truewave
火入れの青ラベルが美味しかったので、とても楽しみにしていました😊
開けたてはとってもフルーティ
マスカットやぶどうっぽい甘さと酸味
癖もなくてすいすい飲めてしまいます💦
開栓5日目では、味わいは落ち着いてきましたが、ご飯に合わせてもちょうどよい感じになってきました
今季出た2本とも美味しいので、これからも追いかけていきたいなぁと思います😊
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
650お気に入り銘柄
28タイムライン
truewave
出雲産佐香錦使用のお酒です
香りはやや青リンゴっぽいニュアンス
味はややメロンのようなニュアンスからすぐに酸味が出て味を締めてくれます
酸が心地よくて食中酒に向けに感じます
個人的には好きな味わいです😊
truewave
春鹿の新シリーズ、第3弾愛山使用のお酒
香りは薄いヨーグルトっぽい酸味を感じます
味はバニラっぽいニュアンスと柑橘系の酸味が感じられます
穏やかな味わいで食中酒にも向いていると思います😊
愛山使用のお酒にしては穏やかな感じです
truewave
春酒第5弾、久しぶり農口さんです
香りはうっすらメロン
味はややメロンから、苦味がしっかりでてきます
軽やかな酸もあり、しっかり目の農口さんのお酒にしては飲みやすい印象
ただし、アルコール度数19%もあり怖いお酒です
私は好きな味わいです😊
truewave
春酒第4弾、うすにごりです
香りは穏やか
味はぶどうに近い甘酸っぱさから、酸と苦味が効いてきて、甘さは綺麗に消えていきます
食中酒にも向いていると思います
開けたてのため、片口にはやや泡がついています
個人的には好きな味わいです😊
truewave
山本の中で1番大好きな銘柄、一升瓶で買ってしまいました💕
こちらは限定の生原酒です
香りは桃に近い華やかな香り
最初はうっすら桃のような甘さから真ん中にしっかり酸と柔らかい苦味が感じられます
香りを感じるより甘さよりもやや控えめな印象
やっぱり好きな味わいです😊
T.KISO
truewaveさん、おはようございます🙇
同じお酒🍶飲まれてましたね😋
少し 路線の違う山本だと感じました。しっとりとして本当に美味しいですね🎵
一番好きというのも納得です😆
truewave
T.KISOさん、こんばんは！
本当ですね😊
私は3年前にこれを飲んで山本にはまりました笑
あとは2月くらいに6号酵母のやつも好きです
truewave
春酒第三弾、愛山大好きなので買いました💕
最初からおりをよく混ぜてから飲みました
ぶどうのような甘さから爽やかな酸味
愛山らしいジューシーさで美味しいです
冷蔵庫から出したてより少し温度が上がった方が美味しいです！
低アルコールですいすい飲めちゃいます😊
遥瑛チチ
truewaveさん、こんにちは😃
3連発とは完全に春満開ですねぇ👍
月曜日の昼下がりにこんなもの見せられると勤労意欲を喪失してしまいます😁
truewave
遥瑛チチさん、こんばんは！
誘惑に負けてしまい次々と買ってしまいました👍
まだ冷蔵庫に春酒2本待機中+山本ミッドナイトブルーが到着予定です笑
どれも魅力的なラインナップで飲む手が止まらないです🤣
truewave
春酒第二弾
香りはやや薄いグレープフルール
味は柔らかい苦味がだんだん強くなって、後から旨味が出てきます
普通の日本酒のアルコール度数であれば、飲み疲れしそうなの味ですが、低アルコールですいすい飲めます😊
truewave
春酒たくさん買ってしまいました💦
まずは第一弾
那須グリーン農業研究会栽培の五百万石使用
香りはメロンっぽい甘さを感じます
味は、香りから想像していたメロンの甘さよりかはあっさりとしています
後から柔らかい酸味と苦味が出てきて締めてくれます
そのままでも楽しめますし、穏やかな味わいで食中酒にも向いて美味しいです😊
truewave
色はやや浅い黄色
香りはチーズっぽい古めかしい香りがします
味はやや強い酸味から、雄町らしい旨味が出てきます
結構しっかりめの味わいで好みは分かれるかなぁ
私は好きな味わいです💕
truewave
浅茅生の別シリーズ
滋賀県産みずかがみ使用
香りは古めかしいカマンベールみたいな感じ
味は浅茅生らしい、酸からうっすらとした苦味
浅茅生らしい味わいで美味しいです😊
truewave
1日遅れてしまいましたが・・・
宮城のお酒を飲んで少しでも貢献できればと思います
宮城県産蔵の華を使用したお酒です
香りは非常に穏やか
味はお米のような優しい甘さから、綺麗な酸が出てきます
バランスが良く、食中酒向けです
綺麗な酸が感じられ美味しいです😊
truewave
まだ飲んでいない美山錦を売っていたので買いました😊
香りはうっすらメロン
味はメロンやきゅうりのような瓜っぽさから、苦味と酸がが出てきます
苦味は後に残らず、スーッと消えていきます
開けたてのためなのか、ややピリピリ感あります
やっぱり美味しいなぁと思いました😊
truewave
長珍の新聞紙シリーズ
今回は亀ノ尾を使用したお酒です
搾ってからオリを沈殿させて、上澄みを直汲みしたそうです
味はキリッとした酸から、ゆっくりと旨味と苦味が上がってきます
結構しっかりめの味わいですが、私は好きな味わいです😊
お燗にしてもはえると思いました
truewave
栄光冨士いつも気になっていたので飲みました😊
羽州誉使用したお酒
最初はフルーティで甘めな味わいから、酸と苦味が効いてきて切れて行く印象です
クセがなく、和食に合わせると良い感じです
truewave
今日はひな祭りなので買いました😊
おりを混ぜてグラスに注ぐとふわっとぶどうみたいな甘くて良い香り
味は甘酸っぱさから、最後に苦味と少し出てきてキュッと締めてくれます
フレッシュな味わいでついつい飲み過ぎてしまう、美味しいお酒です💕
休肝鳥
truewaveさんこんにちは😀開栓されましたか🎵今年も美味しいようで安心しました😁日曜着弾が楽しみです😆
truewave
休肝鳥さん、こんにちは！
私も毎年楽しみにしているお酒の一つです😊
期待を裏切らず美味しかったです👍
ぜひぜひ、楽しみにしてください！
MAJ
truewaveさん、こんばんは！😄
これが噂の花きゅんですね！可愛いラベルもお洒落で美味しそうです♪😋次の酒屋さん巡りでゲット出来ますよーに♪☺️
truewave
MAJさん、こんばんは！
華きゅん美味しいのでおすすめです😊
実はこのラベルの中にはハートマークが隠されていますよ💕
酒屋巡りで見つかりますように・・・
truewave
上川大雪好きすぎて頒布会申し込みました
このシリーズは山廃・純米で統一し、お米は各農家さんごとに分けて造っています
今回は第一弾、吟風を使用したお酒です
まずは冷やから
香りは穏やか、味は穏やかなお米の甘さから柔らかい酸味が出て締め、キレがあります
ぬるめのお燗にしたら、より甘さとキレが増してきて美味しくなりました
綺麗な造りで、山廃の酸が効いて美味しいです😊
truewave
桃天購入しましたー‼︎
最初は上澄みから
香りはふわっと桃に近い甘さ
味は天美らしいフルーティな甘さから、柔らかい苦味が出てきて、最後に再び舌に甘さがでてきます
おりを混ぜて飲むとより酸が効いてきて、締まりがでるような気がします
優しい味わいで、食中酒にも向いています
白天・黒天とはまた違った味わいで美味しいです😊
どれを飲んでも外れがなく、味変も気になるので、今度からは一升瓶買っても良いかなぁと思いました
truewave
毎年楽しみな小布施ワイナリーの日本酒
今年は出遅れてもう飲めないと思っていましたが、まさかの行きつけのお店で遭遇！
しかも今年から新作でテンションがあがりました✨
1号と2号のアッサンブラージュ
味は少しメロンに近い甘さ
後から酸味からのゆっくり苦味が出てきます
他の1〜6号に比べるとよりワインに近い印象です
truewave
萩の鶴の別銘柄、山廃のひまわりが有名ですが、こちらは生酛です
味は薄いレモンのような酸味からゆっくり苦味が出て、消えていきます
印象的にはグレープフルーツ？
生酛とは思えない綺麗さで飲みやすいです
お店の人いわく、開栓してから2・3日経っているそうで、個人的にはこのまま辛口に移行していきそうな印象です