手乗り文鳥
🌾三田市産山田錦 🅰️16度
軟水と兵庫県産山田錦の相乗効果なのかわからないがとても柔らかい日本酒。吟醸香も印象的で甘く上質
⭐️⭐️⭐️⭐️
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タイムライン
ita
3.7
toku
2025年1月7日
年が明けて初出張。
ゆめタウン福山で部屋呑み用に購入。
ゴロ
頂き物で、桐箱入りの高級感。雰囲気大事。
結構クラッシックで、雑味なく後味スッキリ。おせちと一緒に飲んで美味しかった。
bouken
先日の醉心試飲会で即売り切れたお酒との事
醉心発祥の三号酵母を使用したお酒で100年前の高級酒イメージして造ったお酒だとか
4〜5年熟成してるとは思えない綺麗な味わい
少し独特の癖みたいなのも感じる🫶
濃醇で個人的には好きな味わいですね
5000円くらいするこのお酒が即完売するって凄いなと思った
ボトルもラベルもレトロでカッコいい
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛3号酵母のこちらのお酒、めっちゃ気になってたんですが、お高いんですね😳即完売で、boukenさんも好みなら、さらに飲んでみたくなりました😊
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
改めて調べたら5500円でした💦
結構変態チック🫶な雰囲気も出てるので機会あれば是非飲んで欲しいお酒ですね🤔
○こまさん行けばまだ飲めるかも？
ポンちゃん
boukenさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇
無事試飲会行かれて良かったです😊
昭和元年くらいの高級酒って全くイメージ出来ませんが美味しかったんですね😳
bouken
ポンちゃん 明けましておめでとうございます🌅
今年もよろしくお願いします🙇
何とか行けました😅体調悪かったん？インフル？って聞かれました🤣全部バレてる🤣
結構濃くて独特の味でした🤔
ぽん
酔心山根本店
「醉心 米極 純米原酒 限定 蔵人の酒」
広島県三原市の蔵。
広島県産「山田錦」等
65％精米。
優しく芳醇な香り、丸みのある
米の旨味、ゆっくりと熟成させた
深い味わい。
#日本酒
まぐさん
スッキリ、キレ良し。酔心らしい感じ、生原酒らしく、ガッツリ感もある。食中酒的にも美味しい、おすすめ。
kyogokudou
シリアルナンバー入り。
超限定というだけあって美味しい。
広島の日本酒も飲まなければならないかと…。
じゅんさん
2人で四ツ谷に繰り出し、カウンターに空きを見つけて入った焼き鳥屋さん。日本酒の種類は3種のみ。
この中で冷のおすすめが、この酔心稲穂。
柔らかい口当たりで抑えめのティストが料理を邪魔しない。新潟名物のとちお揚げと共に。
■アルコール度数 １５度
■精米歩合 ６０％
■日本酒度 ＋２．５
■酸度 １．６
■アミノ酸度 １．３
くるま麩
12/8京橋の京阪百貨店にて購入
醉心の新酒の火入れ
サッパリした酸（酢イソ）を感じる香り
するっと滑らかな舌触りで
味わい思いのほかしっかりしていて旨味と苦味をたっぷりと感じます。
濃い味の料理と合わせても負けることなく満足感ありました!
お勧め飲用温度が常温が適温が推奨されているようですが、たしかに甘みを感じやすくまったりした印象になり自分的には飲みやすいと思います♪
Masa
アルコールのような独特の香りと若干の甘み。けれども後味はスッキリしている。
まゆ
鼻から抜ける香りは甘めだけど、しっかり辛口の日本酒感もありとても美味しかった
ハム酒
穏やかな香り。辛めの入り。高アル、アル添で力強く香ばしい旨み。海鮮ヅケと
じゅんじゅん
出来立てを頂きました。すっきり、飲みやすかった〜。
Brownie
スキッと辛口 後味爽やかな甘味 刺身に合わせて一杯
AYA
本日頂いた日本酒
酔心 無濾過 純米生原酒
新酒初取り
酔水山根本店(広島)
伝統的酒造りが
ユネスコ無形文化遺産に登録され
お祝い気分の中頂きました
新酒らしいフレッシュな香り
軟水仕立ての柔らかで
口いっぱいに広がる新鮮な旨味の後に
舌に残る辛みが最高です♪♪♪