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蔵元の代名詞ともいえる“白川郷”のにごり酒、その原点＝ORIGIN。
もろみの仕込みから瓶詰まで、火入れも加水もせず、まさにタンクからすくって飲むような感覚を再現したCSW限定の特別仕様です。
生のまま急速凍結（テクニカン凍眠）されたことで、搾りたてのフレッシュ感と微発泡感がぎゅっと閉じ込められています。
とろりと濃厚な米の旨味と甘さが広がる一方で、出来たてならではのキレの良さが印象的。
まったりしすぎず、余韻は意外なほど爽やかで、にごり酒が苦手な方にもぜひ試してほしい一本です。
白川郷スパークリングと同じもろみを使っているそうで、どこか通じる軽やかさもありつつ、こちらはより米の存在感が豊かでどっしり。
飲むたびに「これが“原点”か」と、しみじみ感じる、にごり酒好きにはたまらない体験でした。