よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
乳酸菌感、余韻は短い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
17度 甘 以前呑んだ時よりは大丈夫だった
やっぱ水もとは個性的
〆のあっさり出汁ソーメン
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
呑鶴(ドンツル)2019 常温放置 無濾過生原酒 17度 味は濃いが余韻短い
酒呑みのフライドポテト
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
試作品ENVY 一段仕込み 熊木県産神力✖️協会酵母8号 まったり甘い感 19度
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
陽の光(ようのひかり) 山廃純米 直汲み 無濾過生原酒 17度 奈良県産ひのひかり(ご飯米、原産は九州) カラメル感➕スッキリで美味しい
鶏と大根の唐揚げ合い盛り
牛すじおでん
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
呑鶴2024 無濾過生原酒 17度 三段仕込(普通) 飼料米 うっすらカラメル感美味しい
野菜たっぷり真鯛のカルパッチョ
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
大倉本家(奈良の酒蔵さん) 大倉隆彦さんを囲む会
ユーモアを交えての蔵紹介、お酒説明楽しかったです
大倉 山廃特別純米 直汲み 四段仕込 無濾過生原酒 酸度6 酸味強 17度
お通し
ちゃいる
お店のオープン祝いに贈ったお酒を、自分で買って飲むという常連あるある笑
いや来福は最高なので。私の1番好きなお酒です。（今のところ）
ちゃいる
ピンクの八仙、これって通年酒なんですかね？オーソドックスな日本酒の味！やや旨みあり。
ちゃいる
これって通年ものだよな？🤔夏酒しか飲んだことなかったけど、やや甘めのバランスタイプで超絶飲みやすい。誰にでもお勧めできる‼️
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
秘伝玉返し 少甘美味しい
鈴木さんちのカレーうどん
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール
生原酒40 山田錦 良きカラメル
真鯛の胡麻和え
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
14.5度 軽酸味
柚子明太
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
愛国3号(復活米) バランス良い
お通し
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
14度 甘酸の酸味寄り
明太子大葉で巻いてちくわぶ
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
味しっかりめ余韻短
お通し
本マグロの塩たたき
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
曙酒造さんの能登半島地震復興支援酒 純米大吟醸 47都道府県産掛け米仕込み興こし酒 キレイで美味しい
カレーうどん
なんだっけ？
ペンギンブルー
仲間と飲んで(飲み放題)カオス。
ラ・フランスのような香りふわり。
含むと米感。
滑らかなテクスチャ。
旨味は芯があって綺麗。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
かの有名な「鬼ころし」の酒造さんだったとは…！
熟した洋梨のような甘やかな香り。
含んで果実に米感、柔らかくて甘ーい。
テクスチャは意外に軽やかで繊細な印象。
みりん的で、コーヒーのような芳ばしさもある。
淑やかに、ゆったりとした減衰。
好み度☆3/5
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
夏の生酒 ほどよい甘