たけぽん
渋い酒蔵の名前だなと思いつつ、ジャケ買いしました。
あとから純米大吟醸であると気づきました。
甘みと旨みがありつつ、すっきりとしております。
これまた美味しいお酒でした。見つけたらまた買ってしまうと思います。
Monochromeって、こんな感じなのですかね。
夏をあきらめて、を聴きつつ飲みたいと思います。
先日大洗で買ってきたあんこう鍋と合わせました。
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記録のため投稿します。
たけぽん
美味しかったです。
蔵元の方のおすすめでいただきました。
すっきりとした甘みがあり、お鍋(少し寒かったのでお鍋でした)とアジのお刺身と一緒にいただきました。
翌日誰か他に飲んだのか？というくらいの減り具合でした。
たけぽん
酒蔵の方が店頭にいらっしゃりおすすめいただき、購入しました。
辛口です、とのことでしたが、ご説明の通り辛口でした。
佐渡島のお酒で、飲んだことがないし、本日はアジ、太刀魚を食べるので、あうかなと思いましたが、合いましたw 辛口のスッキリとした味でした。
同じ酒蔵の中だれも買ったので、そちらも楽しみです。
たけぽん
美味しい。
長野のお酒は基本的に信用しているのですが、初めて飲んだ今回のお酒も美味しいです。
無難に焼き鳥と一緒にいただきましたが合う。
自社栽培米、生酛というワードに惹かれてしまったものですが、お酒の香りもしっかりありつつ、食べ物とバッティングしない。
とりあえずの一本でしたが、次は別のものをいただきたいと思います。
出会えて良かったです。
たけぽん
今日も軽く走ってこのお酒に備えました。
40分ほど走って、お風呂の入って整えた上での一杯です。
ラムとカチョカバロのアヒージョ、鰹のタタキと一緒にいただきました。
クエン酸は酸っぱい感じですが、お酒はそれほど酸っぱくなく、ニュートラルにサッパリです。
食事を邪魔せず、さっぱりいただける感じですね。
以下はお酒の説明です。
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浪江蔵のマラソンが趣味のスタッフが企画・開発しました。
成長を続ける若いスタッフをより成長させるべく企画から醪管理、製品まで全てを一任した商品です。
白麹を使用しており、白麹由来のクエン酸の酸味をお楽しみいただけます。
たけぽん
アヒージョと合わせました。
というか、風の森を飲みたかった日のメニューがアヒージョでした。
程よい甘みがスーッと喉を通っていきます。これがパイナップルと言われる香りなのでしょうか。
大丈夫。アヒージョにも合います。
たけぽん
今日も暑かったですねー
でも、夕飯はもつ鍋。
合うのか合わないのかわかりませんでしたが、このお酒を合わせてみました。
美味しい。
大吟醸との表示はないですが、精米歩合は44%。
すっきりとほのかな甘みのある一杯でした。
鍋にも合いましたが、何となく泡盛を飲みたくなったので、その後は泡盛に。コーヒー割りで。
本日もありがとうございました。
たけぽん
手巻きと一緒にいただきました。
辛口です。
お刺身の生っぽさが残る口内をサーっとフラットに戻してくれます。
さっぱりと美味しいお酒でした。
たけぽん
シュワっとさっぱり美味しかったです。
たけぽん
初めて大嶺いただきました。
本日は、東京は雨で肌寒かったので、お鍋です。
辛い鍋としお鍋。
思ったよりも甘めのお酒でした。良く磨かれている感じもします。辛い鍋にはちょうど良いですかね。
酒の秋山
たけぽん
昨日、炙りカツオとともにいただきました。
さっぱりしていて、素材の味わいを邪魔しません。
すっと、喉を流れる感じです。