Chokki
大盃 特別純米
15度 60% 720ml 1650円
牧野酒造はキレてる酒のイメージ。あ、MACCHO造ってるからか。
やはりこの酒もキレてる。
辛口のグレープ味とでも言おうか。
これは火入れだが、以前生酒飲んだ時はファンタグレープ感が強かった記憶。
日本酒度プラス2らしいが体感はプラス6くらいある。
個人的にはMACCHOよりクラッシックなこちらが好き。
評価4.2（5.0満点中） 20230625
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Chokki
尊徳 生酛純米
15度 75% 720ml 1549円
山廃と生酛を飲み比べてみた。山廃はけっこうハマる味だった。
こちらは生酛らしさがしっかり。
ぶどうのような味わいに辛さがピリッと効いている。後味は穀物系が少し。
燗ももちろん向いてるが冷やしてもこれまた良い。
酵母は栃木酵母使用。
どちらもThe生酛、The山廃という印象で玄人好みのホンモノ酒だ。
4.2（5.0満点中）20230621
Chokki
尊徳 山廃純米
60% 15度 720ml 1700円
栃木県の酒蔵におじゃまして「尊徳」という酒を山廃、生酛どちらも購入。
尊徳の名前は二宮金次郎から。
以前から生酛は造ってたが山廃は最近始めたらしい。山廃からいただいた。
これは見事な山廃。ジューシーであり酸がよい。代表銘柄の日光誉よりも好きかも。
もちろん燗も美味しい。梅酒のようで酒に厚みが増す。
毎日ちびちび飲んで日ごとに発見のある素晴らしい酒だった。
評価4.2（5.0満点中） 20230619
Chokki
菊正宗 セセシオン 豊潤しぼりたて
500ml 858円 12〜13度 醸造アルコール
以前紙パックのセセシオンを買ったがなかなかおもしろい酒だった。今回はワイフの父に飲ませるために瓶を購入。
プラム感のあるジューシーさ、レアチーズのような舌に残る酸味はまるでデザートのよう。
相変わらず菊正宗はおもしろい酒作ると再確認。
しかしワイフ父は「なんだこりゃ、甘えな。」と顔をしかめた。
青森育ちの昔の酒好きの試験には落選だったようだ。
評価3.7（5.0満点中）20230616
Chokki
佐原ばやし しぼりたて生酒
65% 14から15度 720ml 1320円
ワイフのパパが買ってきてくれた酒。ごはんもごちそうになりながらみんなでワイワイ。
生酒のフレッシュさは控えめなものの軽やかに飲める。食中酒向きで歓談にはちょうどいい。
千葉の中でもかなりマニアックな蔵。ホームページ見るとミリンが美味しそうな気配。
評価3.6（5.0満点中）20230613
Chokki
杉並木 道の駅にしかた限定 純米吟醸無濾過生原酒 17〜18度
栃木ゴルフの帰りに道の駅で購入。「道の駅にしかた」は『姿』を醸す飯沼銘醸のお酒をたっくさん置いている。しかも生酒も。
今や姿は有名酒屋でも見かけるけど『杉並木』は地元流通。
パイナップルのような果実感があり、コクがめちゃ強い。カラメル感は飯沼銘醸の生酒の特徴。
余韻も長く味わい深い。ただ刺し身などの生モノには合わないので注意。
あとで気付いたが、まったく同じスペックを2021年に購入していた。さけのわさすが！
評価4.0（5.0満点中）20230610
ジェイ&ノビィ
Chokkiさん、こんばんは？
鹿沼72⛳️あたりですか？
道の駅限定の杉並木！そこに目をつけるところが素晴らしい👍って2本目だったんですね😆
Chokki
ジェイ＆ノビィさんお返事ありがとうございます！一年ほど前のレビューを今さら書いているので記憶曖昧ですが鹿沼72かゴールド栃木だったと思います。このあたりはたくさんゴルフ場あっていいですよね！
Chokki
群馬泉 吟醸 淡緑
50% 15〜16度 醸造アルコール 720ml 1460円
『淡緑』とかいて『うすみどり』と読ます。
群馬若水使用で山廃造り。淡麗辛口でかなり僕好み。
そして群馬泉の燗はさすが。麹感が膨らんでジューシーが現れる。
玄人好みのゆっくりちびちびやりたい酒。
新政だ獺祭だと日本酒ブームが起きた頃に、荏原中延の飲み屋街で真面目そうで口下手な店主が開業したが流行り酒を仕入れず群馬泉みたいな激渋酒ばかりを扱ってた。
すぐ潰れた。
今あればめっちゃ通っちゃうんだけどな。
評価4.3（5.0満点中） 20230606
Chokki
越後桜 芳醇辛口
15度 醸造アルコール 1.8㍑948円
安酒調査に業務用スーパーへ。瓶酒一升で948円。はたして。。
ラベルは立派に作ってるが値段以下の味。
辛口はわかるげ雑味と苦みがけっこうしぶとい。酒臭い。深みもない。
安居酒屋の大衆酒でもちょっときびしいかな。ということで料理酒になった。
安酒でも紙パックよりは瓶のほうがうまいだろって考えはだめなんだと思った。
評価2.7（評価5.0満点中）20230602
Chokki
分福 純米吟醸 冷温3年貯蔵
50% 15.5度
寝かせた感がだいぶある仕上がり。けっこう臭い、いや、玄人好み。
玉栄20%、日本晴80%を使用。
辛口＋3だがベタッとしてるからあまり分からない。度数以上にカーッとくる。
カカオ感と焼酎ぽさがある。
昔はよく意図せずしてヒネさせてた酒に仕上がりがちだったそうだが低温技術で進化させてるとのこと。ややヒネっぽい気がするが、、。
分福の他のスペックは美味しいものもあるけどこの冷温貯蔵の貯蔵具合はこれであってるのかな？生原酒の冷温貯蔵もあるようだがそちらのほうの味が気になる。
評価3.0（5.0満点中）20230530
Chokki
竹の園 ごえん きもと純米生原酒
鹿島棚田産ゆめしずく
75% 15度 720ml 1496円
確か品川戸越銀座の小さな酒屋出購入した記憶。
生酒だがガスは少なめで酸があってジューシー。乳酸も感じ取れる。ホームページにはメロン系と書いてあるが言われればそんな感じ。渋みがやや強め。飲み応えはバッチリ。
前はワイン酵母で造ってたそうだが、おそらく最近のは違うと思われる。
評価3.8（5.0満点中） 20230527
Chokki
菊正宗 セセシオン
12〜13% 醸造アルコール 900ml 810円
とろみがあってプラムのような果実感と超芳醇な甘さ。白麹、ワイン酵母のような酸を醸してるがこれはCRU2酵母という菊正宗独自の酵母。なんか安い酒に旨味成分をコーティングした感じ？
これは金松会の連中に飲ませなければとおもい持参。
四人の猛者にブラインドで提供。
三人が「うまい！いい酒だ！これは流行りのだな？」なんて騙されているが、『日本酒ヒットマン』Fさんが「ん？何か違和感が、、」と眼光を光らせた。
私とヒットマンはやや評価低めに付けたが他の連中は高得点付けたため15位中4位。名だたる銘酒の中にあっさり上位ランクインしてしまった。月桂冠の果月のような爪痕を残した。
しかし酒質は値段通りのクオリティー。真実を見極める力があるかを試せる酒だ。
評価3.5（5.0満点中）20230524
Chokki
甲子 純米
千葉のスーパーで甲子の小瓶を購入。
こういう瓶の酒はあまり期待できないものが多いけど甲子は違った。ピリリとした辛口にほのかな酸。どことなく果実っぽさもある気がする。
大衆酒感がありながらもおいしく仕上がってる。甲子はこんな辛口酒作ってるのかと印象上がった。
評価4.0（5.0満点中）20230521
Chokki
月中天 純米生酒 夏酒
15〜16度 70% さぬきよいまい 1800ml 3110円
西野金陵の月中天を一升で。この酒ほんと好き。
酸はキュウイ感のあるジューシー酸。奥行きがある味。
ピリ辛もあってただ単に甘ったるい酒とは違う。夏酒だからドライさを出してるのかも。
さぬきよいまいの酒は今まで全部当たってる。香川のお酒を向上させてるに違いない。
評価4.2（5.0満点中）20230518
Chokki
分福 純米生原酒 直汲み
60% 17度 720ml 1694円
群馬県館林近くの道の駅で購入。
オリが少しあってかなりフレッシュ。まさに直汲み。米の味もちゃんとあり、すっきり辛口に仕上がっている。
M310酵母使用。
初めての銘柄だったけどだいぶ好印象！
評価4.2（5.0満点中） 20230515
Chokki
多満自慢 カップ酒 本格辛口
15度 醸造アルコール
甲州街道の東京ギリギリあたりに日本酒の自販機を見つけた。カップ酒の多満自慢を購入。
ちょっと酸があり、淡麗辛口で食中にうれしい。多満自慢のカップ酒は「タマカップ」というなんか素敵なネーミングなのだ。
評価3.8（5.0満点中）20230511
Chokki
栄光冨士 森のくまさん 純米大吟醸無濾過生原酒 50% 16.6度 720ml2090円
また栄光冨士が変なラベル出してるとおもって購入。熊本城の復興支援酒で
熊本のお米「森のくまさん」を使用。なんと飯米なんだそうだ。
栄光ちゃんならではのジューシーな味わい。山形酵母で吟醸感もアップ。
新潟の高千代も森のくまさんを使用した酒があるそう。
評価4.0（5.0満点中）20230508
Chokki
相模灘 美山錦 純米吟醸
50% 16度 1800ml 3160円
神奈川相模湖近くのスーパーで購入。
オーソドックスな9号酵母が美山錦と相性バッチリなんだとか
精米は大吟醸規格。
旨味とキレ、飲みやすさ、コスパなどすべて及第点。神奈川を代表する実力派だと思う。
4.2（5.0満点中）20230504
Chokki
ならのあわ お米のスパークリング
5度 糖類 酸味料 炭酸ガス 200ml 429円
奈良豊澤酒造のスパークリング酒を購入。
サイダー感覚でまあこういうジャンルもいいのでは。糖類や酸味料入ってたりガスは注入されたものだけど。
2019「古都のお酒で乾杯しよう実行委員会」というのが企画。
豊祝という銘柄を醸す蔵だがまだ未体験。
評価3.3（5.0満点中）
20230511
Chokki
千代鶴 純米生酒
15〜16度 60% 720ml 1265円
東京の酒
奥多摩って東京であって東京でないくらいに田舎。水もきれい。
車乗り換えたのでドライブがてらに蔵まで買い出しに行った。
平均的な日本酒らしい味。正統派かも。フレッシュさでキレもいい。グレープフルーツやレモンのような爽やかさも。
お値段もありがたい1265円。期待以上の高得点！
評価4.3（5.0満点中）20230508
Chokki
夜明け前 生酒 辰の吟 山田錦
60% 15度 醸造アルコール 720ml 1485円
夜明け前の「生一本」にならぶ看板商品だそう。
ややフルーチーながら後味はキレと渋みアリ。
アル添なので特別本醸造になる。
地元向けの『頼母鶴』も興味あり。
評価4.0（5.0満点中）20230505
2023年1月から4月までのランキング更新。まだ去年のです。