バケツでごはん
奥の松酒造と兄弟って教えてもらった！結構味違う。奥の松の方が正直コスパはいい感じするけど、人気一も美味しかった！！
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酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
ホーロータンクを廃棄して、2020BY（醸造年度）から1000石余りの日本酒をすべて木桶で造っているのが福島県二本松市の人気酒造です。 江戸時代には酒造業で盛んに使われていた木桶や酒樽は大正以降徐々に廃れ、20世紀末には木桶の加工技術の継承さえ危ぶまれました。しかしその後、木桶の良さが見直され、酒造りの現場に少しずつ戻ってきています。 人気酒造の遊佐勇人社長も木桶に魅力を感じた１人で、「どうせやるなら、全て木桶で酒を造ろう」と目標を据え、さらにできた酒を手頃な値段で提供できるよう、国内でも最大サイズの木桶で一年中酒造り（四季醸造）をするというオンリーワンのスタイルを実現しています。木桶がずらりと並ぶ酒蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
福島県二本松市山田４７０Google Mapsで開く
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酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアすべての日本酒を木桶で醸す。新興の蔵元が目指す理想の酒造り - 福島県・人気酒造(人気一) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
ホーロータンクを廃棄して、2020BY（醸造年度）から1000石余りの日本酒をすべて木桶で造っているのが福島県二本松市の人気酒造です。 江戸時代には酒造業で盛んに使われていた木桶や酒樽は大正以降徐々に廃れ、20世紀末には木桶の加工技術の継承さえ危ぶまれました。しかしその後、木桶の良さが見直され、酒造りの現場に少しずつ戻ってきています。 人気酒造の遊佐勇人社長も木桶に魅力を感じた１人で、「どうせやるなら、全て木桶で酒を造ろう」と目標を据え、さらにできた酒を手頃な値段で提供できるよう、国内でも最大サイズの木桶で一年中酒造り（四季醸造）をするというオンリーワンのスタイルを実現しています。木桶がずらりと並ぶ酒蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
EchoS
very nice yuzu juice
コタコタ
ネタ全振りだけどしっかり純米大吟醸、さらに家で3年ほど眠りについていた。
綺麗な山吹色、口当たりまろやかでスーとコクのある旨味と辛味が染みてきてジーんと余韻を感じさせる、鼻を抜けるアルコールも爽やか、おいしい
EchoS
フレッシュフルーツの香り
英語>日本語
Chokki
人気一 純米総攻撃
16度 60% 720ml 1958円
以前ゴジララベルも買ったことあったがまた楽しい酒を発見。
裏ラベルにはウルトラマンを妄想でおもしろ楽しく説明が書かれている。ちょっと文字数が多いのと老眼も相まって読みづらいがウルトラマン基金というのにも協力してるらしい。
甘み、辛み、苦み、酸みなどいろんな味が複雑に入り混じる。旨味の総攻撃って具合か。そしてちょい熟成させてるようで味の深みをだしている。
人気一酒造のこういった企画商品は一部マニアに刺さるんだろう。
評価3.8（5.0満点中）20240509
ゴロちゃん
大好きな鍋島純米吟醸と同じ感じの程よい甘さと舌に来るチリチリ感です。
EchoS
瓶内発酵
英語>日本語
日々好日
甘くてスッキリ飲みやすいです。
yas
Nihonshu Shika
ドフラミンゴ
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶
人気一 初しぼり純米吟醸
Nuuskamuikkunen
近所のYamayaで購入。最初の一口は辛口感があったけど、その後は甘め。美味。
しみー
ほのかにイエローの色調が見えるクリスタル。
洋ナシ、メロンやバナナなどのフルーツなど、吟醸香が感じられます。また、セルフィーユなどの甘やかなグリーン、杉、石灰。
アタックはやや強く、ほのかに甘さがありつつ、しっかりとした酸味があります。フレーバーは甘すぎずスッキリとしていて、後味にはアル添らしいキレがあります。
こちらもなかなかおいしいです。
eiji
福島県二本松市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。