bap米鶴超辛純米大吟醸純米大吟醸米鶴酒造山形県2025/6/12 12:07:532025/6/11外飲み部42bapお燗酒で相当酔っていたけど、二杯で帰るのも失礼だろうともう一杯注文 雪女神50%精米 701号酵母 口開けをひかる君といっしょに飲む 少し硬い印象 時間をかけてゆっくり飲む 超辛というもののシャープな甘み 後味のキレの良さ 時間をかけると7号らしさが出てくる ママさん特製のぬか漬けをかじりながら その後、会津中将の全国新酒鑑評会金賞受賞酒をサービスしてもらったけど、もったいないことに記憶が無い… すみよしにて
bapへのへのもへじ生酛原酒生酒無濾過秋鹿酒造大阪府2025/6/12 11:58:012025/6/11外飲み部45bapお燗が飲みたくなって秋鹿を注文 自営田で無農薬有機栽培した山田錦を使ったナチュラルな生酛生原酒 ミルキーでほっこり 開栓してから数週間寝かせたそうで、味のノリ具合もいい 滋味深い味わいはスマガツオの刺身と合わせて これまた滋味深いママさんの話しに相づちを打ちながらまったり燗冷ましを楽しむ すみよしにて
bap山形正宗純米吟醸水戸部酒造山形県2025/6/11 10:55:152025/6/11外飲み部47bap仕事帰りにひかる君の店で ジューシーで甘旨産がバランスよく突出 ほんのりカラメル風味 雄町らしいナイスバディ それでいて全体はやさしい 楽器正宗を濃くした感じ イボダイの炙りと すみよしにて
bap月の井夏純米純米月の井酒造店茨城県2025/6/10 11:45:242025/6/10家飲み部51bap出羽燦々を使った完全発酵酒 夏向けにアルコール度数は13度 穀物の香り 口に含むと旨味が広がるのに雑味は感じない チョコレートとかコーヒーとかも感じる 21度以上の原酒を13度まで加水したとは思えない旨味とコク 石川杜氏の言う緩衝力をまざまざと実感させられる お燗がまたうまい 酒とエアコンで疲れた胃腸にやさしく沁みていく 夏はお燗で乗り切ろう
bapnaraiβ2杉の森酒造長野県2025/6/5 10:11:432025/6/5蔵元部51bap先月、奈良井宿に行った時に購入 蔵は改装されてインバウンドな宿になっていた 4種類試飲して購入したのは試験醸造のβ2 金紋錦50%精米 14号酵母 メロン、ナシの香り わずかにガス感があって爽やかな甘み 繊細で程よい質感 後味の苦味が食を誘う 太平海の1314っぽいのは14号酵母だからあたりまえか・・ 値段設定からしてインバウンドや輸出狙いなのかも 確かに奈良井宿は外人だらけだった・・
bap酔心名誉酔心純米吟醸原酒生酒無濾過酔心山根本店広島県2025/6/3 10:14:542025/6/3家飲み部56bap協会3号酵母を復活させて醸したお酒とあって、興味本意で購入 冷蔵庫で9ヶ月眠っていたのを開栓 生熟感 熟した果実の深みのある甘みと旨味 全体的にはクラッシックな味わい とろみを感じるまったりボディと最後に苦味 裏書にはマスカットの香りとあるけど、生熟感が強くて・・ 生熟は好物なのだが、3号酵母の特徴が掴めないのが残念
bap今代司ブラック今代司 超辛口純米今代司酒造新潟県2025/5/24 11:42:432025/5/24家飲み部50bap実家の近所の酒屋で購入 ほんのりバナナ ふくよかな含み香と苦味のある後味 決して淡麗ではない 上喜元や日高見を思い出す マグロの刺身やコロッケの脂を流してくれてる 毎日の晩酌にふさわしい 味のあるドライなお酒 ケーキにも…きっと合う
bap宮泉秋あがり純米吟醸宮泉銘醸福島県2025/5/21 9:59:542025/5/21蔵元部50bap祝!福島県 全国新酒鑑評会金賞受賞蔵数全国(同率)1位返り咲き 福島の酒で乾杯! 夏を前に秋あがり 去年の會津旅行の時に蔵で購入 バナナ、熟した柿のような濃厚な甘みと旨味 熟成して落ち着いた大人の味わい 宮泉は入賞してないけど、美味しいことには違いないということで・・ 隣の県だけど応援してます。
bap浜千鳥本醸造浜千鳥岩手県2025/5/15 13:35:002025/5/15カップ酒部56bap去年の夏に釜石駅近くの土産屋で購入 三陸鉄道応援のカップ酒 口を開けるとツンとしたアルコールの匂い 甘めの口あたりにコクのあるボディ 後味はスッキリ辛口 1年ほったらかしながら崩れもなく 相当な実力の持ち主とお見受けした
bap杉勇出品オリがらみ純米原酒生酒おりがらみ杉勇蕨岡酒造場山形県2025/5/14 10:21:452025/5/14家飲み部55bap近所の酒屋のオリジナル 美山錦の純米酒に雪女神の純米大吟醸のオリを絡めた季節限定品 メロンの香り 一口飲んで「うんまっ」 こってり甘めな飲み口 甘酒の風味とコクを感じるしっかりボディ 渋みのある枯れた後口が全体を引き締める また来年も買おう
bap稲里山純米磯蔵酒造茨城県2025/5/5 11:49:442025/5/5外飲み部59bap笠間の陶炎祭(ひまつり)にて 会場で笠間焼のぐい呑みを買って 併せて笠間の酒を買ってその場で飲む 毎年恒例のマイイベント 今年は稲里の山 ひたち錦65%精米の純米酒 ほんのり甘いやわらかな飲み口 キレイな酒質に後味スッキリ 常温で美味しい 笠間のおいなりさんをつまみに 新緑を吹く心地よい風をBGMに 幸せを実感するGW
bap水芭蕉直汲み純米吟醸原酒生酒永井酒造群馬県2025/5/4 12:23:122025/5/4家飲み部59bap実家近くの酒屋で購入 微炭酸 熟した柿 アプリコット(食べたことないけど) 甘いワイン 炭酸の苦味の後にあるイチゴ風味の濃醇甘旨が結ゆいみたい 後味がベタつかず余韻が美しい 期待以上のいいお酒
bap千代むすびこなき純米純米ひやおろし千代むすび酒造鳥取県2025/5/2 12:43:122025/5/2家飲み部61bapGWでもひやおろし たまには落ち着いた酒を ほんのり熟成香、アーモンドの香り 少しミルキーでスモーキー 安チーズがスモークチーズになる 旨味たっぷりながら超辛口のアミノ酸飲料
bap無風宵拵純米吟醸玉泉堂酒造岐阜県2025/4/30 10:42:002025/4/30家飲み部52bap無風シリーズの新物らしい宵拵(よいこしらえ) 開けたては熟したパイン、マンゴー、バナナ 日が経つとマスカットも 香りにつられて甘みを感じるが サラサラでスッキリでドライ 太平海の1314を思い出す軽やかな甘旨 風味が良く、そば前にいい
bapてふ純米国権酒造福島県2025/4/29 12:28:312025/4/28外飲み部55bap最近、外飲みやイベント飲みが続いたので、厳選して投稿 田兵衛飲み会 仕事の話にはどうも乗れなくて酒と語る夜 国権の赤てふ 夢の香80%精米 低精白ながらキレイでスッキリ ほんのりと甘み 奥行きがある旨味 お腹いっぱいでもこれだけチビチビ飲んでられる 晩酌酒に申し分ない旨酒
bap十四代大極上 生大吟醸生酒高木酒造山形県2025/4/29 12:22:062025/4/25外飲み部58bap最近、外飲みやイベント飲みが続いたので、厳選して投稿 ケガした酒友の復帰祝いを右京さんの店で 十四代の大吟醸生酒 兵庫県特A地区の山田錦35%精米 健全に生きていたらまずお目にかかれないお酒 きっと酒友のために苦労して手に入れてくれたのだろう 10号系の印象・・ 例えようもなく美味かったが 飲み過ぎ&楽しすぎであまり記憶が残っていないのが痛恨 でも健康に飲めるのが一番 さつまにて
bap開当男山南花純米吟醸開当男山酒造福島県2025/4/29 12:17:022025/4/23外飲み部57bap最近、外飲みとイベント飲みが続いたので、厳選して投稿 日本吟醸酒協会の新酒まつりに参加 今年の出品酒やら普段決して買えないお酒など90分飲みまくる そんな中、最も印象に残ったのはリーズナブルな南花 なでしこ花酵母使用 聞けば蔵元さんは東京農大卒とのこと 甘いフルーツの香りとやわらかな口あたり 雑味のないキレイな喉越しにスッキリとした後味 思わず2回もおかわり 自分の舌ではこれが一等賞nabeこんにちは。 故郷南会津町のお酒をその日の一等賞に選んでいただきありがとうございます! この酒蔵、御当主の妹さんが同級生なんです。bapnabeさん、こんばんは😀 南会津のお酒はどの蔵も美味しいですね♪また行ってみたいです。nabeまたまた嬉しいお言葉をありがとうございます!是非いらしてください。
bap忍者Prime純米吟醸原酒生酒無濾過瀬古酒造滋賀県2025/4/21 12:48:432025/4/21家飲み部59bap近所の酒屋で扱い始めた滋賀のお酒 甲賀市の酒蔵だから忍者?なるほど 備前雄町を贅沢に使った辛口純吟 軽いダイン系でグレープフルーツの皮の香り 飲口はやんわり甘めでジューシー 後味はドライで渋い こってりした料理にあわせてみたい
bap山の井会津酒造福島県2025/4/19 13:43:072025/4/19外飲み部56bap初参加のCRAFT SAKE WEEK 屋外日本酒イベントは異様にテンションが上がる 本日のお目当ては会津酒造 新婚の蔵元夫婦が笑顔で注いでくれるのがまた嬉しい 幽天 福乃香40%精米の純米大吟醸 香りは控えめ 骨格がしっかりしていて 落ち着いて深みのある味わい スタートに飲むにはもったいないかも 細氷 この日最後に飲んだ一杯 うすにごり バナナで爽やかフレッシュジューシー やさしい味わいは山の井らしさ 今後も期待大
bap霞城寿金扇本醸造寿虎屋酒造山形県2025/4/16 11:19:322025/4/11外飲み部56bap酒友の退院を祝って飲んだ夜 たまたま別席で飲んでいた某所の名誉院長から瓶ごともらったお酒 持つべきはコネの多い酒友 霞城寿は初めての蔵 名誉院長は山形県出身らしい これと行った特徴はないが、普段飲みに十分な飲み飽きしない辛口の酒 牛レバー串にもアジのなめろうにも合う ごちそうさまでした 夢やにてジェイ&ノビィbapさん、こんにちは😃 コネの多い酒友😆欲しいですねーbapジェイ&ノビィさん、こんばんは! 酒友だけには恵まれてますねぇ😁