mana
「小さな酒蔵の、ていねいな仕事が光る一本。」
口に含むと、すっとやさしく広がる米のうまみ。派手さはないけれど、静かに心を満たしてくれるようなやさしい味わいでした。みずみずしく軽快な口当たりと、ふんわり練れたやわらかさのバランスが絶妙で、静かにじわっと旨味が沁みていきます。
冷酒でも常温でも、どの温度でもきれいにまとまっている印象ですが、ぬる燗にするとまろやかさがぐっと増し、さらに深く寄り添ってくれる味に。毎日のごはんに寄り添ってくれるような、生活のそばにあってほしい一本です。
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