禊萩（養殖）
ぽんしゅ館長岡駅店飲みグルイ12杯目。
コイン2枚使用。
先月3位。番号が変わっていたので躊躇したが大吟醸ということもあり選択。
いくつか飛んだナンバーは禊萩のページで確認してください。15杯目で終わってます。
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天領盃雅楽代
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dorankdoragon
オレンジの様な華やかな香り🌺
柔らかくて甘酸っぱい✨
後半はキレのある辛口⚡️
終わってみればシャープな味わい😋
soumacho
長岡市で1泊してお次は新潟市へ。
新潟駅にあるぽんしゅ館にて唎酒🍶
1杯目は天領盃の冴。
精米歩合50%
アルコール分15度
おおー、これは辛口😲
米の旨みも残しつつ、もちろんキレもいい。
同じ酒造の雅楽代も淡麗ですがモダンより。天領盃は従来の新潟酒の淡麗辛口を踏襲していますね。
今回の旅で飲んだ酒でなんだかんだ1番辛かったかな😙
ちっち&ごー
香り控えめながら華やか
甘さと僅かな酸味を感じる口当たりと､軽いガス感あり。後味は淡麗で僅かに辛味が残る。
日本度 普通
酸度 低め
アルコール度15度
星⭐️⭐️⭐️
major
うーん。もうすこし。酒感強いか
ふなだ
12.5度のライトなお酒
ある街の女性店主に勧められ購入
魚に合いますよ！とのことでした
うん、これは明日に期待だな
中庸な華やかさ（甘さと酸味）の後に苦味
苦味がもう少し馴染んで欲しいところ
店主さんにもこのお酒にも同じように期待しています！！！（えらそうにすみません…🍶
calm
家族の誕生日にこの日本酒をもらった。
爽やかな発泡とマスカットの香りが口いっぱいに広がる。
甘いかと思いきや、キレのあるドライな後味。
英語>日本語
ポー
開けると弾けるような発泡性の口当たり。スパイシーな出だしから、青リンゴとキャラメルのフルーティーな味わいになる。少し濁っているように見えるが、ムロカではないと思う。
3日目：まだポップで発泡している。 前と同じようにスパイシーで、最初はフルーティーで青リンゴ、その後うまみ、マッシュルーム、キャラメルが長く続く。白ワインの代わりに鴨のカスレを食べると素晴らしい。
佐渡の美味しい日本酒。
英語>日本語
ramentosake
もろみに熟成古酒を加えたことで、カラメルのような香りとトロッとした口当たりそして甘味があります。
ただし、適度な酸味によって、貴醸酒にありがちな後味の甘ったるさが無いのがいいですね！
ma-ki-
ramentosakeさん、こんにちは
ウロボロス美味しいですよね😋
貴醸酒が好きでいただいたのですが、レビューにもあるように甘ったるさはなくてとても呑みやすい甘さの美味しいお酒でした🤗
ramentosake
ma-ki-さん、こんにちは。
そうなんですよね、後味が甘過ぎないところがスゴいなと思いました！
FSB
先週、新潟伊勢丹で買い物していた時に、たまたま見かけて気になったので購入したこちら。
今や全国区となった雅楽代を醸す、佐渡は天領盃酒造の定番銘柄です。
大好きな越淡麗100%使用という点に惹かれて手にしてしまったのですが、味わいはいかに。
注ぐとうっすらと微発泡あり。
香りは控えめ。
飲むと、柑橘を思わす酸味が広がる。それから少しアルコール感があり、その奥にほんのりと米の旨みを感じる。
12.5度の低アル原酒なので、酒の味わいを堪能しながらも、スルリスルリと飲めてしまう軽さもあり。
ただ、開栓した翌日には風味がだいぶ抜けてしまっていたので、即飲み必須です。
ラモント
★2雑味を感じる
masa
大変美味しく頂きました。
