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ホーロータンクを廃棄して、2020BY（醸造年度）から1000石余りの日本酒をすべて木桶で造っているのが福島県二本松市の人気酒造です。 江戸時代には酒造業で盛んに使われていた木桶や酒樽は大正以降徐々に廃れ、20世紀末には木桶の加工技術の継承さえ危ぶまれました。しかしその後、木桶の良さが見直され、酒造りの現場に少しずつ戻ってきています。 人気酒造の遊佐勇人社長も木桶に魅力を感じた１人で、「どうせやるなら、全て木桶で酒を造ろう」と目標を据え、さらにできた酒を手頃な値段で提供できるよう、国内でも最大サイズの木桶で一年中酒造り（四季醸造）をするというオンリーワンのスタイルを実現しています。木桶がずらりと並ぶ酒蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
福島県二本松市山田４７０Google Mapsで開く
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酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
namaiki52
ひや
フルーティー
甘め
アルコール感少なめ
後味も甘め
八幡太郎
嘗て嗜めし酒
よく覚えておりませんが、備忘録として
美味かったはず！
Higu
業者さんからの頂きものです。
原酒らしい濃厚な米の旨みと、スッと切れる後味のバランスが絶妙。重すぎず、するすると飲めてしまう危険な（笑）お酒です。
あっという間に無くなりました〜。
また、いただきましょう。
酒の慶次
4.0/5
りんごのような飲みやすい酒でした。
誤認娘
福島二本松。風呂上がり（健康ランド？）に一杯。冷え冷えの生ビールが最高だと分かっていても日本酒を選択するのが、このアプリユーザーの性。空きっ腹に効きますね。書いてないけど醸造アルコール添加でも60%なので吟醸酒ってことかな。後は寝るだけ。
みつまつ
福島空港で買った 1430円 美味しい
グラ
お初の銘柄です。米感ある甘い香り。スッキリとした飲み口からバナナ感ある味わい。後味は辛口感。甘いのか辛いのかよくわからない不思議な味わい。
CJ
楽しい
英語>日本語
ぷらぷら
ウルトラマンの日にウルトラ飲み比べ3種o(o|o)/🍁
ぷらぷら
本当に酵母が宇宙に行って帰ってきたというこだわりよう！ウルトラ飲み比べ3種o(o|o)/
ぷらぷら
ウルトラマンの日に！ウルトラ飲み比べ3種♡🍁
おしんこ
二本松市。
甘すぎず呑みやすいです。
食事の邪魔をしません。