さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
201 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
福和蔵を買えるお店
井村屋の銘柄
福和蔵
タイムライン
shimisu
三重 多気ヴィソンのお土産
純米酒と純米大吟醸のみくらべ
たけっち
福和蔵 純米大吟醸
初めての井村屋。井村屋といえば肉まんあんまん、あずきバー。日本酒もつくられているんですね。
フルーティで華やかないい香りです。
発泡感あって適度な甘旨。
王道の美味しさだと思います。
苦味少なく、きれいな甘さでキレていきます。おーいしー😍
今日から次男の受験が始まって家の中がピリピリし始めましたが、酒活はやめられず😅
楽しく乗り切りたいなと祈りを込めて✨
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃
福和蔵さん！井村屋さんで気になってますが未だ飲めてません🥲王道の旨さなんですね😋お子さんの受験！親は静かに飲みながら祈るのみですね🙏
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊
福和蔵さん、とても美味しかったです❗️違うラベルも飲んでみたいと思いました🤗
受験はこどもが頑張るしかないので、親は体調管理に努めるのみです😖
ポンちゃん
たけっちさん、おはようございます🐥
受験大変ですね💦インフル流行ってるし雪積もるしで、気を揉みますね😰
飲んでるくらいが落ち着いていいかもしれませんね😊子供さん力出せますように🙏
たけっち
ポンちゃん、こんにちは😊実は次男、正月3日から4日間ほど40℃以上の発熱が続き、こりゃダメかと😫なんとか持ち直して頑張っています。酒断ちすることなく、酒神様にも応援してもらうべく毎晩飲んでいます😆
アラジン
今年の（飲んだ）お酒、今年のうちに（チェックイン✅）🍶シリーズはこれでラスト！
クリスマスイブに突如出張の予定が入り😔三重県某所へ。
仕事も夜遅くなり、三重の銘酒を酔いお店で🍶という展開とはならず🥲
気を取り直し、お土産用に買っておいた地酒の一合瓶の片方を飲みました。
福和蔵純米吟醸。
福和蔵は、あずきバーや肉まん・あんまんの井村屋さんが醸す日本酒です。
外観は透明に近いシルバークリスタル。
香りは甘やかながら爽やか。
柑橘のニュアンスを持つメロン、若いバナナが主体。
麹感があり、米香も割と豊かでつきたての餅のよう。
濃いめの甘味のファーストタッチ。
ガス感のような微細な刺激を伴いつつ、酸がしっかり甘味と混じり合い広がる。
酸の爽快な刺激が喉奥から鼻へと抜けていく中で、濃いめの甘味から旨味を感じる中で、苦味と微かな渋みが顔を覗かせてきて、その苦渋みを含みつつキレていく。
余韻はじんわりと長めで、鼻に抜けた刺激の抜け感と、苦渋みの締まり。
味わいは全体に強めで、入りは甘く、終わりはほろ苦い。
なかなか面白い酒質設計だと思いました。
ありそうでない、大人の甘旨酸。
ジャイヴ
アラジンさん、こちらでも宜しくお願いします✨
「福和蔵」、美味しかったので個人的に和菓子と合わせてみたい１本でした😁
アラジン
ジャイヴさん、明けましておめでとうございます🐍
年越し夜勤、お疲れ様でした🍶
確かに甘味も濃かったので、あんことかが凄く合いそうでした☺️夏ならあずきバーが合いそう！
本年もどうぞ宜しくお願い致します🎍
くらやす
三重県のVISONにて購入。
フルーティな甘口だがスッキリ爽やか。
じゅんちょる
北海道あずきバー や たい焼きアイス などで有名な菓子メーカーの井村屋が2021年7月に日本酒 福和蔵 を発売しました。三重の豊かな風土が育む滑らかな水と良質な酒米を使用し、テロワールに根差した酒造りを行っています。お米は三重県産の「神の穂」を使用。仕込み水は、三重県松阪氏で採水したカルシウムを多く含む稀少でまろやかな硬水を使用しています。
マスカットのような華やかな香りとりんごのようなさわやかな酸味が広がります。 芳醇な香りとまろやかな口当たりが調和したシャープで奥行き深い味わいです。
ちりとてちん
あずきバーの製造元として知られる井村屋が手掛ける日本酒との事。三重のお土産で頂きました。
ふくよかで奥深い香り、微かな甘みを感じる。しっかりとしたフレッシュ感もあります。
たくぼん
三重県のVISONで醸造される
井村屋が経営する酒蔵の純米
純米で約2,000円は
ちょっと高いかなぁと思いつつ
一度飲んでみたかったので🍶
こちらは三重県の酒米、神の穂で
醸した火入れバージョン
立ち香は穏やか
とても透明感のある口当たり
フレッシュさが心地良い
買って正解の一本
綺麗で落ち着きもあり
上質なお酒です
Ruki
★7
らんどっち
新酒まつりで頂いた一杯
旨み溢れる気品あるお酒
同じ会社の商品である井村屋のあずきバーと合わせたいかも😛
まぁー
旅先での酒はやっぱり旨い
まさやま
前回飲んで美味しかった福和蔵（アズキバーの井村屋さんの酒造）の今度は純米酒にチャレンジ
720mlで税込1,980円。
精米歩合60%
…あれ？
今まで飲んだ福和蔵の純米吟醸、純米大吟醸よりおいしくない…！？
キレのある旨味、甘味。
ただの甘口、って感じではない（辛口も合わさったような感じ）
とてもおいしい！
コスパ考えると、これが最適解では！？
みなさま、ぜひぜひ！
当然、お気に入り追加です。
追記
ただ、香りのフルーティ感は圧倒的に純米吟醸、純米大吟醸の方が上。福和蔵の芳醇な甘さ、香りを楽しみたいのであれば、総合的には純米吟醸がいいのかも。
とにかく、ハズレはない酒造です。