truewave日輪田純米生酛原酒生酒萩野酒造宮城県2021-02-23T12:24:51.410Z58truewave萩の鶴の別銘柄、山廃のひまわりが有名ですが、こちらは生酛です 味は薄いレモンのような酸味からゆっくり苦味が出て、消えていきます 印象的にはグレープフルーツ？ 生酛とは思えない綺麗さで飲みやすいです お店の人いわく、開栓してから2・3日経っているそうで、個人的にはこのまま辛口に移行していきそうな印象です
