うっち〜の超〜りっぱ
#軽井沢#
会社の中期事業計画集中討議で軽井沢出張😅
台風🌀の影響はありませんでした💦
集中討議と言っても、合宿メインは宴会🥳
移動中に購入したこちらを頂きました😋
甘みは少な目、やや辛口、米の香りが強い
呑みごたえのある感じです😆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
うっち〜の超〜りっぱ
#羽田空港#
仕事で五島列島へ✈️
ラウンジの銘柄が9月に入りリニューアル😋
好きな銘柄 "陸奥八仙" です😆
フルーティな酒質が多い中で、
やや辛めで旨味が強く、呑みごたえがありますよ😁
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
w山/喜/藤/岸/長
最後は滋賀のお酒で締めます😅
旨辛純米酒！😆
今日も楽しい宴でした〜🎊
最後は行ってしまいました🍜😅
✘第一旭 チャーシュー麺
あおちゃん
おはようございます😊
お仕事で京都来られてたのですね！
鴨料理と京都滋賀のお酒美味しそうですね😊
お店の前は通った事ありますが💰😆
最後の〆🍜！😍
行列だったでしょ😅
うっち〜の超〜りっぱ
あおちゃん、おはようございます。
鴨料理は、昼間そばを頂いた事がありましたが、夜は初めてでした。伺うと、まだ開店してから日が浅いそうです。美味かったですよ。
ラーメンは並んでましたよ😁
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
w山/喜/藤/岸/長
"蒼空" の純米酒。
透明感の中に旨味をしっかり感じ
後味はスッキリしています🤔
鴨のロースに続いて、鴨のモモ肉とせせり。
美味ったですよ～
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
w山/喜/藤/岸/長
こちらの吟醸酒、香り豊かなしっかりした味わい😋
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
w山/喜/藤/岸/長
純米山廃らしい黄色見のお酒😳
これまた粗々しさを感じます
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
w山/喜/藤/岸/長
また伏見に戻りました😅
お〜これまたフルーティ😋
呑みやすいお酒ですよ
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
w山/喜/藤/岸/長
次は日本海に面した舞鶴の、17度の純米原酒
辛口で粗々しい〜
前のお酒とのギャップが激しい😅
これぞ日本酒って感じですよ😆
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
w山/喜/藤/岸/長
京都に出張で来ています✈️
今回は、昨日まで仕事で滞在していた、
長崎県の五島列島から福岡→伊丹と経由し、
5時間掛けて移動😅
京都での仕事の後は、好きな鴨を頂きました。
最初は伏見の "日日" から😋
ややガス感、11度はフルーティで呑みやすい❗
新政酒造さんの酒こまちを使ってるそうですよ🤔
結構好きかも🤤 幸先良い宴のスタートです😆
うっち〜の超〜りっぱ
#鹿島田#
w阿/小/山/今/福/飯/中/川/藤/小/堀/大/銭/波/菅
次なる酒は、硬度3富士御坂清流水で仕込まれた🍶
透明感がありフルーティ、スッキリした味わい。
軽めで呑みやすいお酒です😋
うっち〜の超〜りっぱ
墨廼江
純米吟醸 雄町
#鹿島田#
w阿/小/山/今/福/飯/中/川/藤/小/堀/大/銭/波/菅
次なる酒は "墨廼江" 雄町仕込 🤩
辛みと旨味のバランスが良い美味い酒です😆
うっち〜の超〜りっぱ
#鹿島田#
w阿/小/山/今/福/飯/中/川/藤/小/堀/大/銭/波/菅
携わっていたプロジェクトが一段落し、
馴染みの店で打上げ😆
最高の肴にまず併せたのは "楯野川" 🤩
高級感のあるコクと、柔らかな辛み最高です😁
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
赤い彗星 "シャア" モデル、品揃え豊富な量販店で入手🤩
さけのわ投稿で気になってました😁
今回は純米酒を頂きました。
適度な酸味と旨味がバランス良く、
クドさの無い甘みで大満足😆
かなりコスパが良いんじゃないでしょうか🎊
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
うぁ💦 確かにハチミツ🍯〜
ただ、ハチミツを発酵させてる訳でなく
採取した酵母と、米、米麹で醸し出された酒らしく🤔
低アルなデザート酒と思えば、大変美味しく呑めますよ😁
AAJI
うっち〜の超〜りっぱ さんこんばんわ。熊本の農協が、かすみ草を使った酵母で日本酒造りましたがイマイチでした。興味深いです。
うっち〜の超〜りっぱ
AAJIさん、こんばんは。是非ご賞味下さい。あっと言う間に飲み干してしまいました。たまには良いかなみたいな感覚で味わう方が良いと思いますよ😉
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
開栓時はフレッシュで軽い発泡感があり
口に含むと、それ程の酸味を感じず・・・🤔
その代りにコク、甘みを強く感じます😳
いや〜美味い酒です😁
うっち〜の超〜りっぱ
#紀尾井町#
w磯/平/阿/小/牟/川/藤
また、高そうなお酒が出てきました😅 六角アートの瓶
甘めの香りが強い😳 味の膨らみも高い🧐🧐
説明を伺うと、長期低温の極寒造りで醸し、
清酒用高速遠心分離機で醪分離させ、
最高品質の純米大吟醸を作り上げたそうです😳😳
日本酒も奥が深いですね🤩🤩
うっち〜の超〜りっぱ
#紀尾井町#
w磯/平/阿/小/牟/川/藤
この "伯楽星" も初めての瓶とラベル😳
高価な雰囲気がしますよ〜😁
注いでみると少々濁った感じの色味、
優しめの酸味に、旨味が口の中でフワッと引き立つ感じ🤔
美味いですよ〜
うっち〜の超〜りっぱ
#紀尾井町#
w磯/平/阿/小/牟/川/藤
お客さんとの会食 👔
会食の呑み物は、相手方に併せるのを私の流儀😅
日本酒に有りつけるのは、確率50％くらいですかね〜
因みに今日は、日本酒好みのお客さんでラッキーでした😁
お酒のチョイスは女将にお任せ😅
早速出てきたのは、まずはサッパリとのリクエストで
"黒龍" からでしたが・・ え💦 見たことの無いラベル😳
サッパリ透明感を想像してましたが、
甘みもしっかり感じる旨さです😆
余談ですがついに「還暦」を迎えました😅
これからも、仕事も酒活もマイペースで行います😅😅
ma-ki-
うっち〜の超〜りっぱさん、おはようございます
還暦おめでとうございます🎉
美味しそうな料理ですねぇ🤤
黒龍さんなら食事にも合いそうですね😋
これからも酒活楽しんでいきましょうね🤗
うっち〜の超〜りっぱ
ma-ki-さん、おはようございます。ありがとうございます。これからも頑張りますよ〜
ジェイ&ノビィ
うっち〜の超〜りっぱさん、こんにちは😃
日本酒🍶率5割なんですね！若い人中心だともっと下がるのかなー🥲
そして還暦おめでとうございます🎉仕事も酒活も楽しんで行けたら良いですね🤗私は来年でーす
うっち〜の超〜りっぱ
J&Nさん、いつもありがとう御座います。最近若い方でも日本酒好き増えて来ましたが、まだまだですね～。お互い、健康に気を付けて頑張りましょう😁
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
帰省先から戻り、運転お疲れ様の晩酌です😋
お盆前に購入しておいた "はせがわ酒店" で推しの
大食いアイドル "もえのあずき" がプロデュースし、
伯楽星の酒蔵で醸造されたこちらを頂きました。
瓶の雰囲気通り、甘口であり最初はシュワっとした
アタックがあり、薄っすら苦味を交えた辛みが残ります🤔
気が付けば、どんどん呑んでしまう・・・😆😆
帰省の際に甥っ子達と2時間待ちで
"炭焼レストランさわやか" 行けました😁
うっち〜の超〜りっぱ
#浜松有玉#
石松餃子を肴に地酒呑むのが浜松流😆
純米酒は辛口ですが、しっかりしたお味🤤
これやって、やっと帰省した感じですよ～😆