gucchi523
かなり軽やか華やかで飲みやすい。白ブドウ、白ワインっぽい、お刺身に合わせたい。リピートしたい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ばび
スイスイ飲めて
ほどよい甘口
じんわり余韻あり
単独でも食中酒でもイケる
安定の美味さですな
焼酎を作ってる酒蔵の本気の日本酒も
すっかり定着した感があります
オーガニックワインや
シングルモルトウイスキーまで
作っているらしい
精米歩合50%
アルコール分15度
もよもよ
酒屋での購入時に「これは美味しいですよー」と言われた一本です。富久長は何度か頂いてますが、さっぱりした甘さと旨味があって食中酒としても優秀という印象。秋櫻は特に気になっていました。
味わいは、メロンや柿といった角のとれた甘旨。フルーティながら、後味に麹の旨味を感じます。秋まで寝かせることで口当たりがまろやかになっているのか。苦みはなく、豊潤な味わいながら後味はスッキリ。
ついついもう一杯と手が出る品でした。お料理は焼いた秋刀魚でもお寿司でも煮物でも何でも合いそう。
もよもよ
愛国3号は、大正時代に栃木県で栽培されていた古代品種で、コシヒカリ、ササニシキ、ひとめぼれなどの先祖です。病気に強いものの味が悪かったというのはwikiの紹介から。食米と酒米だと求められる成分が違うのか？
飲んだ感じは、姿の無濾過生原酒らしく、しっかりした濃厚な旨味。フルーティさがあり、苦みのある巨峰っぽい感じかなー。やや酒らしい穀物味も感じます。
冷やして飲んでも美味しいけど、常温位だと甘さ、酸味、苦みのバランスがいいと感じました。温めても美味しいかも。焼肉とか結構強めの味にも負けない旨さがあります。
もよもよ
Ohmineの秋酒なのですが、雄町米の生酒おりがらみということでクラッシックなひやおろしとはかなり異なるスペック。昨年頂いたときに大変美味しかったので、今年も飲んでみました。
飲んだ感じは、期待を裏切らないフルーティーさをまず感じます。黄桃っぽいジューシーな甘さに、少し酸味も感じます。甘さが残る感じではなく、後味はスッキリ。初心者でも飲みやすいし飲み慣れている人も驚きを感じる、誰が飲んでも美味しいお酒です。
昨年同様大変美味しいお酒でした。
もよもよ
姿の秋酒で、その名も艶姿。原酒を火入れして味が乗るまで寝かせた一本です。普段は生酒でジューシーフレッシュな姿の秋酒、どんな感じなのか。
香りは抑えめ。フルーティな感じはあまりなく、落ち着いた旨味が特徴です。ひやおろしらしく、落ち着いた米の旨味とメロンっぽい甘みがあります。少し温度を上げると、やや柑橘系っぽい酸を感じました。
温度帯を変えても楽しめる一本。少し温度を上げて、栗ご飯とか焼き魚とか合うんじゃないかなー。
うましぶ
○
もよもよ
くどき上手の備前雄町を使った生詰酒です。溶けやすく濃醇な味わいになるという雄町の旨味が、くどき上手の手腕でどうなるのでしょうか。
酸は控えめ。フルーティでコクがあり、桃とかパイナップルっぽい風味を感じました。濃さがあって美味しい。濃厚でフルーティな、美味しい酒です。
完成度の高いお酒です。単体で頂いて満足度がかなりあります。食事と合わせるなら、しっかり味のステーキとかでも負けないんじゃないかと思ってます。
ichiro18
ハロウィンまで待つと冷蔵庫がいっぱいで何も買えなくなるのでやむなく開栓！日本酒セラーを購入しようか検討中😅
最初買うつもりなかったのですが、酒屋さんの説明みて、サラパンダを飲まなければという気になり購入しました✨
フルーティな酸味のあるふくよかな香りです。香りは林檎🍎かな？チリチリしたガス感、酸を少し感じりる甘旨ジューシーから含み香はパイナップル🍍おりがらみのシルキーさも感じながら爽やかな瑞々しい酸味、余韻は喉奥にジワーッ少し苦味が込み上げてきます。
時間を2時間くらい空けたらよりパイナップル感🍍が増した感じです。ジュースみたいで飲みやすく一日で完飲しました👍
ひなはなママ
ichiro18さん、こんばんは😄
私の推しのたかちよ、ご賞味いただきありがとうございます🤣
たかちよ🎃は私も2種類GETしましたよ〜👍絶品ですよね🤤私はまだ我慢😅
ichiro18
ひなはなママさん、こんばんは😄
流石ですね😆サラパンダだけでなく、さかずきんまで購入されたのですね👍ハロウィンまで販売してないし、早く購入すると待てないし辛いところです🤣
ヒロ
ichiro18さん、こんにちは😃
自分もたかちよ買いました😆両方は無理だったので、迷いに迷って片方だけにしました。
迷いすぎてどっちの色を買ったか覚えてません🤣
ichiro18
ヒロさん、こんにちは😃
私もこちらだけでしたが満足の美味しさでした✨2つ発売で1つ選ぶのは悩みますよね😅どちらのレビューか楽しみにしてますね👍
ちぇすたー
ichiro18さんこんばんは🌝
これ今期で終売なのが悲しいです😭
私もハロウィンの2本買って冷蔵庫で保存中ですがキャパの問題で近日中に開栓予定です😂
私も日本酒セラー欲しいのですが置く場所が…😅
ichiro18
ちぇすたーさん、こんばんは😄
やはりそうですよね！私もサラバンダが今期で終売と酒屋で見て飲んでおこうと購入しました✨セラー欲しいですね♪悩みどころです🤔
もよもよ
赤武の秋の季節酒ですね。酒屋に並んでたらついつい買ってしまい、気付いたら毎年頂いていました。赤部はもう少し間違いなく美味いというのが知れ渡っており、やや入手が困難になりつつある印象。見つけたら買ってしまう。
火入れなのでピチピチしてはいないです。味的には、梨や洋梨といった瑞々しさと、メロンっぽい濃厚な旨味がある。酸もあるような気がしますが、やっぱり酸のある果実というより梨っぽいなー。開けてからちょっとすると、酸味というか果実味が上がってスッキリジューシーになりました。
あいも変わらず美味いお酒です。モダンながら、ほかのモダン爽やかなお酒とは少し違う感じ。やはり酸が抑えめなのかな。さっぱり美味しい、今飲むべきお酒だと思います。
ジェイ&ノビィ
もよもよさん、こんばんは😃
赤武さんの琥珀！名前もラベルも良くて🤗飲んだら更に旨い😋皆んな大好きな一本ですよね！だって赤武だもの🥰
もよもよ
ジェイ＆ノビィさん、赤部はやや入手困難になりつつありますよね。美味しいってバレちゃったかな。。。琥珀にしろ、季節酒はモダンながら独自路線で大変面白いお酒だと思います。
うましぶ
○
うましぶ
○
うましぶ
◎
うましぶ
○
うましぶ
○
gucchi523
しっかりとした旨み、重厚な後味。濃いめの食事の食中酒にしたい感じ
まつちよ
寒北斗のKILLER QUEEN👸
shi-bi-enシリーズと違ってBLACKJACKとKILLER QUEENは都内でも数軒取扱店があるんですよね。
何が違うんですかね？🤔
上立ち香はふんわり乳酸菌飲料のような爽やかさを感じるお米の甘い香り。
口に含むと微炭酸ちりっ🫧
微かなホロ苦にさっぱりジューシーなお米の甘味。
寒北斗らしいさっぱりした甘味が夏にぴったりですね。
美味しかったです🍶✨️
もよもよ
高千代の繰り出す、美味くて価格を抑えた最強酒「高龍」ですが、こちらはそれの中取り直汲みムロカ生原酒というびっくりスペック。そらラベルも金になるわ。果たしてお味は如何に？
味はめちゃくちゃフルーティで、マンゴーとかパイナップルのトロピカルな感じです。少しピチッとした感じで、アルコール感は全然感じないものの、実はアルコール18%なのです。他シリーズも頂いてますが、こちらは特にフルーティなきがする。
塩味の効いたおせんべいとか、意外と合うかも。大変美味しゅうございました。
もよもよ
くどき上手といえば協会10号こと小川酵母。これは、5代目蔵元が小川先生の下で酒造りの指導を受けたことから始まるのだとか。そしてこれはjrシリーズということで、6代目蔵元が小川酵母を使ってどんな酒を醸すのかを示す決意表明酒。ストーリーだけでもムネアツですね。
こちらは相変わらず酸が少ないながら甘みとジューシーやフルーティさがあり、濃厚ながらスッキリした桃の風味です。酸が少ないのは小川酵母の特徴で、最近流行りのフルーティなお酒とはやはりひと味違います。通常のくどきシリーズと比べると、フルーティさが特に強い気がします。
今季でトップクラスに好みなお酒でした。
うましぶ
○