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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
いおりちゃんいおりちゃん
詳しくは無いですが、日本酒が大好きで始めました。尿酸値と戦いながら、日本酒を飲み続けたいです。

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89

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11

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
大倉山廃特別純米 備前朝日 直汲み無濾過生原酒
大倉 チェックイン 1
24
いおりちゃん
大倉の令和元年製造、4年熟成。 ふくよかな甘味と熟成の香りが広がって、素晴らしいお酒でした。少し温度は高めにして、すっきりした味わい。4合が一瞬でなくなりました。
飛露喜純米吟醸 黒ラベル
飛露喜 チェックイン 1
25
いおりちゃん
飛露喜は自分が日本酒にはまり出した時のきっかけとなったお酒なので、勝手に思い入れもあるのですが、やっぱり美味しい。ただ、10年前とか、こんな手に入らないお酒だったかな?と思ってしまう笑。勘違いかな。
廣喜純米 磨き七割
廣喜 チェックイン 1
21
いおりちゃん
凄く好きな味でした。何杯も飲んでしまった。 凄く特別な何かという訳ではないんだけど、辛口で、甘味の主張も程よく、丁寧なお酒という感覚。食事の邪魔もせず、毎日のお供に出来るお酒。
独楽蔵生酛純米 2018BY
独楽蔵 チェックイン 1
18
いおりちゃん
5年熟成とは思えないくらい、芯が強いお酒。熟成香も、甘いふわっとした匂いではなく、むしろスッキリとしてる。上手くは言えないけれど、作り手のポリシーを感じる様な良いお酒だと思いました。
新政純米貴醸酒
新政 チェックイン 1新政 チェックイン 2
22
いおりちゃん
新政の陽乃鳥と亜麻猫を1合ずつ飲み比べ。(同時に飲み比べないと、味が覚えられないので笑) 陽乃鳥の方が甘味と酸味が広がるのに対して、亜麻猫はより辛口に近い。味は当然素晴らしいんですが、やっぱり新政はブランディングが上手いなぁと感嘆。飲んだ時のちょっとした特別感を出すのが、絶妙だと思う。
土田シン・ツチダ 舞風
土田 チェックイン 1
27
いおりちゃん
初めて頂きました。シン・ツチダの限定酒、舞風。 絶妙で日本酒好きには堪らないお酒ですね。濃醇で甘味が口に広がりますが、独特の穀物の甘味というか同時に香ばしい香りがするお酒。素晴らしかったです。
十旭日純米吟醸夏仕立て
十旭日 チェックイン 1
23
いおりちゃん
十旭日の夏酒。十旭日って旨味が独特に広がるイメージ有りましたが、夏酒ということで、完全にキリッと辛口でした。こうなると全然別のお酒みたいで面白い。良くも悪くもあまり自己主張が控えめで、お酒だけ愉しむには若干物足りなさ有り。これは食事とセットで楽しむのにベストなお酒かなと思いました。
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