bap浦里純米生酛浦里酒造店茨城県2024/7/23 11:23:292024/7/23家飲み部56bap今シーズンは浦里をよく飲む 生酛は水戸の地酒バーで試し飲みして美味かったので購入 香りが極上 エモ言われぬいい香り フルーティーだけど、何のフルーツかと言われると??? 赤ぶどう?なし?マンゴー? しっとりとした甘み 酸は少なめ 生酛らしく味幅があってキレもいい 燗にすると甘みが増すけど飲みやすくなるのは不思議 風呂上がりにレモン炭酸で割ってゴクゴク飲むのもまた良い これは絶品ではないだろうか
bap賀茂泉青泉純米吟醸生酒賀茂泉酒造広島県2024/7/20 11:47:092024/7/20家飲み部50bap実家近くの酒屋で購入 夏の生酒ながらしっかり大人の味 香り控えめでほんのり吟醸香 質感のある舌ざわり 草系雑味、ざらざらした米の味わい しっかり味のあるツマミに合いそう 今夜は枝豆とカツオ刺しで
bap月が綺麗ですね久米桜酒造鳥取県2024/7/19 13:18:482024/7/18外飲み部46bapひかる君の店で燗酒を所望 疲れた身体には優しいお燗を 銘柄もラベルも個性的 自社田 自然栽培の五百万石を使用 日本酒度+22度 酸度3.0 マニア垂涎のスペック 辛いというより酸味しっかり 生酛らしく味幅があって燗冷ましが好調 初めて食べるホウセキハタの刺身と すみよしにて
bap楽器正宗混醸 愛山純米吟醸原酒無濾過大木代吉本店福島県2024/7/19 13:14:412024/7/18外飲み部48bapひかる君の店で出会った楽器正宗 フルーティー ミックスフルーツのような複雑な香り 旨みをまとった上品な甘み 純粋に旨い 甘いけどしっかりキレるので刺身でもオッケー アジの刺身の甘さとあいまって超絶旨い すみよしにて
bap月の井夏詣酒純米吟醸月の井酒造店茨城県2024/7/14 12:58:302024/7/14蔵元部50bap左の方 今日は月の井の夏祭り、いわゆる蔵開き 蔵を開放して、地元グルメと共にいろんなお酒が飲める素敵なイベント たくさん飲んだ中で1本だけレビュー 夏詣酒は、大洗磯前(いそざき)神社でお祓いをしてもらったお酒らしいけど、飲めればなんでもいい ふんわりとした甘みのあとは月の井らしく旨味たっぷり 枝豆にもモツ煮にもカレーにも合う アルコールもしっかりあるのでガッツリキマる夏酒 楽しい蔵開きを今年もありがとー!
bap和田龍登水山恵錦純米生酒和田龍酒造長野県2024/7/12 10:48:082024/7/12蔵元部46bap5月に上田市に行ったときに蔵で購入 丁寧に説明してくれたのは多分社長さん 米違いの登水シリーズから飲み頃と勧められた山恵錦をチョイス マスカットの香りと 生酒らしいフレッシュな酸味 冷やして飲むのが吉 後口の渋みと草系雑味が次を誘う 上田市には6つの蔵があるけど、ライバル関係というよりはお互いをリスペクトして、それぞれ個性を出そうとしている… みたいな話をしてくれたのを思い出す。
bap旭興夏のしぼりたて原酒生酒無濾過渡邉酒造栃木県2024/7/10 10:28:472024/7/10家飲み部49bap見つけたらラッキーの旭興スーパー普通酒 純米大吟醸スペックながら等外米使用のため、普通酒扱いのお値打ち品 カプ系の香り 和三盆の上品な風味 口あたりなめらかで芳醇な甘みと旨味 出品酒のようなゴージャスな味わい 今年も出会えてラッキーでした
bap霧筑波辛口特別本醸造浦里酒造店茨城県2024/7/8 10:32:562024/7/8家飲み部55bap先々週の外飲みでのもらいもの 60%精米の吟醸スペックの特別本醸造 バナナ系のスッキリ辛口 常温で濃い甘味が顔を出す 冷酒でキレを楽しむのがいい 万能タイプ
bap春鶯囀純米萬屋醸造店山梨県2024/7/7 6:17:242024/7/653bap初めての日本酒フェアへ 全国の酒蔵が集まる最大級のイベント 飲むのに夢中でまともに撮れた酒瓶の写真がこれくらいなのでレビュー 山梨県のブースで飲んだしゅんのうてん おだやかでまろやか 派手さはなくそっと寄り添うタイプ 冷酒でいただいたが、お燗で呑みたい 蔵の人もお燗がおすすめとのこと 他の県で印象的だったのは、県開発のさくらひめ酵母しばりで出品した愛媛県、 やはり県開発のさぬきオリーブ酵母推しの香川県、 福島県では伝説の鈴木さんがお酌をしてくれたり、 宮城県では一度会いたかった黄金澤のゆりやんにも会えたし、 興奮しっぱなしの3時間 全国のブースを巡るつもりが残り2県で力尽きた 来年も参加して、もっと余裕を持って楽しみたいBacchusNY楽しそうなイベントですね♪すごく羨ましいです!暑さは大丈夫でしたか?bapBacchusNYさん、こんばんは🖐室内で冷房が効いていたので大丈夫でした。熱気はムンムンでしたが…😁ヒロbapさん、こんばんは🌙 自分も初参加で行きました。 全国のブースを周るとは、このイベントならではの楽しみ方ですね😄 来年は全国制覇ですね❗️😆つぶちゃんbapさん、こんばんは😄 bapさんも参加されてたんですねー😆 私も行ってましたー😆3年連続で参加です😁このイベント、一度行ったらやみつきになります🤣写真‥厳しいですよね😅私もひどいもんです🤣bapヒロさん、こんばんは😀楽しくてたまらないイベントでした!来年はベース配分を考えて全国制覇狙います!😄bapつぶちゃん、こんばんは♪いやー、楽しかったですねー❤️来年も参加できるよう精進します!
bap真上特別純米原酒生酒村井醸造茨城県2024/7/3 12:01:262024/7/3家飲み部51bap山田錦60%精米 日本酒度-22.1度! 微発泡 香りはややバナナでダイン少々 ラムネ、梅シロップ、ぶどう感 濃厚で甘酸っぱい 酸度が2.8もあるせいか、日本酒度の割に甘ったるく感じない なぜか焼き海苔と合う 柿ピーとも合う
bap七笑純米七笑酒造長野県2024/7/2 12:40:332024/7/2家飲み部55bap上田に行った時に購入 上田在住の友は、信州亀齢だの山三だのを差し置いて七笑のパック酒を毎晩飲むという… 人それぞれ パック酒はなかったけど、純米酒が売店にあったので購入 軽くでドライ 冷酒だと白ワインのよう 後味の酸が効いている 飲み疲れしない良酒
bap副将軍蔵なま特別純米生酒明利酒類茨城県2024/7/1 12:55:322024/6/28外飲み部50bap外飲みにて 別グループの持ち込み飲み会で余ったお酒をご相伴 ひたち錦50%精米 純大スペックの特純 香りが酸 心地よい酸味の後に苦味 生酒だけど常温がベスト 白ぶどうっぽい たまたまカウンターで飲んでいた日本酒女子の話では、 日本酒初心者女子はこの酸味が苦手とのこと もったいないことで 酒趣にて
bap鍋島Essence of Japan BLACK LABEL富久千代酒造佐賀県2024/6/30 11:44:172024/6/28外飲み部58bap田兵衛飲み会にて 酒BOSSが持参したお酒 スペック非公開 とってもお高いらしい とてもキレイで澄んだ味 2022BYでも寝かせてる感じはない でも高額の感じはしない そこは庶民の味覚 キレイ過ぎるのかも 時間をかけて飲むべきお酒かも知れない
bapKILLER QUEEN純米吟醸にごり酒寒北斗酒造福岡県2024/6/30 11:39:292024/6/28外飲み部52bap以前、Black Jackなるお酒は飲んだことあるけど、その仲間と思われるラベル 辛口のにごり スッキリ爽やか 甘酸のバランスは今ひとつかな 田兵衛にて
bap奥おりがらみ純米吟醸原酒生酒山崎愛知県2024/6/26 12:13:292024/6/26家飲み部56bap愛知県産夢山水60%精米 アルコール度数18.5度 微炭酸 上澄みはメロン ミルキーでシルキーで甘旨 フルーティーで濃いのは奥らしいところ 先代の息子さんも蔵に戻ってくるそうで 今後も楽しみ
bap新政陽乃鳥貴醸酒新政酒造秋田県2024/6/23 10:57:282024/6/21外飲み部53bap寿司屋で大人呑み デザート代わりに陽乃鳥 濃厚な甘うま酸 昔食べた一六タルトっぽい甘さ またここで飲めるように頑張ろう 緑丘にて
bap宝剣超辛口純米宝剣酒造広島県2024/6/23 10:51:532024/6/21外飲み部47bap寿司屋で大人呑み ドライ キレ、キレ、ひたすらキレる ボディ感もそこそこあって、当然お寿司に合う 初めて食べるあぶらぼうずの煮付けがまた濃厚まったりで絶品 緑鮨にて
bap日高見夏の純米吟醸純米吟醸平孝酒造宮城県2024/6/23 10:44:322024/6/21外飲み部53bap寿司屋で大人呑み "おまかせ"は美しき日本の文化 日高見の夏酒はフレッシュでジューシー、かつ爽やかで甘酸のバランスがいい カツオの藁焼きとベストマッチ
bap浦里PROTOTYPE 4浦里酒造店茨城県2024/6/18 10:03:402024/6/18家飲み部51bap浦里の試験醸造シリーズ 近年脚光を浴びる浦里知可良杜氏が酸基醴酛(さんきあまざけもと)にチャレンジ これは飲まねば 今朝食べたサクランボにも似た香り なめらかな口あたり 甘さ控えめの乳酸系スポーツドリンク アルコールを感じないのでサラサラ飲める それでいて濃厚さもあって味に厚みもある見事な低アル酒 きゅうりの浅漬けと合わせるとまるでメロン
bap義左衛門純米吟醸生酒若戎酒造三重県2024/6/16 11:27:262024/6/16家飲み部49bap実家近くの酒屋の試飲会で一番香ったのを購入 父の日らしく親父と飲む 神の穂60%精米 カプロン酸の香り 口あたりはまろやかでふくよかで甘々 アルコール感が少なく、なめらかな余韻に杯が進む 飲みの前半向けかなma-ki-bapさん、こんばんわ。 父の日にお父さんと一献素敵ですね✨ お父さんも大変喜ばれたことでしょうね😊 三重のお酒の甘口と聞くと興味津々になります🎵bapma-ki-さん、おはようございます🌞 親と飲めるのは幸せなことなんだろうと思います。澄んだ甘みを感じるお酒でした😊