出羽桜でわざくら

山形県を代表する人気の吟醸蔵 吟醸酒の出荷量が全国トップクラスという山形県。その中でも代表的な吟醸蔵として、将棋の駒で有名な天童市に蔵を構えるのが出羽桜酒造です。 今も昔も変わらぬ人気を誇る酒蔵ですが、ルーツは近江商人だそうです。1892(明治26)年、初代・仲野清次郎氏が熊政宗を醸造していた仲野家から分家独立する形で創業しました。現在は4代目の益美(ますみ)氏が蔵をけん引しています。 出羽桜酒

※当記事の取材は2019年5月に行いました。 1892年(明治25年)に創業し、山形県天童市に蔵を構える出羽桜酒造。1980年に発売した「出羽桜 桜花吟醸酒」は吟醸酒ブームの火付け役となり、「吟醸酒と言えば『出羽桜』」と言われるほど、そのイメージを確固たるものにしました。 幅広い世代に愛されている出羽桜酒造ですが、その人気は、現状に満足せず常に未来を見据える姿勢があったからこそ。変化が激しい時代を