さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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K
初PRIVATE LAB…
コスモスと同じく爽やかな、キウイフルーツのような酸味を強く感じる
ただ、こちらの酸味の方がうまく甘味と調和している印象で好み
ラベルには梅の香りとも書かれていたが、言われると確かに…
半ば旨味もしっかり感じられ、後口は同じく大変軽快
★5.0
たけぽん
しっかりとした風味がありつつ、ほのかな甘みを感じます。
香り、味の表現が難しいので、HPに譲ります。
↓
淡い⻩緑⾊にグレーのトーンが⾒受けられる外観。太くどっしりとした重⼼の低い⾹りがストレートに出てくる。最初にオレンジピールとココナッツ、その後、クルミ、ヘーゼルナッツ、杏仁⾖腐、コンデンスミルク、湯葉、ショウガ、ナツメグや丁⼦、ナッツとドライフルーツを⼊れたライ⻨パン、⽩味噌と、複雑で連想させられる⾹りの多さがとても楽しい。とろみすら感じる粘性を帯びたボディーは躍動感と瑞々しさを伴っており、豊かでバランスが良い印象である。そして、強さとほのかな苦味の引き締まりが後半に旨味を残している。
たけぽん
飲み納めはこのお酒にしました。
初めて飲みました。
発泡、にごり酒であることが気に入り購入しました。
期待以上のものすごい発泡。
おりが底に溜まっているので上下に振ったほうが？、不要です。
開栓すると底から盛り上がります。
発泡系は少し甘いイメージがあるのですが、このお酒はさっぱりしていて、スッと飲めます。
天ぷら、年越しそばと合わせてますが、あいますねー
今年はありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。
明日、またアップしちゃうかもですがw
たけぽん
新酒の中の新酒。蔵元しか味わうことのできなかった出来立てほやほやのお酒だそうです。
本日入手し、いただきました。
12/5に絞ったものなので少し時間がたってしまいましたが、フレッシュです。
アルコール度数は17度と少し高めですが、口の中にふわっとあのフレッシュなお酒の香りが広がり、すーーーっと、喉を過ぎていきます。
本当に美味しいです。日本酒が好きな方には、一度飲んでみてと薦めたいですね。
一升瓶で買ったので、時の経過も楽しみたいと思います。
たけぽん
記録用です。
メロンのような香りです。
いつものお酒がいいかなと思いましたw
たけぽん
今年初のひやおろしです。
さっぱりとしてますが、柔らかい甘い香りが漂います。
お肉、お魚、いずれにも合います。
お酒も進みますが、食事も進んでしまいますw
Tomo-kichi
大好きなみむろ杉の記念酒ということで早速試しました。
含み香からしてフルーティーでジューシー、ディアビータ系の好みの味🎵
甘酸ですが、低アルなんで夏場でもスッキリ飲めます。
軽めの余韻が良いですね😃
角打ちにあって良かった‼️
Tomo-kichi
梅雨入り前の暑い日に久しぶりのスパークリングを…😃
スパークリングだからか貴醸酒の甘さが少し抑えられ、しつこくないです。
甘い林檎の蜜と爽やかな酸味‼️
やはり、あべは外れが無いですね🎵
K
旨味甘味しっかり
流行りの香り華やかタイプでマスカット系
僅かに発泡
とても飲みやすい
★3.5
