SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
About Us
profile iconSebasPSA
☆日本酒は基本家飲み☆仕事帰りにデパートで四合瓶を買って帰るのが楽しみ☆食事と合わせて飲むのが好き☆オマチスト☆長野の銘柄がお気に入り多め☆

Registered Date

Check-ins

114

Favorite Brands

7

Most Check-in Brands

Tsukasabotan
3(6.98%)
Urakasumi
2(4.65%)
Kudokijozu
2(4.65%)
Shikizakura
2(4.65%)
Sawahime
2(4.65%)

Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.
Nagano
13(11.4%)
Tochigi
11(9.65%)
Akita
7(6.14%)
Miyagi
6(5.26%)
Yamagata
6(5.26%)
profile iconSebasPSA
Banshu銀盤
Kinban ShuzoToyama
11
SebasPSA
I found this Ginban Junmai Daiginjo at my local supermarket. I wonder what the buyer of this supermarket is thinking. I'm not sure. Good job, dear! So I had two bottles and I bought two. An all-rounder from Toyama. There is no dish that doesn't go well with it, and it's good both cold and warm. We had it with Mizutaki. I'll buy more bottles when I find them (as much as I can).
Japanese>English
profile iconSebasPSA
Horaiまる搾
Watanabe ShuzotenGifu
12
SebasPSA
It is a Marusi of Hourai. It has a slightly strong alcohol content of 19%. But this strong feeling matches the flavor of the sake and it is very delicious. Since Hourai has been a favored sake during a difficult time, it is a lenient evaluation, but it is delicious even if you don't have a favorable opinion of it. It won the first prize in the National Sake Competition Special Award. It goes with everything, but if it is me, I would like to have blue cheese, liver, and albino nabe.
Japanese>English
profile iconSebasPSA
Saika純米山廃ひやおろし
九重雑賀KWakayama
13
SebasPSA
The mountain waste of Zouga. It's relatively light, but has a strong body that is unique to the mountain waste. I paired it with cooked eggplant and mushrooms, and it is not bad. It is not bad. It goes well with cheese and dried fruits.
Japanese>English
profile iconSebasPSA
Sohomare睡蓮純米
Sohomare ShuzoTochigi
17
SebasPSA
It is a typical Japanese sake. It is suitable for people who are used to drinking sake. A local brand that has been around for a long time. The atmosphere changes when it is warmed up. It is a mid-meal saké. Pair it with something with strong flavors such as gyoza or yakiniku and you'll be happy.
Japanese>English
profile iconSebasPSA
Abekan純米
Abekan ShuzotenMiyagi
8
SebasPSA
今年も栃木のお土産シリーズ。阿部勘は宮城のお酒だけど栃木でゲットしました。一口飲んでこれは燗上がりするなと確信。二杯目からは全部燗酒でいただきました。比較的主張が強いお酒なので、キムチ鍋やモツ煮など味が濃い熱い料理に合わせて敢えて口の中で喧嘩させるのも面白いかも。正に辛口。
profile iconSebasPSA
Shosetsu無量寿大吟醸
Kanzawagawa ShuzojoShizuoka
1
SebasPSA
綺麗でまろやかでやや辛口の仕上がり！とお品書きに書いてあるとおり、まろやかだけど分かる辛口感。最初スッキリだけど口に含むとまろやかになるお酒はよくあるけれど、これは逆。喉を過ぎるときに清涼感を感じる。アル添が上手いのかな。不思議かな、気付いたら1合グラスが空になっていた・・・。
profile iconSebasPSA
亀萬純米ひやおろし
Kumamoto
2
SebasPSA
そろそろこなれて来たひやおろし。芳醇な風味だけど甘すぎず、かといって軽すぎず。香り控えめで食中酒に向いている印象。気付いたら1合グラスが空いていた（笑）でも食中酒ってこういう感じでいいんだよな。
profile iconSebasPSA
Masumi純米吟醸
Miyasaka JozoNagano
10
SebasPSA
真澄 純米吟醸 野可勢。とにかく濃い。刺身なら脂が乗ったサーモンにも負けず、卵料理にも肉料理にも負けない強さがある。真澄の美味さを残したまま凄いパワーアップさせた感じ。「味のある食中酒」成城石井の企画力、流石です。
profile iconSebasPSA
Bunkajin純米ひやおろし
ArisawaKochi
7
SebasPSA
初めていただきました。優しめの酸味の奥にある甘みが絶妙で、口の中で転がすととても円やかな感じになる。これは面白いし美味しいお酒。他の種類も飲んでみたい。へー面白い、と思いながらあっという間に飲んでしまいました。こういう味わいのお酒は狙って作れるのかな。リピートしてアテのベストマッチを見つけたい。
profile iconSebasPSA
Hoka純米ひやおろし
ToshimayaNagano
1
SebasPSA
何これ美味しい。味は全然違うけど、初めてキシリトールを口にした時のような感動。口内に染み込む甘さというか、自然に染み込んでくる酒の美味さって言うのかな。岡谷のお酒？岡谷よく行くし。知らなかったなー。焼き鳥と合わせて飲んでいるけど、単品でいつまでも飲める。甘めなのに飲み飽きない。また飲みたい。
profile iconSebasPSA
Shigemasu特別純米
Takahashi ShotenFukuoka
7
SebasPSA
また雄町。俄ですがオマチストです。繁桝は福岡出張の時に飲んで以来(種類は忘れましたが)。まだ若い桃や梨を思わせる控えめなフルーティーな香りにいい塩梅の甘さ。甘めだけど垂るくなく飲み干した後の味の切れ方は食中酒としてもちょうど良い。もう少し酸が感じられると乳製品とも合わせやすいかも。これは何故か分からないけど蒸し料理が合いそうな気がしたので、焼売と蒸し野菜と合わせました。とてもおいしかったです(語彙力)
profile iconSebasPSA
Fusano Kankikuひやおろし
Kankiku MeijoChiba
4
SebasPSA
今年最初のひやおろしは寒菊のOCEAN99。雄町にしては珍しい(？)ちょっとガツンと来る系。ポップには秋刀魚や鰯など焼いた青魚によく合うとの文字か。早速合わせました。旬の魚の脂に負けないボディの強さとちょうど良い酸味。秋の味覚に合うように上手く調整されています。単品で飲むならもう少し甘みが強くても良いかもだけど、これは食中酒として飲むのが幸せだと思う。売り文句に違わず青魚と合わせたい。
profile iconSebasPSA
Takemichi原酒生酒無濾過
Oroku ShuzoShimane
4
SebasPSA
丈径は知らないお酒だったんですが、ラベルがかっこよかったので、飲んでみたら美味しかったです(小並感)。BYは2017。飲み口はとてもまろやかで、甘味を感じるけど決してくどくない。芳醇系。酒として完成している感じがあり、単品で飲むのに向いているかも。好みの味なので見つけたらまた飲もう。
profile iconSebasPSA
Jikon特別純米
Kiyasho ShuzojoMie
8
SebasPSA
而今は酸味の調子がいいので置いてあるお店ならお通しをアテに1杯目に飲むことが多いのですが、今夜はこんにゃくの旨辛煮と。特別純米の火入れ。美味しいと思いつつやっぱりちょっと値段が張るのは残念(プレミア価格)。個人的な感想としては味も香りも優等生過ぎるので、もう少しどこかが尖っていても良いと思います。奥行きのある旨みと酸味のバランスが良くて飲みやすいので誰にでもお勧めできるんですけどね。
profile iconSebasPSA
七冠馬夏SEVEN純米吟醸
ひかみしゅぞうShimane
16
SebasPSA
安定の七冠馬。ひやおろしが出回るこの時期に「残り一本」のポップに負けて購入。9月になると夏酒は売れなくなるからあの手この手で(ry 口に入ってからフッと香る吟醸香。抜けがよく料理の邪魔をしない。甘ったるくないので単体でも飲めるし、白身魚の天ぷらなんか合わせてもいいかもしれない。味が濃い料理には負けちゃうかな？ ラベルがいいね。夏っぽくて。こういうシンプルなやつ好きです。
profile iconSebasPSA
Tsukasabotanomachi13純米
Tsukasabotan ShuzoKochi
4
SebasPSA
Omachiの文字にジャケット買いしたら司牡丹でした。香りは正に雄町。アルコール度が低めなので飲みやすいけど若干パンチは足りない気分。司牡丹なのに辛さ控えめ（笑）酸の感じも丁度よく何にでも合う食中酒。
profile iconSebasPSA
Hakutsuru純米大吟醸
Hakutsuru ShuzoHyogo
6
SebasPSA
最近スーパーで手に入る大手のお酒が気になるので、菊正宗に続いて白鶴純米大吟醸。グラスに注いだ瞬間に香る洋梨や桃を思わせる吟醸香。口に含むと強すぎかと思われた香りが気にならず米の味がしっかり広がり、喉を過ぎれば軽快な余韻を残しスっと消えていく。全く料理の邪魔をしない。これで1000円(特売品)。凄いな白鶴。きっとめちゃくちゃ計算して作ったんだろうな。
profile iconSebasPSA
Kikumasamune純米大吟醸生酛
Kikumasamune ShuzoHyogo
7
SebasPSA
スーパーで買える日本酒では菊正宗贔屓なので純大も飲んでみました。やはり大吟醸は優等生過ぎる感じがするけれど、美味い。これで1200円とは大手は凄いなぁ。日本酒をあまり飲まない人にお勧めしてもいいかもしれない。べったら漬と合わせたけど相性は良かった。でもやっぱり純米の香醸かな（笑）
profile iconSebasPSA
Ichinokura特別純米
IchinokuraMiyagi
5
SebasPSA
近所のスーパーで購入。冷でも燗でもいける安定の辛口。近所で気軽に買える純米酒は何に合わせても美味い。決して個性的ではないけれど、飲み飽きない良さがある。鶏とキャベツの味噌炒めに合わせたけれど、濃い味のアテに負けない強さはさすが一ノ蔵。
profile iconSebasPSA
霧降純米吟醸原酒生酒無濾過
せんきんTochigi
9
SebasPSA
正月に帰省した際のお土産に持たせてもらった1本。久しぶりのせんきん。霧降の生原酒で、特有のしゅわしゅわ感。香りは梨のようなフルーティさが強いけれど、口に含むと旨みが広がりとても芳醇。合わせるならイチジク、杏などのドライフルーツ。食事は･･･ちょっと思いつかないです。単品で飲むのが吉。
1