Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
TermatTermat
薩摩の肝臓を受け継いだ大酒呑みです！常山ファン　リーズナブル〜高級酒まで、それぞれの良さを見つけられる酒呑でありたい 家飲みメインで、特に表記なければ冷酒で呑んでます 福井に来るまでは、故郷の芋焼酎から、ワイン、世界のスピリッツまで、幅広ーく呑むタイプでしたが、日本酒の旨さに撃沈！今では可能な限り日本酒しか肝臓を通さない酒呑みになりました

登録日

チェックイン

120

お気に入り銘柄

15

殿堂入り

而今黒龍常山

チェックインの多い銘柄

常山
16(21.05%)
黒龍
9(11.84%)
富久駒
4(5.26%)
作
4(5.26%)
而今
3(3.95%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
福井県
54(45%)
石川県
10(8.33%)
新潟県
7(5.83%)
三重県
7(5.83%)
青森県
3(2.5%)

タイムライン

TermatTermat
alt 1
alt 2alt 3
50
Termat
黒龍酒造の福井限定酒、ESHIKOTOより、新入社員が醸す新商品！15番目にゲットしたみたい、インターネッツ最速レビューかも？ 黒龍にしては珍しく黄緑がかった色調。ミディアムかフルボディ スペックは謎？だけど、ラムネを思わせる爽やかな香りと喉越しの良さが印象的！吟醸造りはしっかりしていますね フルーティな酸を中骨に、甘さ控えめにまとまってる 丁寧な作りで旨味もよくありジューシー！ 企画も新入社員の案とのことで、可愛いラベル！だけどチャラくなく、既に貫禄も感じる旨酒　黒龍を好きな人は是非
Termat
むしろ黒龍の中でもクラシック寄りかもしれませんね（造りが悪いとかではなく、昔ながらのいい日本酒を思わせる面もあり）
TermatTermat
黒龍山田錦純米大吟醸ひやおろし
黒龍酒造福井県
alt 1alt 2
52
Termat
黒龍の新秋酒！ひやおろしとは思えぬフルーティさにうまみましましのすごいやつ ほんのり緑がかった色合い！フルボディ 🍐を思わせる芳醇な香り！口に含むと黒龍らしい上品さはそのままに、濃醇でどっしりとした旨み！でも澄んでいる 甘さは控えめで、程よい辛口寄り。鼻を抜ける🍐フルーティ再び。余韻にはアルコール感ではなく、豊かな苦味！ 旨いです
TermatTermat
alt 1
55
Termat
日本酒は秋酒の季節！梵のひやおろし パッケージが紫になりましたな 透明なミディアムボディ　 まろやかな甘みのあと、うまみの暴力！みたらしのニュアンスもあり！嫌味がなく、するする進みます。鼻を抜ける秋の香 去年とくらべてひやおろし感つよめ 流行りのフルーティではないけど、まさに芳醇旨口！
TermatTermat
alt 1
51
Termat
妻の旅行土産にいただきました！お初の神奈川酒 純米吟醸対決！ いづみ橋　有名酒！ 黄緑ミディアムボディ 甘さ控えめのみやすいやつ！スルスルいけるやつ 湘南 黄色いフルボデ！…！ 今週飲んでた酒、甘かったんだな、と気付かせる辛さ 旨味強い古き良きやつ！からのバナーナ！🍌辛口！喉の奥で感じる旨さ これは湘南に軍配！美味しいクラシック！いづみ橋の他のやつもいつか呑みたい
TermatTermat
彩來The starry night Altair
北西酒造埼玉県
alt 1alt 2
57
Termat
有名酒を呑む！埼玉よりお初の彩来 直球モダンど真ん中！ 透明、ライトボディ 🍓や🫐の華やかな香り、２日目は少し🍈も！適度な甘みと美しい酸！引っかかりがなく、ガス感で喉にごくごく滑る！ キンキンに冷やして処暑にとても旨い酒
TermatTermat
東洋美人限定純米吟醸　白鶴錦
澄川酒造場山口県
alt 1alt 2
63
Termat
有名酒を呑む！山口よりお初の東洋美人！ 酒米は白鶴が開発した白鶴錦、山田錦の兄弟ともいえます 透明なミディアムボディ！ 甘くてしっかりした旨味があり、しっとりしている！ 香りが初日は昔の日本酒ぽくて、特段好きな感じじゃなかった。 ２日目、半分以上空いたあたりで一変！ 言われてるような🍍になってきた！不思議とフルーティな酸も意識されてきて、これは旨い！ 旨味が強くてガス感もないので、幅広い年代に評価されそう
TermatTermat
而今千本錦　火入れ
木屋正酒造三重県
alt 1alt 2
56
Termat
またまた嬉しい而今リピ！酒類総合研究所がある広島産の酒米、千本錦を使用　2024酒造年版！ 本領は２日目からという感じ、めちゃくちゃ旨い！ 透明感のあるフルボディ！ 初日は、🫐と言われればそう思わせる香りがあり、甘さは控えめ　その土台を支える骨太な酸味が印象的で、ジューシーにすべるように喉を流れていく　後半にはグレープフルーツを思わせる心地よい苦味が現れ、味わいをきれいに締めくくってくれる！さすがの旨さ　シックです 二日目になると印象が一変。香りはイチゴ🍓ヨーグルトのように甘酸っぱく、ベリー系がぐっと強まる　甘さが少し乗ってきて、旨味の厚みもしっかりと感じられるように！甘味と酸味のバランスが魅力的で、而今らしい実直さを保ちながらも、より華やか！ 買い求めるときに並んでいたおじさんが「好き嫌いははっきりしているが而今は認めている」と話していたのも納得できる。
ma-ki-
Termatさん、こんばんわ 而今様の千本錦のレビュー～美味しそう過ぎます～🤤 リピ羨ましいです⤴️ 而今様の真骨頂～華やかさとバランスの良い旨酒は最高ですね🤗
Termat
ma-ki-さん、こんばんわ ありがとうございます！千本錦も旨いです！ちゃんと酒米でここまで違い出してきながら、而今だ！ってなるのは凄い表現力だと思いました。火入れの中でも特に華やかです！
TermatTermat
alt 1
alt 2alt 3
57
Termat
白龍の水てきてき！透明なライトボディでクラシック甘辛！ …こんな感じだったっけ？😮ひねてるかな？もうちょっとゴクゴク杯が進む感じだったような。あれは生酒だったかな？ でも、秋吉の焼き鳥を久しぶりに食えたのでゴキゲンでした🤤
TermatTermat
alt 1alt 2
63
Termat
有名酒を呑む！兵庫よりお初の播州一献！酒どころの兵庫でも近年トップの人気を誇る酒蔵。同じ兵庫の人気酒米、愛山を使った酒！ところでグラビティシステムとは？🧐 フルボディ透明！花や🍏の香り こりゃ旨い！ちょうどいい甘旨酸味の微炭酸！飲むとトロピカルな感じが鼻を抜けます！フルボディからくる納得のジューシー感！キレもしっかり こりゃ旨い酒です、大事なので2回言いました。他の播州一献も気になる さけのわでもSAKETIM○でももうちょっと上の評価にいきそうな酒の気もしますが、蔵はあまり大きくないみたいなので、流通が評価数に影響してるのかな？
TermatTermat
alt 1alt 2
60
Termat
三重より作リピ！ZAKU Z とっても🍐な香り！透明なフルボデ！ 軽快な甘ウマ！酸度が低くてすいすいいけます！日が経つごとにどんどん濃密甘！飲み飽きしないキレあり 安定してめっちゃ旨いです😆
ma-ki-
Termatさん、こんばんわ 作様のZ美味しいですよね😋 爽やか目な印象で呑みやすかったような🎵 旨いお酒を呑んでる時間は至福ですよね🤗
Termat
ma-ki-さん、おはようございます🌞　ですです、爽やか目でカジュアルに楽しめる感じでした！オールウェイズ安定の至福時間を提供してくれる作様、ありがたいです
TermatTermat
alt 1alt 2
59
Termat
常山！久々の定番 純米で挑む限界の辛口とのこと　この時期にぴったし 色は透明、原酒じゃないけどフルボディ！ グラスに注ぐと常山特有の香り！みたらしを基調にフルーティな香りなのでクラシックでもモダンでもない！ 含むと、チリ感とともにほどよい甘さ、しっかりした旨み、と思いきやバッサリ切れる！！ 福井といえば、の親鶏の脂も容赦なく断ち切ります！旨い！あっという間に無くなる🤣
ジャイヴ
Termatさん、おはようございます☀ 義実家に帰省する同僚から辛口のお酒を聞かれてこの「常山 飛」を薦めたところでした😙 今、［はやし］で一升瓶買うと「常山」を長期熟成してた箱が貰えますよ🤣
Termat
ジャイヴさん、こんにちは🌞　飛、辛口好きに呑んで欲しい品ですよね☺️ あのめっちゃ高いやつの箱ですね！w
TermatTermat
冩楽純米吟醸　一回火入れ
宮泉銘醸福島県
alt 1alt 2
53
Termat
有名酒を呑む！福島より写楽 年末に純米を飲んで🍈な甘甘旨でしたが、純吟ははたして？ トロミのあるフルボディ！透明 トロトロ甘い！でも引きずらず旨苦酸で切れる感じ！分かりやすく🍑のデザートですな 純米より酸味があって好き！甘口が呑みたいときに。　他の写楽も積極的に呑んでいきたい！ ラベルの質感も好きです
TermatTermat
alt 1alt 2
58
Termat
嬉しい而今リピ！寿司米に使われる古い飯米品種、朝日を使ってるとのこと！ 口開けはライトボディだったけど、二日目、とろみがついてきた！透明 強い🍊な香り！キンキンだとグレープフルーツやオレンジみたいな芳醇な酸が攻めてくる！酸味を軸に甘さと苦味がまとまってる！杯が進む苦味は芸術　美味い〜…ラベルの色のイメージにもぴったし 温度が上がってくるとけっこうな甘さになるけど、酸味が弱まって没個性になる（うまいけど）ので5-10度くらいが好き。冷酒でもしっかり個性を出せる酒！ 1日目も美味かったけど、二日目はいいとこを維持しつつ甘みが開いてきてさらに美味い！ 而今は味変もいいから入手できるときは一升瓶安定ですな 福井に居られるのも最長であと一年半ちょいになってきました🥲福井は全国に知られていない地酒達、敬愛する常山もあるし、全国の銘酒が買える越前酒乃店はやしがあるのが酒呑みには有り難すぎますね… 。並べば新政や而今買えるの普通にヤバいです。それだけで福井市に移住する価値があります。離れたくない🥲
ma-ki-
Termatさん、こんばんわ 而今様の朝日～先日抽選に外れたので羨ましいです🤤 福井県素敵な街なのですね⤴️ 常山さんはまだいただいことがないので見かけたらお連れしてみます🤗 呑みたい酒多すぎです
Termat
ma-ki-さん、こんばんわ🌜 福井県、県民性としてPRしない（静かに暮らしたい）というのがあるようです。飲食の面、間違いないですね。常山もその一つです。 全国に旨い酒が多過ぎる問題ありますね！
ジェイ&ノビィ
Termatさん、こんにちは😃 我々も常山の旨さに気づけて良かったです🤗そして福井含めて北陸は二人で訪れたい一番手です🥹
Termat
ジェイさんノビィさん、こんばんは🌜常山は取り寄せてでもなんとか呑み続けたいと思ってます😳冬の初めの北陸はまだ雪も少なくて、魚介が美味くておすすめです！
Termat
4日目、アプリコットや🍑みたいな甘旨系に変化してきた！旨い
TermatTermat
alt 1
56
Termat
つくばよりお初の地酒、男女川！先輩から頂きました😋 直汲み生！この時期にはあまり聞かないスペック、ありがたい フルボディで透明！キンキンに冷やしてもみずみずしいでさりした甘さで旨い！仄かな苦味でキレる。酸味皆無　夏でもスイスイ進みます オフフレーバーもなく、かなり呑みやすい酒です！逆に、燗酒には向かないまさに夏酒カスタマイズ ご馳走様です ところでさけのわさん、、、この銘柄、別に新興の蔵でもないし、登録してあげて欲しいです
TermatTermat
alt 1alt 2
59
Termat
有名酒を呑む！秋田より一白水成！ 穏やかな香り！透明なミディアムボディ みずみずしい！そしてガス感 ベリー感ある適度な甘旨が雑味なく染み込んできまする、そしていい仄かな苦味…時間経つと開いてきて非常にジューシー とっても濃くて美味しい！赤磐雄町ぽい、と通ぶってみます😙同じ秋田だし新政ぽい？というたら怒られますか…？
TermatTermat
alt 1
52
Termat
早瀬浦のサンデシ！ 外だと14度の割にクラシックで呑みづらかったので、持ち帰って冷やしてみると… うん、なかなか呑みやすい！肩肘張らずにキンキンに冷やして枝豆食いながら呑む酒！
TermatTermat
福千歳ピュアライスワイン
田嶋酒造福井県
alt 1
個性的なお酒愛好会
50
Termat
福千歳の蔵元さんはワイン醸造科の出身 コシヒカリ90%精米のワイン酵母という変態スペック！ うぬぬ、酸っぱい🤣ほぼ酢ですが、甘味が出てくると少しおいしかも 今後に期待です ポストソガぺを期待しましたがなかなか個性的でした😅 純吟バージョン、呑みやすいらしいので機会があればトライしたい
TermatTermat
亀泉高育63号　純米吟醸原酒
亀泉酒造高知県
alt 1alt 2
60
Termat
有名酒を呑む！高知よりお初の亀泉！　CEL-24の🍍感で有名な蔵！　ふるさと納税で一升get 🍐🍌感のある芳醇な香り！旨い酒からする香りです！フルボデ！ とろとろ甘いように思えて、フルーティな酸味とともに綺麗に流れて、割としっかりキレる辛口！とっても呑みやすいし旨い！食事にも合う！温度も冷〜冷や、どれもいける！単体でも飽きにくいタイプ CEL24のおかげだけで売れたというわけではないぞ、という意気を感じる逸品！
Termat
酒質が安定してて旨い！一週間ほどで🍌が抜けて🍐が強くなります
Termat
一週間経つと🍈ぽい！他の酒と飲み比べるとレベルの高さが際立つタイプ
TermatTermat
alt 1alt 2
66
Termat
有名酒で1番リピしてる田酒！カーボネーションしたシュワ酒！ 活性酒とはレベルの違うシュワ感です！普通にペプシコーラ＞これ≧三ツ矢サイダーくらいのバチバチな刺激！開栓したてはあんまり酒の味わからないシャンパン🤣 3時間ほど経って、炭酸が弱まってきて適度に甘みが出てくるサイダー🍎にメロンのニュアンス、これくらいが旨い！とりあえず15%の割にアル感皆無でぐんぐん進む！開栓して自分好みの炭酸具合に調整する酒かも
Termat
3日目でも開けたての活性原酒くらいはある！これくらいが好き
TermatTermat
alt 1alt 2
60
Termat
供養回！！多分七賢はこういうお酒じゃないですよね… 柑橘というよりかは酢が煮詰まった香り、含むと、旨味はいいですがひね感が喉に引っかかる感じ 複雑味を推しているらしいので、この感じもあり得るのか？とは思いましたが…今年に入ってからこの酒を買った量販店の他の酒にも首を捻ることが多かったので、多分保管の方法が悪いんだろうなと疑ってしまいます😟ただ、酒に罪は無いので、いい感じの呑み方を模索したい…
ジャイヴ
Termatさん、おはようございます☀ ［リカ〇］さんですね😓 県内では数少ない県外酒の取りそろえが酔いお店ですが、冷蔵庫以外の常温保存商品の状態が確かに心配になりますね🤔
Termat
ジャイヴさん、こんばんは！そうですね😅日曜日にも開いてるのは本当にありがたいんですが😅ただ、鹿児島出身としては芋焼酎の品揃え、すごいなと思います、なかなかあそこまで揃わんですよ！
1

こちらもいかがですか？

島根県の日本酒ランキング京都府の日本酒ランキング石川県の日本酒ランキング
"ワイン"な日本酒ランキング"ふんわり"な日本酒ランキング"トロピカル"な日本酒ランキング