さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
251 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
高天酒造の銘柄
高天
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
デビル
場所 長野県岡谷市
米の種類 山田錦
酒の種類 大吟醸
精米度39%
アルコール度数17°
酒母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1.5 控えめだけど繊細な吟醸香、メロン
（外観）クリア
（味わい）
ボディ 2.5
酸 1.5
甘さ 2アルコールの甘さ
旨み 1.5
苦み 1.5
余韻 アルコールが残る
印象 優等生山田錦
香りは控えめだが、口に入れた瞬間削った山田だって思う様な風味。アルコールが強めでパンチはあるが、その分キレがよい。
大胆かつ繊細という矛盾をかかえたバランス。寿司にめっちゃ合う。
悲しいかな長野に海は無い。
リピートスコア 2.0
kenta51d
米の味わいを感じてスッキリとした後味。とても美味しいかった。
べっさん
この週は毎日新年の挨拶周りをしている様。今宵は木花さん。燗酒に良いお酒を頼むと女将の故郷の辛口を出してくれた。飲み口は旨みからサッと辛口のサッパリでキレる。エンジンかかります。
さけ陽浴
【記録用】
2023年7月 製造
あさぎ。
すっきり。辛口。
あべちよ
中華そば専門 とんちぼにて
店主さんが上田市に信州亀齢を買い付けに行った時に地元の酒屋さんに勧められた銘柄だそう
R酵母は酢酸イソアミルやリンゴ酸を多く生産する酵母で、味わいもしっかりリンゴ様の甘酸っぱさ🍎
やや酸味の荒々しさはあれど、これくらいはっきりしているのも悪くない
後味もキレイでスッキリクリア
RS3
原村の道の駅で購入 飲み比べセット
まずは高天から
ペンタ
今年の正月にお酒
辛口淡麗