Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
manamana
今までただ飲んでいるだけだったので、記録用に始めました。 酔っ払ってどんな日本酒だったか覚えてないことも多々… 頑張ってさけのわに記録したい!! 推しの酒は雁木 焼酎も好き 利酒苦手な唎酒師、30代です

登録日

チェックイン

466

お気に入り銘柄

1

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

alt 1alt 2
24
mana
熟成してないのに熟成っぽい香り。どっしりした旨味。お米の甘味の次にハッキリとアルコール感、そして酸味と苦味がガッと攻めてきます。 初めましてですが、印象に残る味わい。
残響Super7純米大吟醸
alt 1alt 2
21
mana
精米歩合7%! マスカットのような香り、繊細な甘味と澄んだ水のようなクリアな口当たり。上品で軽やかな旨味とふわっと消える儚い余韻。 すごいお酒!
常山蔵なんて2024 おりがらみ本生
alt 1alt 2
20
mana
お米の濃醇なエキス!口に含むと優しい香りが広がります。フレッシュさと透明感、キレ良くてややドライな感じ。
alt 1alt 2
20
mana
濃醇旨口!厚みのある甘さ、ワイルドな旨味。口当たりは思ったより優しくて高アルコールなのを忘れてしまう…。ガツンとくるけど喉越しが良くてつい飲みすぎてしまいそう!
天美純米大吟醸 長州山田錦純米大吟醸
alt 1alt 2
21
mana
藤岡杜氏の天美。 フレッシュで透明感のあるマスカットみたいな味わい。甘味と酸味とコクがギュッと詰まってほろ苦い余韻を感じます♡
常山美山黎明 かすみ酒純米大吟醸
alt 1alt 2
20
mana
会員限定の頒布会酒。 柔らかくてクリアな口当たり。旨味と甘味がじんわり広がって、優しい酸味と苦味の余韻♡
まんさくの花微炭酸の美味しい日本酒
alt 1alt 2
19
mana
まず名前が素晴らしい!間違いなく美味しい! 新しい秋田米として話題の「サキホコレ」を初めて使用した試験醸造のお酒。 口に含むとしゅわしゅわ弾けるきめ細かい泡♪ フルーティーな甘味ですが炭酸ガスでドライに感じます! アルコール度数12度、しっかり冷やしてスイスイ飲めちゃう!
篠峯ろくまる 八反 うすにごり純米吟醸
alt 1alt 2
21
mana
ふんわりフルーティーな香り。ろくまるシリーズの中でも香る方!甘味もはっきり感じるけど、ドライな印象。フレッシュで濃いめの旨味、あとから酸味と苦味が絶妙に追いかけてくる。クリアでドライな甘旨口。 バランスがすごい。 篠峯ろくまるは、あったら飲もう!のマイラインナップに追加で!
流輝純米吟醸 無ろ過生 山田錦純米吟醸生酒無濾過
alt 1alt 2
20
mana
流輝って飲み始めると気づいたら無くなってる! クリアでみずみずしいりんごの香り。口当たりはまろやかで、層の厚い甘味。爽やかな軽い酸味でキレます♪ 流輝のスタンダード酒。バランス良くて、これを飲めば間違いない! この間に熱燗も色々飲んでるけど、わからないからノーカウント!
栄光冨士星祭 純米大吟醸無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
alt 1alt 2
20
mana
栄光富士もあったら飲んでしまう! 酒米でなく、「まなむすめ」という飯米使用。 華やかな香りで甘味しっかり、適度な旨味。トロピカルジューシーな酸味、最後は苦味で甘さがキュッと締ります!
羽根屋純米吟醸 煌火(きらび) 生原酒純米吟醸原酒生酒
alt 1alt 2
19
mana
飲み会続きで全然記録できてない…💦 羽根屋はあったら飲む! 口に含むとふわっと華やかな香り!柔らかくてキレイな口当たり。フレッシュ感がすごい!程よい甘味と旨味で上品で奥ゆかしさも感じる。くどくないので、淡白なお魚にも合う!
笑四季限定醸造 透明な感性 2023-24 火入生酛原酒
alt 1alt 2
19
mana
こちらも生酛で低アル原酒。名前の通り、軽やかでクリアな口当たり。香りは青リンゴっぽい。上品な甘さと爽やかな酸味とビターな味わい。骨格がしっかりしてるので、軽すぎず重すぎずなバランス?
飛鸞HIRAN ひらん あさひらん 無濾過生酒純米生酒無濾過
alt 1alt 2
19
mana
あさひ米の特徴をより引き立てるためにこだわった数字が777!7月7日解禁!精米歩合77%!協会7号酵母! 磨きすぎないことで、お米の旨味をしっかり感じる、キレイで爽やかなキリッとした酸。 複雑味はあるけどガス感もあって重たくない! 生酛造りで14度の原酒。バランスすごい〜。
蒼空純米吟醸 雄山錦 かすみ酒純米吟醸
alt 1alt 2
18
mana
お久しぶりの蒼空! ほんのり濁ってキレイ。ふっくらとしたお米の甘味旨味、余韻もありつつドライな後口。優しい乳酸のボリュームも感じて全体的に丸く優しい味わい。
大那特別純米 夏の酒 蛍特別純米
alt 1alt 2
19
mana
ずっとフルーティー系だったので、落ち着くお酒! スッキリとした香り、味わいしっかりお米の旨味甘味、そしてキレがある! 特純だけど重くなりすぎず軽やかに飲める♪
楽器正宗福乃香 2024純米吟醸
alt 1alt 2
18
mana
飲みたかったお酒! 青系の果物の華やかな香り、ジューシーな甘味と旨味。楽器正宗の中では結構ボリュームある感じ。ガス感と酸味でスッキリした後口。 ちょっと温度上がるとより濃厚なフルーツ感で食事中の温度変化も楽しい♪
金泉安芸乃風雅 斗瓶取り純米大吟醸
alt 1alt 2
20
mana
雄町でこんなにフルーティーな香りが出るのはすごい!! 上品で華やかな白桃やメロンみたいな香り。甘味旨味がふぁぁっと口いっぱいに広がって、さっとキレる。透明感がすごい!! これもまた飲みたいお酒!
文楽Bunraku Reborn 純米吟醸 生詰純米吟醸
alt 1
18
mana
生詰なのでまろやかさとフレッシュさが美味しい! 柑橘系のさわかな香り、ジューシーな甘味と透明感のある酸。口の中でスッと消えてく。 旨味もあるので食中酒向き!