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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ChokkiChokki
品川区戸越銀座で整体『RELAX COMFORT』経営。会員制紹介制。2013ポール・マッカートニー来日担当、2016、　2020QUEEN来日担当。政治家のケアをしてます。 2023年5月〜8月ランキング 1　群馬泉淡緑 2　千代鶴純米生 3　尊徳山廃 4　尊徳生酛 5　月中天 6　大盃特純 7　阿櫻亀の尾 8　分福直汲 9　相模灘美山 10　酔鯨吟醸麗

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チェックイン

685

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チェックインの多い銘柄

一ノ蔵
7(4.76%)
三芳菊
7(4.76%)
真澄
7(4.76%)
一本義
6(4.08%)
姿
6(4.08%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
54(7.88%)
秋田県
45(6.57%)
千葉県
44(6.42%)
長野県
43(6.28%)
栃木県
38(5.55%)

タイムライン

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杉並木純米吟醸原酒生酒無濾過
飯沼銘醸栃木県
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杉並木　道の駅にしかた限定　純米吟醸無濾過生原酒　17〜18度 栃木ゴルフの帰りに道の駅で購入。「道の駅にしかた」は『姿』を醸す飯沼銘醸のお酒をたっくさん置いている。しかも生酒も。 今や姿は有名酒屋でも見かけるけど『杉並木』は地元流通。 パイナップルのような果実感があり、コクがめちゃ強い。カラメル感は飯沼銘醸の生酒の特徴。 余韻も長く味わい深い。ただ刺し身などの生モノには合わないので注意。 あとで気付いたが、まったく同じスペックを2021年に購入していた。さけのわさすが！ 評価4.0（5.0満点中）20230610
ジェイ&ノビィ
Chokkiさん、こんばんは？ 鹿沼72⛳️あたりですか？ 道の駅限定の杉並木！そこに目をつけるところが素晴らしい👍って2本目だったんですね😆
Chokki
ジェイ＆ノビィさんお返事ありがとうございます！一年ほど前のレビューを今さら書いているので記憶曖昧ですが鹿沼72かゴールド栃木だったと思います。このあたりはたくさんゴルフ場あっていいですよね！
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群馬泉　吟醸　淡緑 50%　15〜16度　醸造アルコール　720ml 1460円 『淡緑』とかいて『うすみどり』と読ます。 群馬若水使用で山廃造り。淡麗辛口でかなり僕好み。 そして群馬泉の燗はさすが。麹感が膨らんでジューシーが現れる。 玄人好みのゆっくりちびちびやりたい酒。 新政だ獺祭だと日本酒ブームが起きた頃に、荏原中延の飲み屋街で真面目そうで口下手な店主が開業したが流行り酒を仕入れず群馬泉みたいな激渋酒ばかりを扱ってた。 すぐ潰れた。 今あればめっちゃ通っちゃうんだけどな。 評価4.3（5.0満点中）　20230606
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越後桜　芳醇辛口 15度　醸造アルコール　1.8㍑948円 安酒調査に業務用スーパーへ。瓶酒一升で948円。はたして。。 ラベルは立派に作ってるが値段以下の味。 辛口はわかるげ雑味と苦みがけっこうしぶとい。酒臭い。深みもない。 安居酒屋の大衆酒でもちょっときびしいかな。ということで料理酒になった。 安酒でも紙パックよりは瓶のほうがうまいだろって考えはだめなんだと思った。 評価2.7（評価5.0満点中）20230602
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分福冷温3年貯蔵純米吟醸
分福酒造群馬県
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分福　純米吟醸　冷温3年貯蔵 50%　15.5度 寝かせた感がだいぶある仕上がり。けっこう臭い、いや、玄人好み。 玉栄20%、日本晴80%を使用。 辛口＋3だがベタッとしてるからあまり分からない。度数以上にカーッとくる。 カカオ感と焼酎ぽさがある。 昔はよく意図せずしてヒネさせてた酒に仕上がりがちだったそうだが低温技術で進化させてるとのこと。ややヒネっぽい気がするが、、。 分福の他のスペックは美味しいものもあるけどこの冷温貯蔵の貯蔵具合はこれであってるのかな？生原酒の冷温貯蔵もあるようだがそちらのほうの味が気になる。 評価3.0（5.0満点中）20230530
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竹の園ごえん純米生酛原酒生酒
矢野酒造佐賀県
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竹の園　ごえん　きもと純米生原酒 鹿島棚田産ゆめしずく 75%　15度　720ml 1496円 確か品川戸越銀座の小さな酒屋出購入した記憶。 生酒だがガスは少なめで酸があってジューシー。乳酸も感じ取れる。ホームページにはメロン系と書いてあるが言われればそんな感じ。渋みがやや強め。飲み応えはバッチリ。 前はワイン酵母で造ってたそうだが、おそらく最近のは違うと思われる。 評価3.8（5.0満点中）　20230527
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Chokki
菊正宗　セセシオン 12〜13%　醸造アルコール　900ml　810円 とろみがあってプラムのような果実感と超芳醇な甘さ。白麹、ワイン酵母のような酸を醸してるがこれはCRU2酵母という菊正宗独自の酵母。なんか安い酒に旨味成分をコーティングした感じ？ これは金松会の連中に飲ませなければとおもい持参。 四人の猛者にブラインドで提供。 三人が「うまい！いい酒だ！これは流行りのだな？」なんて騙されているが、『日本酒ヒットマン』Fさんが「ん？何か違和感が、、」と眼光を光らせた。 私とヒットマンはやや評価低めに付けたが他の連中は高得点付けたため15位中4位。名だたる銘酒の中にあっさり上位ランクインしてしまった。月桂冠の果月のような爪痕を残した。 しかし酒質は値段通りのクオリティー。真実を見極める力があるかを試せる酒だ。 評価3.5（5.0満点中）20230524
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甲子　純米 千葉のスーパーで甲子の小瓶を購入。 こういう瓶の酒はあまり期待できないものが多いけど甲子は違った。ピリリとした辛口にほのかな酸。どことなく果実っぽさもある気がする。 大衆酒感がありながらもおいしく仕上がってる。甲子はこんな辛口酒作ってるのかと印象上がった。 評価4.0（5.0満点中）20230521
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月中天　純米生酒　夏酒 15〜16度　70%　さぬきよいまい　1800ml 3110円 西野金陵の月中天を一升で。この酒ほんと好き。 酸はキュウイ感のあるジューシー酸。奥行きがある味。 ピリ辛もあってただ単に甘ったるい酒とは違う。夏酒だからドライさを出してるのかも。 さぬきよいまいの酒は今まで全部当たってる。香川のお酒を向上させてるに違いない。 評価4.2（5.0満点中）20230518
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分福純米原酒生酒無濾過
分福酒造群馬県
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分福　純米生原酒　直汲み 60%　17度　720ml 1694円 群馬県館林近くの道の駅で購入。 オリが少しあってかなりフレッシュ。まさに直汲み。米の味もちゃんとあり、すっきり辛口に仕上がっている。 M310酵母使用。 初めての銘柄だったけどだいぶ好印象！ 評価4.2（5.0満点中）　20230515
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多満自慢　カップ酒　本格辛口 15度　醸造アルコール 甲州街道の東京ギリギリあたりに日本酒の自販機を見つけた。カップ酒の多満自慢を購入。 ちょっと酸があり、淡麗辛口で食中にうれしい。多満自慢のカップ酒は「タマカップ」というなんか素敵なネーミングなのだ。 評価3.8（5.0満点中）20230511
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栄光冨士森のくまさん純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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栄光冨士　森のくまさん　純米大吟醸無濾過生原酒　50%　16.6度　720ml2090円 また栄光冨士が変なラベル出してるとおもって購入。熊本城の復興支援酒で 熊本のお米「森のくまさん」を使用。なんと飯米なんだそうだ。 栄光ちゃんならではのジューシーな味わい。山形酵母で吟醸感もアップ。 新潟の高千代も森のくまさんを使用した酒があるそう。 評価4.0（5.0満点中）20230508
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相模灘　美山錦　純米吟醸 50%　16度　1800ml 3160円 神奈川相模湖近くのスーパーで購入。 オーソドックスな9号酵母が美山錦と相性バッチリなんだとか 精米は大吟醸規格。 旨味とキレ、飲みやすさ、コスパなどすべて及第点。神奈川を代表する実力派だと思う。 4.2（5.0満点中）20230504
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ならのあわ　お米のスパークリング 5度　糖類　酸味料　炭酸ガス　200ml　429円 奈良豊澤酒造のスパークリング酒を購入。 サイダー感覚でまあこういうジャンルもいいのでは。糖類や酸味料入ってたりガスは注入されたものだけど。 2019「古都のお酒で乾杯しよう実行委員会」というのが企画。 豊祝という銘柄を醸す蔵だがまだ未体験。 評価3.3（5.0満点中） 20230511
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千代鶴　　純米生酒 15〜16度　60%　720ml 1265円 東京の酒　 奥多摩って東京であって東京でないくらいに田舎。水もきれい。 車乗り換えたのでドライブがてらに蔵まで買い出しに行った。 平均的な日本酒らしい味。正統派かも。フレッシュさでキレもいい。グレープフルーツやレモンのような爽やかさも。 お値段もありがたい1265円。期待以上の高得点！ 評価4.3（5.0満点中）20230508
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夜明け前辰の吟特別本醸造生酒
小野酒造店長野県
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夜明け前　生酒　辰の吟　山田錦 60%　15度　醸造アルコール　720ml 1485円 夜明け前の「生一本」にならぶ看板商品だそう。 ややフルーチーながら後味はキレと渋みアリ。 アル添なので特別本醸造になる。 地元向けの『頼母鶴』も興味あり。 評価4.0（5.0満点中）20230505 2023年1月から4月までのランキング更新。まだ去年のです。
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白鶴Ｈakutsuru Blanc純米
白鶴酒造兵庫県
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白鶴　Hakutsuru Blanc 8度　78%　720ml 1404円 ワイン用酵母と日本酒用酵母をかけ合わせたハイブリッド酒。白鶴は攻めてる。 −50と激アマ。もちろんワインテイストもあるがジュース感覚で。 軽アルコールだからライトなボディ。 これも純米酒なんだよなあ、そういうとこはすごいな。 評価3.2（5.0満点中）20230502
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若盛　純米酒 15度　70 %　1800ml 『門外不出』『西堀』を醸す蔵の昭和からの代表銘柄。 ＋4でやや辛口。ほどよい濃醇とコク。 ここの蔵は、古代米の酒造りにも取り組んでいたり、ＬＥＤ色光照射発酵酒という不思議な製法にも力入れている。 建物は国登録有形文化財！ 評価3.6（5.0満点中）20230430
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香取90生酛純米生酛
寺田本家千葉県
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香取 90生酛　2021 最近お気に入りの酒『香取』。香取80 を三軒茶屋のオーガニックショップで購入したらやみつきになり、香取90を購入。90とはもちろん磨き。しかも生酛でしかも2021とやや熟成。 お酢のような酸にまろやかな果実酸、熟成臭さはなく洗練された旨味。 精米を減らすことでタンパク質やミネラルが残るんだそうで体にも良し。 ますますファンになっちゃう。 評価4.4（5.0満点中）20230427
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姿晴れすがた純米吟醸原酒生酒無濾過
飯沼銘醸栃木県
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姿　晴れすがた　純米吟醸無濾過生原酒　彗星 55%　16.8度　720ml1650円 ビターで日本酒度−2とちょい甘。このビターってのが姿の特徴。果実酸が効いてグッド。 彗星は北海道の米だがスッキリ酒に仕上がりやすい。濃厚コッテリの姿の酒をライトに仕上げる。 入学、卒業など春に合わせたナイスネーミング酒だ。 4.2 （5.0満点中）20230424
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西堀赤箔吟醸原酒生酒無濾過
栃木県
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西堀　赤箔　短稈渡船　減農薬米酒　吟醸無濾過生酒　醸造アルコール こういうラベル個人的に好き。 『西堀』に馴染みない人は『門外不出』の銘柄なら知ってる人多いかも。 今回始めて西堀飲んだけど美味しい。 旨味とキレを備えた酒。　 『短稈渡船』は山田錦の親にあたり、現代に復活した貴重な米。まだ僕は味の特徴は分かりきってないけど山田よりライトな印象。 ネットで調べても西堀の情報少ないから生産量わずかなのかも。 評価4.1（5.0満点中）20230421
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