もよもよ
花邑の季節限定酒です。以前はピンクのラベルだったと思いますが、赤が強くなった気がします。美郷錦の生酒です。
開封直後の味としては、結構甘くてややアルコールらしさがある味わい。やや黒糖みたいな甘さがあると感じるのは、個人の花邑らしい特徴だと思っています。二〜三日するとアルコールらしさがなくなり、まったりした甘さ。バナナとアップルパイといった感じは、以前のんだ感じと変わらないです。
相変わらずの美味しさです。酒単体で飲んでもイケます。ロックで飲むくらいがちょうどいいかな。ホワイトソースとかも合いそう。
まつちよ
繁桝は庭のうぐいすの次くらいに東京でもよく見かける福岡のお酒ですね。
上立ち香はコクを感じる甘い香り。
口に含むと優しいコクのある甘味と旨味。
微かな渋味でじんわりキレていく感じ。
大吟醸らしい綺麗な味わいでした。
吟のさとって酒米が初めてなのでちょっと調べたら、山田錦と西海222号（片親が山田錦）を掛け合わせて出来た酒米みたいでやはりコクや甘味が山田錦に似てますね🌾
コスパも良いし次は山田錦の大吟醸飲んでみたいな🍶
美味しかったです✨
chocolat
生酒だ～～。
冷蔵庫に一升瓶は入らないから、移し替えて、と。
鳳凰美田、大好きです。3500円ぐらいで買えるなんて、何と嬉しいこと！
フルーティーな香り、厚みのある濃い味、美味しい～～！
4.8/5.0
たけぽん
究極の食中酒。
BS「おとなの嗜呑」で紹介された一本です。
https://www.bsjapanext.co.jp/program/tasinomi/
今まで日本酒とは合わせることのなかった、丼もので試しました。
ブリの漬け丼。
単体でもさらっとした美味しいお酒でしたが、一口食べた後、お酒を含むとサラッと喉を流れつつ、最後にふんわり甘みを感じます。そしてまた次の一口が進む。
これは良いですね。
若い女性の杜氏が醸すお酒だそうです。
これからさらに美味しくなっていくのでしょうか。
定期的に飲みたいお酒です。
chocolat
豊潤でフルーティーできれいなお酒。
大好きです。
4.8/5.0
もよもよ
花邑雄町の生酒です。花邑自体、全体的にフルーティーで甘口トロトロなお酒が多いという印象ですが、このお酒もその系統で間違いない感じでした。
香りはフルーティーかつやや麹っぽい感じ。飲んだ感じは濃厚であまい、桃やバナナと言った濃厚さを感じます。桃っぽい感じ、好きなタイプです。
刺し身なども合うといえば合いますが、フルーツ系の方が合うのかもしれません。桃やチーズが合うかも。
