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鳳凰美田 ASSEMBLAGE 2024。
IMADEYAさんの頒布会GUITO!7月分は鳳凰美田さんからまさかのアッサンブラージュ。曰くフランスのアッサンブラージュの神との出会いによって生み出された一本とのことです。
穏やかなマスカットのような上立ち香、一口目をいただくと芳醇な甘みが口いっぱいに広がります。その後は奥行きあるふくよかな旨味の広がりとエレガントな酸味の競演が繰り広げられます。鳳凰美田の切り拓く新境地を堪能いたしました！
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