さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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まつちよ
東北泉の生酒はお初になります。
冷酒で頂きました🍶
上立ち香は微かに甘い香り。
口に含むと東北泉らしくさっぱり辛口ですがほんのり雄町の旨味。
舌で転がしながら飲むと旨味が増してきます。
これ燗つけたら旨いだろうなあと思ってたんですが、先程HPのメニューを見たら消えていたので売り切れたのかな🥹
なかなか美味しかったです🍶✨️
まつちよ
お久しぶりのたかちよ森のくまさんです🧸
2年前に初めて飲んだたかちよです。
上立ち香は…微かに甘い香りがするかな🤔
口に含むと爽やかな甘みに仄かな酸味。
2年前ほど香り華やかではないですが、このジューシーな感じ嫌いじゃないです。
美味しかったです🧸✨️
まつちよ
場所を選ぶで出てこないのですが、方南町にある酒屋に玉川の山廃にごりを買いに行ったら白ラベルの山廃があったので角打ちで味見してきました。
とりあえず冷酒で🍶
上立ち香は微かに酸を感じる甘い香り。
口に含むと完全発酵を感じる控え目な甘味にまろやかな旨味を伴う酸味。
これは燗上がりしそうなお酒😊
たまに行く大将の店で仕入れてくれないかしら🤔
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
豊盃の花筏🌸
華想い🌾のお酒🍶
上立ち香はふんわり甘い香り。
口に含むと程良い甘味とコクのある旨味。
弘前公園の花筏一度見てみたいですね😊
美味しかったです🍶
まつちよ
稲村屋かすみにごり。
こちらは華吹雪🌾のお酒🍶
上立ち香は麹や炊いたお米の香りのする甘い香り。
口に含むとにごりのまろやかな甘味。
微かなにごりの辛味でピリッとキレいきます。
華吹雪らしいさっぱりキレの良いお酒でした😊
美味しかったです✨🍶
まつちよ
安東水軍🏴☠️の特別純米しぼりたて生酒。
麹:華吹雪🌾掛米:まっしぐら🌾のお酒。
ほぼ瓶底を頂きました🍶
上立ち香はほんのりコクを感じる甘い香り。
口に含むとまろやかな甘味に仄かにきび砂糖のようなコクのある旨味。
後口は青森のお酒らしくキレよくさっぱり。
去年はお米が固かったせいか凄くさっぱりしてたけど今年は良い出来😊（偉そうにすいません）
美味しかったです🍶🏴☠️
まつちよ
杜來のにごり酒です🍶
飯田橋駅の近くにある青森のアンテナショップあおもり北彩館でじょっぱりと一緒に買ってきました😊
まずは上澄みから。
上立ち香ほんのり酸を感じるお米のまろやかな甘い香り。
口に含むと清涼感のあるまろやかな甘旨味。
お次は混ぜ混ぜ。
上立ち香微かに酸を感じるにごりのまろやかな甘い香り。
口に含むとまろやかなにごりの甘味に微かに酸を感じるさっぱりした後口。
混ぜると杜來らしくさっぱりですね。
なかなか美味しかったです🐇✨️
まつちよ
彩來の純米吟醸生詰🍶
上立ち香は酸を感じる甘い香り。
口に含むとパッションフルーツのような甘酸っぱいジューシー甘旨。
味が乗ってて美味しかったなこれ😊
まつちよ
九平次のうすにごり生酒です🍶
マスター曰く九平次さんが過去最高の出来と言っていたとのこと。
上立ち香はフレッシュな甘い香り。
口に含むとチリっと新酒の若々しさ。
微かな渋味にジューシーな甘旨。
これは寝かせるともっと旨くなりそう😊
九平次さんの言う通り美味しかったです✨🍶
まつちよ
開運の春陽です🍶
元々糖尿病や腎臓病患者向けの低たんぱく米として開発されたのですが、アミノ酸が少ない（雑味が少ない）お米という事で酒米として利用が始まったそうです。
上立ち香はほんのり華やかな甘い香り。
口に含むと開運らしくさっぱりクリアな甘味と旨味ですがちょっと固いかな🤔
今後に期待でしょうか🤔
まつちよ
月の輪お初になります🌝
燗で頂きました🍶
上立ち香はほんのり酸を感じる甘い感じ。
口に含むと仄かな酸にまろやかな甘味。
ちびちびいける旨いやつ😚
美味しかったです🍶
まつちよ
白岳仙の真紅はお初になります。
上立ち香は仄かに酸を感じる甘い香り。
口に含むと微炭酸チリッ🫧
程良い酸に甘さ控え目でさっぱり辛口。
喉乾いてるとゴクゴクいけるやつ😋
美味しかったです🍶✨️
ジャイヴ
まつちよさん、おはようございます☀
初「白岳仙 真紅 生酒」おめでとうございます🎉
是非ご賞味を頂きたいと思ってましたが、好評なようで安心しました🥰
まつちよ
ジャイヴさんこんにちは🍶
やっと真紅の生酒買えました😆
白岳仙にハズレはないですね。
特に五百万石🌾の綺麗な酒質はわたしの好みです🥰
ジェイ&ノビィ
まつちよさん、どもです😃
コチラ我々も少し前にいただきました🤗
あの酸味が我々好みでした😌スッキリで旨いですよねー😋
まつちよ
J&Nさんこちらでもこんばんは😆
白岳仙は夏酒の「夏虫」がまた爽やかさっぱりで旨いんですよ😋
機会があれば是非🍶
まつちよ
花陽浴のひ備前雄町。
口開けを頂きました🍶
上立ち香はパイナッポー🍍感と雄町らしさを感じる甘い香り。
口に含むと微々炭酸しゅわわ🫧
微かな渋味に雄町の旨味を感じる甘旨味。
美味しかったです✨️🍍
