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金明
31 チェックイン

根上酒造店の銘柄

金明

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

タイムライン

金明純米
金明 チェックイン 1金明 チェックイン 2
59
Chokki
金明 純米 60% 15~16度 720ml 1309円 静岡の道の駅で購入。知らない銘柄。ラベルから古くささが漂うが。。 グラスに注ぐとやや色が付いている。 一口目。。 あ?? キタコレ、、。 トロッとした入りからカラメル、カスタードのような甘みと熟成のような深みが。。 後味はほのかな酸に辛みもあってナイスバランス。 流行り要素はないんだけどこれは すごい好き。 燗にするとホッコリ感が増してまた美味しい。 ラベルはクラッシックだが正統派な酒とは違う気がする。かといってキワモノでもなくオリジナルって感じ。 御殿場市の蔵で少人数で仕込んでいる。定番商品を決めないスタイルだとか。 評価4.3(5.0満点中) 20220905 去年5月~8月のランキングをプロフィールにUpしました。なかなか追いつかない、、
金明 チェックイン 1
19
ここかか
偶然入ったお店で金明に出会いました。地元に愛される金明!やはり大好きです。でも今年はこのお店閉まってました、残念。いつか鶴亀ラベルにもお会いしたいなぁ。
金明純米吟醸原酒生酒無濾過
金明 チェックイン 1金明 チェックイン 2
73
寿梨庵
これは長らくお付き合いさせてもらっている御殿場の酒屋さんのオススメ。金明さんはかなり前に山廃のお酒を飲んだ記憶がありますがご無沙汰してました。 根上酒造さんは小規模のお蔵さんだったはず。裏ラベルの微妙な傾きが手作業っぽくてなんかうれしい! 立ち香は仄かでちょっとセメダインとメントール、割とクラシックっぽい吟醸香。クラシックな味わいを予想して含むと、華やかな吟醸なんだけど通常と異なる個性的な果実味。ストロベリー?春を感じます。そして甘味、辛味、渋味など味わい豊か。そして口当たりが滑らかなんだけど、最後にしっかり飲みごたえもあります。これは美味しい。
金明純米吟醸
金明 チェックイン 1金明 チェックイン 2
金明 チェックイン 3金明 チェックイン 4
28
SHIBATA
静岡出張で頂いたお酒、金明の限定純米吟醸を燗酒で頂きました。 金明、初めて頂きました。スパイシーな中華料理とのペアリングだったんですが、お酒のちょうど良い甘みがお料理のスパイス感と良く合いました😋 当日お邪魔したお店が燗酒と中華料理の組合せを楽しむお店だったんですが、本当に楽しめました😊 燗酒と中華料理って合いますね。ちょっとハマりそうです👍
金明純米
金明 チェックイン 1
金明 チェックイン 2金明 チェックイン 3
家飲み部
71
マグロ漁船
静岡酒。 御殿場のお酒。初めて飲む。 立ち上がる香りはツンとしたアルコールの香り。 口に含むとやはり苦手な風味が広がる。 それと木の香り。杉とか樽酒みたいな風味。 米の旨みはそれほど厚くない。少しベタつくような甘さがある。 余韻は適度。 いわゆるクラッシックな日本酒。 苦手な風味が全て。 この風味はなんだろう?居酒屋で頼む一番安いお酒なんかに大体感じる香り。 保存状態とか関係するのかな? 好み度 55点
1

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