さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

moto
最近になって日本酒飲み始めた初心者です。 分からない事も多いので色々と教えて下さーい。
登録日
チェックイン
44
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
新政
8(32%)
仙禽
4(16%)
鳳凰美田
3(12%)
山本
2(8%)
陸奥八仙
2(8%)
お酒マップ達成度: 11 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
11(25%)
栃木県
9(20.45%)
茨城県
7(15.91%)
青森県
5(11.36%)
福島県
5(11.36%)

チェックイン

山本
  • 山本
  • 山本
  • 山本
Jun 11, 2021 11:27 AM
42
  • moto香りはスッキリ系で爽やかですね。 口当たりもスッキリジューシー、からの甘旨。 山本らしいジューシーさは感じますが、中間から後味にかけての風味に新政っぽさを感じます。これが6号酵母の特徴なんでしょうかね? 少しの酸味を感じ、気温が高い今だと更に飲みやすく感じるので美味しく頂けました。 以前飲んだ山本とは印象が違いましたが美味しいお酒です。 7
西の関
  • 西の関
  • 西の関
  • 西の関
Jun 10, 2021 12:08 PM
50
  • moto甘口のワンカップという事で知識無いまま購入。 香りはあまり嗅いだことのないお米の匂い。どこか甘さを感じる香りです。 味は旨味がドーン、米の甘さも感じます。 後味まで旨味がジュワ~です。 飲み口しっかりとしていて甘口な旨味濃厚タイプ。 こーゆー系がワンカップであると楽しめますね。 6.5
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Jun 5, 2021 1:09 PM
52
  • moto以前買いそびれた酒未来が並んでたので購入。 瓶燗火入れとの事でプシュッは無しでした。 開栓すぐの瓶に鼻を近づけると弱めの吟醸香。 口に入れるとトロ~リな口触り、からの旨味ジュワ~系の辛口。 でも鳳凰美田らしいフルーティーさはしっかりとありますね。 後味でイヤらしくない旨味がスーッとのど奥に伝わっていきます。 滑らか辛口、美味しい! 7.2
かぶとむし
  • かぶとむし
  • かぶとむし
  • かぶとむし
May 30, 2021 11:15 AM
66
  • moto酒屋からの入荷情報を聞いて直ぐに向かいました。 店員さんいわくラスト4本だったとの事でギリギリ! 今後も入荷はあると思うが量はそんなに多くなさそうなので捕まえられてラッキーでした。 香りはほんのり酸を感じるけど穏やかですね。 味はグレープフルーツ! 美味いなぁ、夏酒らしくスッキリ爽やか。 口触りもサラサラ、凄く軽いのでグビグビいけちゃいます。 後味までグレープフルーツのような渋味を感じるので、軽さの中でも引き締まった印象になります。 リピートしたいけど今年は購入出来ないだろうな〜 9
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
May 28, 2021 12:52 PM
67
  • motoまたまたタイミング良く、ラスイチの一本を酒屋で発見。 軽く2度見をかましつつ、初のR typeだったのですぐ手に取りました。 香りですが吟醸香はあるものの微かでハデさはないですね。 口あたりはとても軽い! 生酒のフレッシュさはそのままに、角が全く無い、まさしくまん丸のお酒です。 良い意味で水みたいなお酒で、S typeよりも華やかさは無いですが暖かくなってきたこの季節にはR typeの方が飲みやすくて夏に合っていると思う! 白ブドウジュースのような味わいで、後味まですーっと爽やかな甘みと旨味が顔を出すような感じ。 No.6は早めの飲み切りが良いとS typeで学んだので明日までに呑み切ろうっと。 X typeに辿り着けるのはいつになるのかな。。。 9.5
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
May 23, 2021 9:16 AM
66
  • moto鳳凰美田の酒未来が入荷したとの酒屋情報があったので仕事終わりにいつもの酒屋へ向かいました。 が、早々に売り切れてしまったとのこと。あてが外れて何を買おうか考えられなーい。 そんな中に購入したのが初の栄光富士です。 お酒の情報は正直知らなかったんだけど、色々とカラフルなラベルが多くて気になってました。 今回はジャケ買いですね。 思ったよりも甘い!梨のような甘さです。 ちょっと私には甘すぎるんだけど、この甘味は好きな部類。 酸味はあまりなく、飲み込んだ後も桃缶のシロップのような甘さが口に広がって少しの余韻を残しつつ消えていきます。 これは女性に好かれる感じですね。デザートワインのソレに近い感じ。 美味しいけど飲み疲れそうな気がします。 食前酒のようにお酒単体でとても美味しいお酒です。 7.5
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
May 20, 2021 11:41 AM
64
  • moto無垢は初めての購入。 仙禽の旨酸は感じられるけど、大好きな亀の尾より旨味少なめかな?全体的に軽い印象です。 仙禽とチェダーチーズを合わせるのが好きで、今回も合わせたけどやっぱり美味しい! 次は飲んだことない仙禽クラシックを買ってみよう。
森嶋
  • 森嶋
  • 森嶋
  • 森嶋
May 16, 2021 9:52 AM
54
  • moto前から飲もうと思ってた森嶋。酒屋に並んでたので即購入。 あまーい香りしてますね。 微かなガス感があり、そこから甘旨チョイ酸。 アルコール感はほとんど感じません。 甘さはサラリとした糖蜜のよう、旨味は山田錦らしく厚みがある気がします。 酸味は弱めだけど爽快感が生まれてとても美味しい。 ですが思ったよりもかなり軽い口触りです。暖かくなってきた今なら飲みやすい感じだけど、日本酒単体で味わうのは少し物足りなさを感じるかな? 美味しいけどもう少し重厚感があった方が好みかな、でも美味しいのは美味しい。 7.5
飛良泉
  • 飛良泉
  • 飛良泉
May 12, 2021 11:51 AM
59
  • moto甘酸っぱ旨いと酒屋のオススメだったので購入。 香りは柑橘系ではなくお酢を思わせるような酸っぱさを感じます。 味はというと、完全にはちみつレモン!の砂糖多め。 甘いですねー、新政の陽乃鳥なんかよりも全然甘く感じます。 ちょっと甘すぎるかと思うのですが、後から酸味が喉奥に広がっていきます。更に苦味というかレモンの皮のような渋味を少し感じられる影響なのか、しつこい甘ったるさみたいなものは感じられませんでした。 デザートワインならぬデザート日本酒ですね。 8
  • moto開封して2日後に飲んだら旨味が増してた。より好みの味! 8.7
飛露喜
  • 飛露喜
  • 飛露喜
  • 飛露喜
  • 飛露喜
May 7, 2021 12:33 PM
67
  • motoいつもの酒屋でまさかの飛露喜を発見。当然のお一人様一本。スペックは純米大吟醸のみでしたので迷わず購入。初めての飛露喜に興奮。 開栓すると吟醸香はするが決して華やかな感じではなく、良い意味で日本酒らしい香り。 口に含むとスッキリしていてるのですが、芳醇な甘みを感じられ、スパッと切れていくその中で旨味がジュワ~と広がる。 舌の中央から喉にかけて広がるこの旨味は初めての経験。 辛口でありながら尖っているのでは無く、丸みを帯びている口触りも心地よい。 私のような甘口好きのビギナー舌も満足させる1品でした。流石の飛露喜なんですかね。 ええ、もちろんバイアス掛かってます(笑) 8.5
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
May 3, 2021 10:59 AM
68
  • moto前から飲みたかった一本。 それはこの一本でcolarsを全て制覇出来るからという理由でしたが、飲んだ結果これは1番好きかも。 良い意味での水みたいなクリアなお酒。すこーし悪い意味だと軽いお酒。でも私はこれ好きだな。 軽いガス感から桃のような甘さとゆずのような酸味。ほんとに爽やか。 その後に少しの苦味ですが、これもゆずのような感じかな? 何かと合わせるというよりも乾杯酒として最高です。 8
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Apr 30, 2021 1:24 PM
79
  • motoよく行く酒屋でまさかの発見! もともと新政はたまに置いているときもある酒屋でしたが、それはcolarsシリーズ等でNo.6が並べられていることはありませんでした。 これも第4波による緊急事態宣言で飲み屋の発注が無くなったからなのかな。。。 No.6はRすらも飲んだ事無いのでもちろん即購入。初No.6がSだなんて、、、でもXも並べられてたっぽい。Rもあったけど当然のお一人様一本でしたのでSをチョイス。 開栓すると上品な香りー、ちょいマスカット? 口触りはとてもサラサラ、軽く微発泡からの糖蜜のような甘さがじーんわり。 めちゃくちゃ綺麗なお酒。こんな綺麗なお酒は初めてです。生酛でこんなにクリアな仕上がりになるんですね。酸味はあくまで優しい程度。 旨味も重厚なんだけど、あくまで軽やか。 後味は甘旨が広がっていくんだけど波が引いていくかのごとくスッと消えていく。 日本酒で邪魔する全ての物が無いですね。 初めてNo.6を飲みますし、No.6という先入観は間違いなくあります、消す事なんて出来ないですが間違いなく今まで飲んだ日本酒でトップレベルで旨いです。 むしろこれ日本酒じゃないのでは??? 10
  • moto開栓翌日、更に次の日と華やかさと芳醇な甘さが薄れていく。すぐに飲みきりがよいかもですね。
手取川
  • 手取川
  • 手取川
Apr 27, 2021 11:42 AM
67
  • motoいつか飲もうと思ってた手取川。酒屋で気になるお酒が無かったので今だと思い購入。 少し酸を感じる良い香り、生酒らしく微かなガス感からの甘酸味。マスカットのような爽やかさですね。 そこから旨味とほんの少しの苦味、それが後味として喉に広がっていく。 なんだろう、めちゃくちゃ旨い!と感動してる訳では無いんだけど、後味がもの凄く好き。 角張ってないでとても丸みを帯びているんですが、決して物足りない訳では無く、だけど軽すぎたり重すぎる訳でもない。 バランスがすんばらしいのかな? 何が好きなのか分からないけど好きなお酒でした。 7
獺祭
Apr 26, 2021 10:45 AM
52
  • moto出張先で近くの酒屋で購入。 一晩で4号瓶は飲みきれないので300ml瓶をチョイス。 華やかな香りから、甘さと旨さがドーン。 獺祭45は初めてだったんですが、45%精米でもしっかりと旨味がありますね。 余韻も長く旨味が続いていく感じで、これはお酒単体で楽しめますね。 7
来福
  • 来福
  • 来福
Apr 25, 2021 9:28 AM
47
  • moto酒屋で来福のワンカップを発見。 来福飲みたいと思ってた&この日に買ったお酒で冷蔵庫にもう四号瓶が入らない、って事で購入。 何だかんだワンカップの類いを買うの初めてだな。。。 口に含むと蜂蜜のような甘さから旨味がジュワー。後味も甘さがジュワーでとっても飲みやすい。少し酸味も感じて甘味が多めだけど飲み口スッキリ。 来福のスペック違いを買おうと決意しました。美味しい。 8
黒龍
  • 黒龍
  • 黒龍
Apr 22, 2021 11:24 AM
50
  • moto前から気になってた黒龍垂れ口を4号瓶で見かけたので購入。 軽くクリーミーな香りを感じるのはよく見るとおりが絡んでました。 口に含むと甘旨アルコールの順で感じ、鼻からすこーしヨーグルト。 黒糖を思わせるような甘さからお米の旨味はとても好き。でも喉が熱くなるアルコール感はちょっと苦手。 後味まで甘旨でとても美味しい。 流石の黒龍ですね、飲みごたえもあり満足な一本でした。 7
山本
  • 山本
  • 山本
Apr 18, 2021 8:57 AM
54
  • moto初山本、ジャケ買いでストロベリーレッドを。 私の好きな酸味に特徴がありそうってのも購入した理由。 口に含むと微かなガス感、甘さからの酸味がちょこっと。白麹を使っているとの事だったので酸味が強いのを想像したけど思ったより酸味は少なめ。 後味に蜂蜜のような甘さからストロベリーのような酸味が感じられるかな。ちょい苦味も感じられる。 全体的にクリアなお酒で、私には少し物足りなさを感じました。パンチ不足というか何というか。 でも美味しいです、口に合わない訳では無いのですがもう少し重たければ印象も違ったかも。 6
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Apr 14, 2021 12:47 PM
54
  • moto香りは柑橘を思わせるスッキリ系。 口に含むととてもライトなちょい甘酸。酸味はグレープフルーツみたいかな?後味の苦味は完全にグレープフルーツ。 爽やかさはとても好きなタイプ。スッキリサラッとした口触り。 悪く言うと軽すぎるから物足りなく感じる人もいるかも。 でも私は好きだなー、colorsシリーズで1番好きかも。 良い意味で水みたい、だけどこんなライトなのに様々な味わいが顔を出してくるというのが驚きです。 9
結ゆい
  • 結ゆい
  • 結ゆい
Apr 10, 2021 2:23 PM
48
  • moto前から飲んでみたかった結、そしてきたしずく。 どちらと旨いと聞いていたので、結+きたしずく=最強。との仮説をたててからの検証。 香りはヨーグルトのような酸を感じられますね。 よくよく見るとおりがらみ、こちらの香りね。 口に含むとガス感強め、旨酸辛。 のど越し旨味が広がるとおもった刹那、アルコールのあつーい感じが広がる。あんまり好きではないタイプだけど、旨味の系統は嫌いじゃない。 でもきたしずくは思ってた旨味じゃなかったな。 1月製造が原因?保存方法? リピートはしないけど飲みきるのは苦痛では無さそう。明日の変化に期待。 6
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Mar 31, 2021 1:29 PM
48
  • motoすっぱ旨いとの事で前から飲みたかった一本。 香りから酸味を感じる爽快さがありますね。 口に含むとグレープフルーツのようなフレッシュな酸。後味の苦味までグレープフルーツ、更に酸でスッキリとキレますね。 甘味もあるけどベタベタしないからレモネードのような感じ。 鶏の唐揚げと一緒に合わせてみたいなー。 酸味が強くて好み&美味しいお酒なんだけど、どうにもライトな感じは否めない。 日本酒飲みたいなー、って時に飲みたい物では無いけど亜麻猫飲みたい!という時はありそう。 好きな酸味ランキングでは仙禽を超えてはいないかな? 8