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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
manamana
今までただ飲んでいるだけだったので、記録用に始めました。 酔っ払ってどんな日本酒だったか覚えてないことも多々… 頑張ってさけのわに記録したい!! 推しの酒は雁木 焼酎も好き 利酒苦手な唎酒師、30代です

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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川中島幻舞Mari原酒生酒無濾過
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mana
飲食店さんPB。にごりでボリュームある旨味。結構ガツンとくる感じ。 じっくり飲みたいお酒。
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mana
雅楽代の新酒、月華、鳴神飲み比べ! 月華は去年と似た感じ。微発泡ぷちぷちでキレイな旨味。 鳴神は去年より辛口に感じない!4MMPの香りが増してる。 今季も応援したい酒蔵!
ジェイ&ノビィ
manaさん、こんにちは😃 マサヨさんの年違いの飲み比べ!参考になりまーす🤗我々も応援します📣
豊盃初しぼり純米
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mana
スッキリー!豊盃は結構ボリュームのあるイメージでしたが、旨味ありつつもスッキリキレ良いし印象。
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mana
しっかりアルコール感感じるけどスッキリ! ほんのりフルーティーな香りで、食事にも合う〜!
而今純米大吟醸活性酒純米大吟醸
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mana
パイナップルの香り、きめ細かい泡で、ジューシーなメロンジュース🍈
みむろ杉純米大吟醸 酒未来純米大吟醸
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mana
今年も飲みたかった、みむろ杉の酒未来。 軽さと旨味のバランスがすごい! 白桃みたいな香り、スッと口に馴染んで、お米の旨味と甘さがきて、ちょっと余韻も感じる♡
大那特別純米13 低アルコール原酒特別純米原酒
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mana
火入れだけどフレッシュ、まるで白ワイン? 軽いけど味わいしっかり!優しい甘味と後半は綺麗な酸味とほんのりビターな感じ。
ジェイ&ノビィ
manaさん、こんにちは😃 コチラの大那さん!我々飲んでませんが🥲白ワイン風の甘酸ビターは我々のお好み😋見かけたらゲットします👍
豊盃特別純米特別純米
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mana
安心安定の常温の豊盃特純。米の旨味たっぷり、そしてスッキリ。 香り穏やか、癒される優しい味わい。 どんな食事にも寄り添ってくれる懐の広さが好き。
綿屋特別純米 梅雨綿特別純米
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mana
軽旨!ふわっと香って、優しい旨味と甘味。酸が効いてて後味はスッキリ✨ 口の中で温度を上げると旨味がまします! 軽いだけじゃなく旨味もあるので食中酒としていい感じ❣️
三井の寿夏純吟 チカーラ にごり純米吟醸にごり酒
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mana
スッキリ爽やか!にごりで旨味しっかりだけど甘くないのがいい♪酸味しっかりでキレがいい✨ 温度が上がると味が丸くなってこれもいい感じ❣️
信州亀齢純米吟醸 山恵錦 蔵元限定純米吟醸
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mana
華やかフルーティーな香り! ガス感あって甘味、旨味、酸味のバランスがいい! 苦味は最後にほんのり。キレが良いのと甘すぎないバランスなので一杯だけでなくもっと飲みたい! 蔵元限定と普通バージョンの違いを聞き忘れました💦
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mana
これは何にでも合うお酒!優しい辛口♡ 香り穏やかほんのりトロピカル系、口当たりは柔らかくて甘いけど、キレが良い! スッキリだけど味わい深く、クリアな酸味でお料理をリセット!どんどん食が進みます〜♪
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mana
会津娘「穣」シリーズ。今年2種類目! 「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」をテーマに造っています。 こちらは力強い味わい。旨味しっかり! 甘味酸味渋味のバランスが良い。キレ良くて、スッキリドライ。 誰か「穣」飲み比べ会やってくれないかなー。
十九19 La primavera -竜峡小梅(りゅうきゅうこうめ) おりがらみ生酒純米
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mana
元気で開けるの大変! 甘酸っぱしゅわしゅわ♡口当たりは爽やか、お米の甘味と旨味がふわっときてシャープな酸でキレてドライな印象。
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mana
甘味、酸味が結構強め!コクもあるけどライト! 飲めて嬉しい。ありがとうございます!
産土産土2022穂増一本掌植 八農醸生酒
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mana
色々な味わいの要素が強く出てるけど、バランスが良い。酸味と旨味が特によかった。美味しい、以外の言葉が出ず💦 最後はしっかりドライに感じます! わたしのレベルではこのお酒の価値がわからないのかも… サブタイトル「江戸の八農醸(えどのはちのうじょう)」 菊池川流域米、無農薬 、無肥料 、畑苗代、手植え、はざ掛け 、生酛 、木桶仕込み。
大和川伊達郷桑折(いだてごうこおり) 宗 MUNE 純米吟醸純米吟醸
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mana
福島の酒屋さん限定酒。 スッキリきれいで程よくフルーティー。お米の旨味甘味もあって軽やかでキレイなお酒。
敷嶋出羽燦々 特別純米 無濾過生特別純米生酒無濾過
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mana
去年より味のボリュームが増した感じ。アルコール度数高めの18度でパンチもありつつ、クリーミー?シルキー?なふわっとさがある。香りはハーブ、青バナナっぽい感じ。ガツンと旨味があってスッキリドライ。ナイスバランス!
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