酒呑みKen1
京都の伏見出身
小学校の社会科見学は月桂冠でした
中学校の周辺には酒造メーカーがいっぱい
おかげさまで立派な酒呑みに育ちました
呑んだお酒は数多く
同時に飛ばした記憶も数知れず……
現在は神奈川に生息域を移す
2019年 日本酒検定3級 合格
2020年 日本酒検定2級 合格
登録日
- チェックイン
- 292
- お気に入り銘柄
- 10一覧表示
- チェックインの多い銘柄
- 新政澤乃井百十郎松の寿陸奥八仙
- お酒マップ達成度: 43 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
秋田県山形県栃木県京都府福島県- チェックインの多いお店
- 一喜四十八漁場 町田店まつだ家純米酒＆WINE BAR EMONすし 魚真
チェックイン
Jun 12, 2022 12:40 PM
25
- 酒呑みKen1富山県産「雄山錦」100% 青りんごとバナナの中間の様な甘い香り ほんのり甘味を感じるしっかりとした旨味 舌の上で転がすと、まずは抑え目の酸味を感じて、次いで程よい苦味が広がる 芳醇旨口でいて余韻が長くキレが良い 香りが薄く旨味があるので、かなり醇酒寄りの爽酒 塩の焼き鳥を肴にすると、塩味によってより旨味と甘味を感じる
Jan 29, 2022 9:33 AM
21
- 酒呑みKen1酒呑みken1は「ホッケ干物(北海道)」を入手した…… 今夜の肴が決まった瞬間です 続いて訪れた酒屋で「まんさくの花 巡米 百田70」の最後の一本を手に入れた…… 今夜の献立が完成しました うっすらとした甘い香り 南国フルーツ系……バナナ系かな 口当たりもフルーティーな甘口で、こちらもバナナ感有り 米の甘味・旨味が広がってくると綺麗な酸味でキレを出し、後口にほんのりと苦味 バランスの良い味わいで余韻の長い、スッキリとした淡麗系旨口 爽酒と醇酒の中間くらいからやや醇酒寄りと言ったところか ホッケの脂と干物の塩味に抜群に良く合う 炙ったエリンギ(塩・檸檬)に合わせても美味い
Jan 3, 2022 10:38 AM
22
- 酒呑みKen1香りはうっすら、微かに青リンゴ系 口当たりは甘味と旨味が広がり、後から苦味がじわじわとくる辛口酒 酸味は奥の方に微かに感じる程度で、キレの良い旨味が長く残る 稀少部位の串と共に えんがわ(胃の外側)……タレ山椒 なかおち(骨の周りの削ぎ落とし)……塩 そり(ももの付け根)……塩
Jan 3, 2022 10:35 AM
22
- 酒呑みKen1純米辛口 ほんのりと炊き立てご飯の香り 含み香は甘いがすぐにスッキリとした辛口の旨味が口内に広がる 酸味は少なく奥から苦味がじわじわときてキレていく 鼻に燻香が抜けてお米の旨味の余韻が長く続く 焼き鳥の串と共に 砂肝、ねぎ間、ハツ……塩 鶏皮、レバー、ぼん尻……タレ
