Termat
三が日ということで開栓！新潟より荷札酒リピ！
信頼の瑞々しさと飲みごたえの一本！
透明なミディアムボディ！香りは割と淡めな立ち上がり
含むとキュートな🍒ソーダ！（出羽燦々が山形の酒米だから引っ張られてる？）
甘酸スッキリ瑞々しく、かつフィニッシュは淡麗にキレていく！
13度なのにしっかり厚みと飲みごたえがあり、ピチピチした微炭酸でごいごいすすむ！やはり美味いです
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
Termat
供養回！お初の赤武がひねちゃった〜🎵ひねちゃった〜🎵🤯酒屋のせいか、24時間キャリーの長旅が故か…（多分後者）☠️
開栓後雪中貯蔵にてセメダインを飛ばし候
料理酒にするのはいと勿体なし！含めば甘うま也！
ひねちゃったので冬の間熟成させてみようとも思いましたが、想定より年始のペースが早いので呑むことにしました…次はベストな形であい見えたい…
Termat
新年一発目！新潟より村祐！
上品な砂糖感と透明感の一本
透明なライトボディ！めっちゃフルーティなわけではなく、あわい🍍の香り！こころなしか収斂も🍍ぽい。和菓子感
甘口だけど、若干水感も感じるほどライトなのでくどくない！後半、苦味と共にじんわり余韻が続くような
チリチリしたガス感もないので、今っぽくもなさすぎず、幅広い層に支持されそう！
新潟訪問の際にGetの一本でした
若干加水し過ぎ感？はあるかも
Termat
年越し酒！久しぶりの而今より八反錦の生酒！
安定感&芳醇さがたまらない一本
透明でトロリとしたフルボディ！🍊みかんメインに🍑の香り！
じんわりした甘さと旨みが沁みますなぁ〜…チリ感も含め、全てがパーフェクトなバランス⚖️生酒ver呑むのは初めてだけど、火入れとは案外違いないかも。冷蔵庫から出しっぱでも味が崩れず楽しめるのありがたい！
2025はいい酒にたくさん恵まれました!2026もいい酒に健康でたくさん出会いたい！
ジャイヴ
Termatさん、明けましておめでとうございます🎉
あ！「而今 八反錦」買えたんですね🥰
自分もおそらく同じ店でGETしてセラーで保管中です✨️
今年も酔き酒運に恵まれますように🙇
Termat
ジャイヴさん！明けましておめでとうございます🎠 並ばれてましたか😸特別チケット貯めときゃよかったと思わされる豪華ラインナップでしたな😻
ma-ki-
Termatさん、明けましておめでとうございます🎍
おぉ年越し酒に而今様の八反錦生～😍最高ですね～😍
私も大将から火入ですが而今様の八反錦いただいたので呑むのが楽しみです🤤
Termat
ma-ki-さん！明けましておめでとうございます🎠
最高です！今だけと思って最大限に味わいます
火入れいいですね！今回而今の生初めてですが、而今の火入れ凄くて、いい意味で生と火入れの違い分からんです😳
Termat
常山より、越前みやま地酒の会限定、美山町産・美山錦と小清水で醸された超希少スペックの酒が届きました！常山ファンとして、この酒をレビューできるのを光栄に思います😎
常山流のテロワールが光る一本！
やや緑がかったミディアムボディに、素晴らしい桃🍑の吟香！
含むと、ピチピチした微炭酸with適度な甘旨が押し寄せ、常山特有の苦味でスパーン！とキレる
さすが荒さゼロ！洗練されていてめちゃ美味いです！
春くらいに呑んで感動した、常山の美山錦のやつに似てますね
美山地区: 福井市の山間の地域で、常山で使われる酒米の主生産地です。寒暖差が高品質な酒米を生み出すのだとか。
越前みやま地酒の会: 美山地区の地酒、美山黎明を常山が醸す会で、要は常山がやってる頒布会です。去年は常山にハマる頃には締め切られてたので、今年念願の申し込みができました😎
Termat
有名酒を呑む！富山より羽根屋
フレッシュで芳醇な果実感と甘みのある一本！
少し緑がかったライトボディ
ピチ感はすこーしで控えめ！酸味も控えめ！そのおかげでなめらかに、ジューシーなマスカットの甘さが口いっぱいに！
ここまで上品で濃いめのマスカットは初めてかも！甘くて美味いです、その上、しっかりと日本酒の旨味がありますな
初富山で勝◯狙いたかったけど、店員さんに聞く勇気がありませんでした🤣
ジェイ&ノビィ
Termatさん、こんにちは😃
初羽根屋さん㊗️おめでとうございます🎉我々も一時期どハマりしてました！旨いですよね😋福井が多いのに富山2本目は意外です😅勝駒さんのゲット！出来ると良いですね‼️
Termat
ジェイさん、ノビィさん こんばんは🌛 ちゃんと味わって呑むのは意外と2本目です😅ただ、レビューはしてないものの福井のソウルフード秋吉の日本酒が富山の成政さんなので割と量は飲んでます笑
Termat
有名酒を呑む！京都より日日
2020スタートの新しいブランド！
和を感じさせる独特な美味さのある一本
透明ライトボディ グラスに視認できる泡泡 くどくないガス感
おだやかだけど、鼻を近づけると特徴的な香り！若い🍑？和の柑橘や柿も思わせる！
透き通った水に繊細な甘さ、うまみが溶けている！香りの割に酸味が少なく、甘さと旨味、酸味の絶妙なバランスなり！
食中酒としてもいける新政という印象で、食事のお供としては脇役に、単体では前に出てくる華やかなポテンシャルもつ面白いさけ
キンキンで瑞々しく美味い！
Termat
有名酒を呑む！奈良より風の森
いかきどりという、ボトリングのときに酸化を極力防ぐ独自手法があるそうな
ガス感に支えられた、濃密な果実感と奥行きの一本
透明なライトボディ
アプリコットや🍐、ピリピリ炭酸甘旨酸！ミネラリーにごいごいのどごし
精米の割にいい意味で米感はないけど、奥行きはある旨みかも〜
三週間弱、ギリセメダインにならないメロン感 もちの良さありがたい
Termat
メリクリ！ということで、栃木のせんきんより雪だるま！アパレル？のユナイテッドアローズとのコラボみたい
🍐的な芳醇な香り！ミディアムボディ
しゅわしゅわと共に意外と控えめな甘と酸。芳醇な甘さと聞いていたけど、4度冷蔵だから少し発酵が進んで甘さが減った？でもクリスマスの食事とよくあって美味かったです
UDMAR GARCIA
美しいボトルだ！
英語>日本語
ジェイ&ノビィ
Termatさん、こんにちは😃
クリスマス🎄にはピッタリですね！
そして『ちいかわ』とコラボとかやって欲しい‼️
Termat
ガルシアさん、こんにちは！そうですね、雪の季節にはとてもフォトジェニックなボトルです。
英語>日本語
Termat
ジェイさん ノビィさん、こんばんは！🌛今日の初積雪までとっとくか迷いましたが負けました🤣 最近ちいかわに久保田出てきたんでワンチャンありますね😎
Termat
帰りは気になっていたゆきのまゆ
サンデシありがたい
おちょこ忘れる痛恨のミス…ラッパ飲みじゃ真価は測れない🙄
メロンの吟香🍈 わかりやすく甘酸っぱいお酒ですが、だるくはない感じ。ガス感とかは無い
これはワイングラスでリベンジせねばね…
ちなカンツマは電車のみにはハズレでした…湯煎しなきゃいけないやつやったとは
Termat
電車待ちぽんしゅ館再び
今回は越後鶴亀限定酒の優勝
越後鶴亀
モダンなフルーティ甘口うまま！ここまで直球の甘口が新潟にあったのか
加茂錦 新潟エディション
美味いです。が、どうしても荷札酒と比べちゃいますね。チリ感が皆無な荷札感
のぱ
味醂…😢
松乃井
The 淡麗辛口ですが、チープでない旨味あり
昨晩は王道淡麗辛口漬けだったので、モダン甘口が目立ちますよね😅越後鶴亀はお持ち帰りしたかったけど、駅前で村祐さんに遭遇してしまったのだった
Termat
限られた時間でぽん酒館へ駆け込む！
4者対決、勝者はN-888
以下20mLからの雑記
天領盃 冴
雅楽代のくら
ちょい水ぽい？期待しすぎたか？
巻機 純
流石です。
越後鶴亀
美味いっすね安定感がある
N-888 Premium
優勝！キュンとした酸味が今でも口の中に
Termat
諸事情で初の新潟へ
今夜は飲み会ですが、二週間ぶりの酒なので、リハビリをキメます。
久しぶりの越の鷹。中口が多い福井にあって、辛口といえば、な印象の酒蔵です。蔵元が変わってからスタイルを見直していたみたいですが、純米吟醸に力を入れていくみたいです。
さかほまれ使用のサンデシをいただきます。
少し色づいたライトボディ
おだやかな吟醸香がありますが、あまり目立ちません。店では🍎と紹介されてました。
含むとしっとりとした印象で、仄かな甘さが低酸と共に、苦味でキレます。淡麗です。雑味はなくていいですね、食事に合いそうです。
ただインパクトには欠けるかもしれません… 定番の純吟はミネラリーな辛口でわかりやすいんですが、たおやかな甘さが出しやすいさかほまれを取り入れると、まだちょっと方向性がブレるのかな？振り切ってもうちょい華やかにしてほしいかもしれません。今夜は淡麗辛口なラインナップなので、比較してみようと思います。
Termat
全然飲み疲れないので、それも考えて駅に卸してるのだとしたらすごいかも。
Termat
はじめての富山酒！◯駒を買いに行きましたが無かったのでこちらを。勝◯と杜氏兼任してた時代もあったようで、◯駒並みとの評価も！富山でほぼ消費されてしまうようです
透明なライトボディ！かなり穏やかなバナナの香り
開けたては結構荒かったけど、落ち着いて澄んだ水のように！控えめな甘さ、酸皆無、やわらかくキレる！モダン系と比してもかなり柔らかく喉に流れます。
一ヶ月くらいかけて食中のお供に徹してもらいました！
勝◯飲んだことないですが、評価高いのも頷ける
Termat
有名酒を呑む！山形よりくどき上手！
甘うま芳醇の教科書的一本！
透明なフルボディ！完熟メロンの香り！と味わいを構成する、瑞々しい酒質、熟れた甘さ、ガス感なし！余韻も続くタイプ。
こりゃ〜美味いです、甘口飲みたい時にたまらんでしょう。辛口タイプのばくれんも気になる！
Termat
佐賀より光栄菊！大人気のスノクレ！
フルボディ！にごりです
開けたて、だいぶ酒感つよいw 意外でした
シュワシュワバチバチ！香りは柑橘系、甘さ控えめでドライなのでグレフルの印象
意外とクラシック酒要素あり 収斂感強め
Termat
吉田蔵！手取川はよく呑むけど吉田蔵は久しぶりです
ライトボディ！軽やかなメロンソーダに、山廃の旨酸！流石に美味いです
Termat
またまた田酒！特別純米の山廃作りバージョン！
幅広い温度でいける、うまみ豊かな一本
透明なミディアムボディ！🍐のおだやかな香り
冷酒だと、少し控えめめな甘さと、旨味、そして苦味で切れる。
燗で真価があらわれる、という話もあったので、上燗くらいにしてみると、豊かな🍐の香りが！甘さと旨味、酸味が膨らんで美味い！モダン燗酒！？綺麗な酒質でゆるゆるいける