moto
大嶺らしいフルーティーな香り、おりがらみのミルキーっぽさも少し感じます。
口に含むと甘渋、濁り感よりもジューシーさが勝ってる。いつもの大嶺が少しシルキーな感じ。
美味しい。ちょっと高級感を感じる大嶺って感想です。ただ期待を超えてくる感じは無し、安定の大嶺でした。
7.5
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moto
美味いと噂の飛鸞、近くの酒屋には無いので飲めてなかったのですがかき沼酒店に行ける日があったのでソコでようやく購入。
華やか系の香り。甘旨系を想像する香り。
ほぅ、口に入れた瞬間から透明感のある甘さ、からの生酛らしい酸味が強め。
キレイなんだけど野性味ある感じが良いですね。生酛造りだからなのかしら。
14度とライトだけど物足りなさは無いです、むしろ満足感高め。
後味に渋さを感じてよい締り。
8
moto
新酒にごり酒の大本命にして王者の雪だるま、今年も捕獲です。
一気に開栓したらシュワシュワで溢れる、、、と思いきやギリギリで溢れず。
しっかり冷やしてたとはいえ今年はシュワシュワ弱めかな？
香りは去年よりもジューシーカルピス。
ん、香りとは違って今年はドライ目ですね。
シュワシュワは開栓時の印象とは違って強めでした。仙禽らいし酸味も強め。
カルピス感は強いけど甘さが控えめ。１３度とは思えない満足感はあります。ドライだけどクリーミー、美味い、けど甘味がもうちょい欲しいかな。
8
moto
富山土産のミニボトル。
辛口とありますがドライめってだけかな。甘さはほんのり、味は薄め。。。
アル添だからかキレはあるのですが、全体的にぼやっとしてますね。
5
moto
今シーズン初の新酒は紀土から。1320円だっけか？純米吟醸でこの値段は安すぎます。
口に含むと少しチリチリっと刺激があります。
甘さは強め、若々しい渋さも感じられてフレッシュ爽快。
紀土らしい飲みやすい新酒ですね。
味はありつつもライトなテイスト、酸味は強くないけど洋食と合わせたら良さそう。チーズとか良いかな？
いわゆるモダン系のライトタイプだけど嫌いじゃないです。
6.8
moto
山田錦っぽい力強い香り。少しマスカットみたい。
一口、、、うぉ！なんだこれ！
香りからは想像出来ないような旨味ガツンッ！！！
ほんのり酸味も感じて飲み込んだ辺りはチョイ渋。
兎にも角にもおにぎり食べてるような旨味爆弾。山田錦の力強さを引き出してます。
山田錦の辛口酒ってシャープに仕上げてるお酒が多く、そのイメージが強かったので＋11という表記からシャープなんだろうと想像してたけど全く違いました。
冷やして呑んだけどこれは燗を付ける必要がありそう。
寒くなってきて今だからこそより美味い。
8.3
moto
富山土産で貰った一本。初めて聞いた名前です。
口に入れた瞬間から甘さ全面に出てます。そこから旨味ドーンッ！
ひやおろしらしい旨味爆発で凄くウンマイ。甘さは強めだけどその後に感じる酸と渋味でしつこく感じません。
でもライトなんですよね、旨味強いけど飲みやすい。
甘めのひやおろしでは上位に入る好みかも。
知らない美味しいお酒っていっぱいあるな〜。
moto
久しぶりの武勇。巷では人気のようですが自分的には美味しいとは思えど、好みのど真ん中とは言い難かったので進んで購入とはなっていませんでした。
ひやおろしなら良さそうと思い購入。
落ち着いてはいますが微かに武勇っぽい華やかな香り。
一口。お、チリチリと感じてすぐに武勇らいし華やかな甘み。だけどかなり抑えめで良いですね。
そこから旨味がドンッ！からの渋苦を感じます。
うんまい！！！甘旨苦のバランス最高かよ！
梨のような甘さにひやおろしのマイルド系旨味、華やかさを感じつつも苦味で全体の印象はダレずに引き締めてる。
酒単体でガブガブ飲めちゃう気もするけど、ブラックペッパー多めのきのこのバターソテーなんかに凄く合いそう。
うんまいひやおろし、秋ですね〜。
moto
自分の中での秋酒の大本命。
香りはほぼ無し、口に含むとほんのりお米の甘さ。からの旨味がドーンッ！！
去年よりも甘さ強めに感じますがフルーティーな感じはありません。
派手な印象は無いのですが口の中はにぎやか。
でも濃ゆいカンジは無いんだよなー、不思議。
旨味は濃いのにライトな印象はある不思議で美味しいお酒でした。
9
moto
日本酒の熟成香がぷ～んっと、美味しい香り。
一口、、、旨味がガツン！！！
でも重たくはなくて酸味が強め、旨味を多く感じますが後口にはちみつレモンのような甘味。
うんまいなぁ〜。こーゆー旨味がノッていて飲みやすいの大好き。
不動は初めて呑んだはずなんだけどとっても美味しい。ビックリした。
8.6
moto
寒菊の県内流通銘柄との事ですが今まで一升瓶しか見たことありませんでした。それが初めて四合瓶を見かけたので購入。
香りは控えめ、口に入れると糖蜜の甘さとチリチリとした刺激。
寒菊らしい甘ジューシーだけどライトな呑み口でスルスルいけちゃう。得意ではないベタベタ感は多少あるものの後味の苦味でダレない旨さを感じます。
今まで呑んだ寒菊で1番好きかも。
8.2
moto
もうひやおろしの時期なんですね。久々の酒屋で幾つかあったひやおろしの中からこちらをチョイス。
大嶺のフルーティーさに旨味がプラスされたら美味しいそうと思い購入。
一口含むと想像よりもクリアな印象。大嶺のジューシーさはそのままに旨味がガツン！と言いたい所ですがほんのり乗ってる程度に感じます。
マスカットらしさは感じますが後からの旨味という訳ではなく、すぐに旨味を感じます。
その旨味はお吸い物を飲んだときのソレ。
ジューシーひやおろし、美味しいです。
8.1
moto
開栓はシュポっ！栓が飛ぶまでではありませんでした。アマアマな香り。
注ぐとシュワシュワ。一口。
強めのシュワシュワから薄めの甘味。甘味を感じるけど穀物感があります。美味しい。
あんまり感じたことがないタイプ。軽快だけどコク？飲みごたえがある感じ。
8.8
moto
好きな至を久々に購入。
口に入れた瞬間から酸の主張が強いので暑い日にピッタリ。強めに感じるものの尖っている訳ではありません。
その後すぐに旨みがジュワー。からの酸味からのキレ。
サラッとしているのに甘味爆弾、飲みごたえバッチリな一本でした。
8
moto
酒屋のオススメだったので購入。
甘めの香り、サラッとして薄めの糖蜜のような甘さと同時に酸渋味が口の中を通り抜けていきます。バランス良いですね。
13度らしい軽やかな口当たり、重厚感は無いですが薄さは感じませんでした。
8.5
moto
ニゴリストとしては見逃せない1本、見かけてすぐさま購入しました。
開栓は全くシュワシュワせず泡が1つ2つ程度。
軽く混ぜて杯に注げばシュワシュワっとしてきました。
山廃らしく酸っぱ目な香り、一口飲むと山廃の酸味がまず強めに感じつつ心地良いシュワシュワ。強すぎる訳ではないですがエッジの効いた鋭めな酸味。
それと同時にサラサラとした甘みが濁り特有のクリーミーさに包まれて感じます。
そこからはTHE手取川、シャープにキレていきながらドライな後口。
ただ濁りも濃い目なので米の甘旨が更にフワッとオーバーラップ。
美味しいなぁ、山廃らしいクセも少なく旨味も感じる、酸味もあるので夏に美味しいお酒でした。
8.9
moto
酒屋でコレ！っという物が無かったので消去法でこちらをチョイス。暑いのでベタベタしない辛口を。
森嶋は少し薄めに感じるので好みではないんですがこちらは如何に。
香りは火入れらしく薄めの吟醸香。
口に入れると純米吟醸らしい華やかな旨味、水のように染み込みます。というかやはり薄く感じる。。。
スッキリして飲みやすいのは確かですが、飲み込む瞬間からの膨らみが少なく感じるので満足度は低め。
決して不味い訳ではなく好みとは外れてるだけ。
でも森嶋はもう買わなくてよいかな。
5.5
moto
今年二本目をGET
夏酒で1番のお気に入りなので買えて嬉しい😄
冷蔵庫でしっかり冷やしていたけど開栓に5分以上掛かりました。
ちょっとベタベタ系の甘さだけどシュワシュワで爽快。
ほんとカルピスサワー、是非みんなに飲んで欲しい1本です。
9.5
moto
暑いときはシュワシュワだよね、っということで購入。
人気そうだからどうせ買えんだろうと思ってたら普通に残ってた。入荷してから結構経ってたハズなのに、人気ないのかしら。
開栓からシュッ！！とコーラのそれ。
瓶内で凄いシュワシュワだけど溢れるまでははいきません。
杯に注いでもコーラのそれ、アワアワで溢れそうな勢い。表面が泡で真っ白です。
ガス注入タイプは初めて購入したんですが、瓶内二次発酵の物と比べて注いでもしばらくシュワシュワが収まりませんね。
一口、思ったよりシュワシュワは弱め、サラッとした甘さ、りんごのような香り。
うん、暑いこの時期にピッタリ！軽やかなのにアルコール15度だからなのか、薄さみたいなのは感じません。
最近の田酒らしいジューシーさは更に強く感じます、
炭酸が抜ける前に飲みきらなきゃ。
9
moto
開栓時はシュワっと音がして少しブクブクする程度で思った程ではありませんでした。
杯に注ぐとシュワシュワ加速！シャンパンよりも細かな白い泡が上がります。
白桃の様な香り、頂きます。
強いガス感と共に白桃のような甘みがジュワっと。白桃を丸かじりしたみたいにフレッシュジューシー、美味しい。
おりが絡んで多少ミルキーさはあるけど白桃強さが全面に出てるのでそっと添える程度に感じます。
後味に渋味が出てきてスッキリさせてくれるのでダレずに飲める。あまり飲まないタイプの甘ジューシーでもこれなら杯が進みます。
ベタベタしない甘さが◎
9