旨でほのかにバナナの様な香りが。 昨今の値上げの波にも関わらず破格なのも良い。 ★4.0
inc_yk森嶋山田錦 純米吟醸森島酒造茨城県2025/5/19 10:43:542025/5/16Horikoshi Shoten (ほりこし商店)22inc_yk森嶋 山田錦 純米吟醸 720ml (1,870円) 白ぶどうの様な爽やかな香りで冷やすと口当たりはキレイで軽い。室温で少し緩くなると米の旨みが出てきた。和食・洋食問わず食中酒に良さそう。 とにかくラベルがかっこ良い。岩の絵も理由を知ると好感度上る。 ★3.0