moto廣戸川純米吟醸 山田錦純米吟醸松崎酒造店福島県2024/10/25 12:24:3640moto大好きな廣戸川でまだ飲んだ事が無い1本を。そういえば今年は秋上がり飲めなかったな。。。 香りは廣戸川の中では華やか系。口に入れた瞬間からサラッと系の甘み。ただ穏やかな甘みで廣戸川らしさは全開。 そこから山田錦らしいシャープな旨味。後味に渋さも感じてグレープを思わせます。 甘さは有れどベタベタしていない&キレも有るので色々な料理と合いそう。酸味は少ないので脂っぽくない物が良いかな。 やはり流石の廣戸川、そして安定の山田錦。間違いがあるわけ無い。 8
moto雪の茅舎ひやおろし純米吟醸ひやおろし齋彌酒造店秋田県2024/10/20 8:57:0351motoちょー久しぶりの雪の茅舎。遅めのひやおろしを購入。 舌触りはサラサラと瑞々しく、旨味がジュワッと系。その後ちょい酸、そして米っぽい甘旨が広がって口の中で余韻が長ーく感じられて幸福感高め。 完成度がほんと高いですね、このお酒。角が無く丸くて旨味バッチリ、尚且つ重たくないスルスル飲めちゃう。 来年もリピート確定。 9.2
moto武勇ひやおろし純米吟醸ひやおろし武勇茨城県2024/10/8 12:27:2249moto武勇といえば甘くてジューシー系のお酒ってイメージ。嫌いじゃないけどあまり好き好んで購入はしていないです。が、ラベルとひやおろしの首掛けを見て、『美味そう、、、』と久々のジャケ買い。 口に入れたらトロっとした舌触りから旨味の爆発がどーんっ!! 凄いです。甘旨が口の中で暴れ回ってます。 少しの酸味も感じてホットレモン系に感じます。甘!(酸)旨!って。 旨味の中には渋味も感じ、アルコール感も嫌な物ではないがグッ!と来る無骨さが好み。 当たりのひやおろしでした、来年もリピートかな〜。 9
moto手取川ひやおろし純米山廃生詰酒ひやおろし無濾過吉田酒造店石川県2024/9/29 11:25:3748motoトロッとしたテクスチャーからの旨酸、ほんのちょいとチリっとます。 山廃らしい乳酸はバッチリ感じて飲みごたえたっぷり。山廃でよくある飲み辛さは感じません。 後味に旨みがブワァ〜、めっちゃ好み。 冷やして飲んだけど温めたらより旨味が増えそうで楽しみ。 8.5
moto夏どぶろっく純米生酒にごり酒八戸酒造青森県2024/8/9 11:07:3543moto遅ればせながら今年も購入です。私の夏の大本命。にごりの中でもトップクラスに好みです。 にごり酒ながら爽やかでライト、その中でもにごりのクリーミーさを感じられるめちゃくちゃ美味しいお酒。 難点は開栓に10分くらい掛かるところ、ですが勿論強めのシュワシュワ。夏にピッタリの爽快感。 基本は甘いカルピスソーダですが苦味も折重なって単調にならずソコもお気に入りのポイント。 うまい。 8.8
moto仙禽クラシック 亀の尾純米生酛原酒無濾過せんきん栃木県2024/5/27 10:50:0845moto前から飲みたかったクラシック亀の尾。 見かけてはいたけど何かタイミングが悪く買えなかったのですがようやく買えました。 モダン仙禽と比べて抑えめなのは当然ですが、舌に触れた瞬間に甘酸。ちょっとチリチリ感じます。 仙禽らしいのですが甘酸どちらも抑えめ。ただ呑み込む寸前から旨味がドン! 全体的にライトな作りの中、亀の尾らしいパワーのある旨みが広がっていきます。 回転数が高いのではなくトルクが効いてる感じ。 やっぱり亀の尾ってうまい、好き。 8.8
moto信州亀齢山恵錦 純米吟醸純米吟醸岡崎酒造長野県2024/5/8 12:18:0750motoGWで長野旅行へ。 上田市にも足を伸ばす予定があって街ブラ。 そこで酒蔵を発見、ん???亀齢?? 長野で亀齢って事は信州亀齢?? 即飛び込んでみたらやはり信州亀齢。上田市に酒蔵があったんですね。恥ずかしながら岡崎酒造という名前も初めて知りました。お一人様1本、こちらの銘柄のみしか売っていませんでしたがすかさず購入。2人で行ったので2本。現金とカード、それとPayPayが使えるようです。すぐ保冷バックにinしました。 火入れのこちらは酒蔵限定との事。火入れらしく抑えめな香り。 口に入れるとチリチリ感あり。飲みやすいサラッとした甘みからちょい渋酸。 火入れなのにフレッシュ、信州亀齢らしさ感じますね。 インパクトに欠ける気もしますがバランスの取れた美味しいお酒でした。 狙わず信州亀齢が買えたので何だか得した気分! 8ジェイ&ノビィmotoさん、おはようございます😃 皆さんが狙って行かれる岡崎さん!上田街ブラで知らずにに遭遇⁉️とは酒の嗅覚がありますね😄これは気分上がったでしょうね🤗また行きたいー🥹
moto仙禽モダン雄町純米原酒生酒無濾過せんきん栃木県2024/3/30 9:13:3241moto久しぶりのモダン仙禽。雄町は初めてだったかしら。 これぞ仙禽という甘酸っぱさ。そして、これぞ雄町の甘旨も感じます。が、酸味が効いてるので雄町のしつこさの様な物は感じません。 寿司と合わせたけど案の定あまり合わず。 カプレーゼとか、逆に鶏の唐揚げとか合いそう。 後味の軽苦が呑み口をダレさせない印象を与えていて◎。 やはり仙禽は間違いない。 8
moto二兎純米 山田錦六十五純米丸石醸造愛知県2024/3/12 12:06:3846moto全体的にスッキリした感じ。 ライトな口触りから→甘→酸→甘→渋と感じられることができる。 おもしろい、だけどなんかスッとしすぎな感じ。 美味しいけど自分的には物足りなく思えるのかな。 7.4
moto廣戸川純米吟醸生酒純米吟醸生酒松崎酒造店福島県2024/2/26 10:18:2244moto廣戸川らしからぬフルーティーな香り。マスカット系。 一口、ん、、甘い!ジューシー。 香り通りの甘さが強め、飲み込んだ直後に来る味のエアポケット、一瞬スッと舌から味が抜けるような所からグワッと旨味とちょい渋を感じてボリュームがある雰囲気。 ちょっと酸味もあって厚みのある味わいです。 生酒だけどフレッシュさは少ない、というより重厚さが際立つ感じ。 廣戸川らしからぬモダンなお酒、美味しい。けど廣戸川っぽくない華やかさに疲れてしまいそう。 お酒に慣れていない人には是非飲んでみて欲しい。 8.1
moto山三純米大吟醸 山恵錦純米大吟醸原酒生酒無濾過山三酒造長野県2024/2/2 12:52:4140moto行きつけの酒屋で最近取り扱いを始めたこちら。 全く知らない銘柄です、長野のお酒なんですね。 サラッとしてるのにトロっとした和梨のような甘みが強めに感じます。でもその後はサラッとしてる全体的には軽い印象。40%らしく綺麗なお酒ですね。 それでも後味に旨味とちょい渋を感じて満足感は高め。 とても透明感がある美味しいお酒でした。 8
moto仙禽クラシック無垢純米生酛原酒生酒無濾過せんきん栃木県2024/1/12 12:54:4934moto久々のクラシック無垢。生は初めてだっけかな? グレープフルーツの香り、口当たりはサラサラ。モダン無垢と比べたらクラシックかもしれないけど、やっぱりモダンな味わい。 グレープフルーツをかじったような甘酸。新酒らしくフレッシュで少し荒さも感じる。かな? サバ味噌と一緒に合わせたけどあんまりかなー。クラシックとはいえ洋食の方が合わせやすいのかな。 7.7
moto不動辛口 吟醸 にごり吟醸原酒生酒にごり酒鍋店千葉県2024/1/1 9:36:2837moto最近人気の不動、濁りがあるなんて知らなかった。しかもドロドロ系、好みです。 アル添らしいですがどんな感じでしょう。 ドロドロを混ぜてから開栓、ほんの少しシュワ。 口に含むと細かなシュワシュワ、ドロンチョらしく米の旨味がドカン、米の甘みはあるけれど辛口表記通りキレは良いです。 注いでから少し時間が経つと杯の底はドロドロではなくメレンゲのようにアワアワ、不思議な感覚。 8.2
motoどど純米生酒にごり酒山本秋田県2023/12/28 12:12:4938moto今年もコチラを買える事ができました。 開栓はとても静か、杯に注ぐとドロンドロン。相変わらず滑らかどぶろくみたい。 口に入れるとシュワシュワ強炭酸。米の甘さはあるけどとってもドライクリーミー。 カルピス原液の濃厚さを感じつつも甘さ控えめなので飲みやすい。 唯一の難点はドロドロすぎて腹に溜まる。どぶろくは苦手だけどやっぱりコレは好きだなー。 8.6
moto花泉もち米四段仕込み 純米吟醸にごり酒純米吟醸にごり酒花泉酒造福島県2023/12/17 12:46:4342motoにごり酒好き。その私が呑んだ事が無い物をチョイスしてみました。 もち米だからか甘さは口に入れた瞬間からスッと広がります。 にごり酒らしくカルピス、、、ではなくアクエリアスです。ポカリでもなく。。 甘さはベタベタはしないで後味までスッキリ。 ライトでゴクゴク系の1本でした。 7
moto花の舞純米しぼりたて純米生酒花の舞酒造静岡県2023/12/14 10:53:3036motoお土産で頂いたコチラ。花の舞、、、居酒屋しか知らなかったです。 香りは少し華やか系、少しアルコール臭。 辛口との表記ですが口に含むと米の甘さが全面に出ます。 濃醇の表記通り旨味は強め、ドカンとではなく舌の周りで優しく感じる旨味です。 だけど全体的に薄いです。 そして少しの酸味。 美味しいけどコレだ!って物は無いですね。 モダンな味では無いけれど飲みやすいと思います。 でも日本酒詳しくない人から頂いたので保存状態は悪め。というか生酒を車に放置していた可能性高しなので評価不能とさせて頂きます。
moto手取川白寿純米原酒生酒にごり酒吉田酒造店石川県2023/12/9 12:19:0445moto廣戸川にごり酒の1発目を買いそびれてがっかりしていたらコチラを発見。 自分的、購入可能な新酒にごりのTOP3に君臨するコチラ。毎年うんまいのよね、今年はどうかな? よく冷やしていたからか、開栓のシュワシュワは3回上がってくるのを待つくらいで収まりました。 口にいれると完全に強炭酸シュワシュワ、すぐにドライ目の甘味からリンゴ位の酸味、クリーミーさを感じながらサラサラ系の甘味。 満足感は高いのにライト系ですんごい飲みやすい。14度原酒とは思えないボディです。 去年よりもライトな仕上がりかな?満足感は変わらず。少し甘みが増えたような気もする。 とにかく期待を裏切らない一本でした。 9.5
moto武勇純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過武勇茨城県2023/11/28 12:23:3241motoライトなお酒が多い武勇、好みとは違うことが多いけど新酒という事で買ってみました。 フルーティーな香り。口に含むとチリチリ、サラッとした甘味。 そして渋味。 軽めのグレープフルーツジュースみたい。 7.3
moto大嶺冬のおとずれ純米原酒にごり酒大嶺酒造山口県2023/11/24 12:15:3641moto大嶺らしいフルーティーな香り、おりがらみのミルキーっぽさも少し感じます。 口に含むと甘渋、濁り感よりもジューシーさが勝ってる。いつもの大嶺が少しシルキーな感じ。 美味しい。ちょっと高級感を感じる大嶺って感想です。ただ期待を超えてくる感じは無し、安定の大嶺でした。 7.5
moto飛鸞彩道純米生酛原酒森酒造場長崎県2023/11/18 10:57:5939moto美味いと噂の飛鸞、近くの酒屋には無いので飲めてなかったのですがかき沼酒店に行ける日があったのでソコでようやく購入。 華やか系の香り。甘旨系を想像する香り。 ほぅ、口に入れた瞬間から透明感のある甘さ、からの生酛らしい酸味が強め。 キレイなんだけど野性味ある感じが良いですね。生酛造りだからなのかしら。 14度とライトだけど物足りなさは無いです、むしろ満足感高め。 後味に渋さを感じてよい締り。 8