YSTJ天賦純米吟醸西酒造鹿児島県2025/8/17 8:51:052025/8/11家飲み部62YSTJ天賦 純米吟醸。 鹿児島の義理の実家への帰省に合わせて、鹿児島の日本酒を調達して持参しました。焼酎の宝山シリーズで有名な西酒造が醸す天賦、初めていただく鹿児島県産の日本酒です！ メロンや桃のような上立ち香、山田錦の甘みがしっかりと引き出されています。乳酸由来のクリーミーなコクのあるふくよかな旨味が広がります。後味はスッキリした酸味と苦味が引き取ります。 地であがったハガツオとたっぷりの香味野菜と一緒に美味しくいただきました！
