さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
501 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
K
軽やかな入り口だが、すぐに旨口であると気付かされる
甘酸は控えめだが、柔らかく優しい印象
派手さは無く食中酒的で、和食をよく引き立たせそう
後口にはまた旨味残るが、中盤から少し渋味苦味主張してくる、が嫌味はない
1年熟成なのは飲み切ってから気づいた
★4.00
ラル大佐
家内と晩飯食べに近くの居酒屋へ
あ、外呑みで3連投してますが、すべて別日ですので、ご心配なく。
お店の豊盃とか呑んでたらE/Gかかってきまして、家までひとっ走りして持込みの惣邑です。
このお酒、何年か前にあまりの旨さに衝撃を受けた思い出の１本です。
上立香はフワッと香る吟醸香
呑み口は、スッキリした甘味からのしっかり旨味。フルーティな中に若干の酒感を漂わす後香。締めの酸苦渋はスッキリとしたキレがあります。
開栓直後のためか想定とは違いましたが、数日置けば化けるでしょう。
虐めないでね、勝手に酒言葉
〜私は生足よりストッキング派〜
脚フェチ変態３部作でゴメンナサイ
ご馳走様でした！
amooo
せいさんと
たっつう
4杯目は初めて聞いた銘柄、惣邑の春酒。
甘さは控えめでガス感があり、ほのかに柑橘系っぽさとミネラル感を感じる1杯🍶
こちらも美味しかったです🙆♂️
tai
惣邑 純米吟醸生酒
熱処理等の状態 火入れ
原材料 米、米麹
アルコール度 16度
原料米 羽州誉
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.4
しんしんSY
羽州誉もありました
これは山形しょう榮さんで飲ませてもらってからはここ、のいえさんによく置いておられる
今度は純米から純米吟醸へ
やっぱりこの順に飲むのが私は好きです🫶
フルーティーなお酒でほっと一息🍶
蘊蓄
酒米 ：羽州誉（山形県産）100%
精米歩合 ： ５０％
日本酒度 ： +3
酸 度 ： 1.5
アルコール度数：16度
しんしんSY
次も同じ銘柄の飲み比べいってみよう
ピアニストさんのOさんに、これの飲み比べしますと伝えると、この純米酒美味しかったですよと
確かに旨味を感じる
惣邑は何度か頂いてますが、この純米酒出羽の里はお初でした
もう一つの羽州誉はよく出会えてますが
蘊蓄
酒 米 ：出羽の里（山形県産）100%
精米歩合 ： ６０％
日本酒度 ： +２
酸 度 ： 1.5
アルコール度数：16度
こすけ
きゅんパス旅行スタート
新幹線で新青森まで3時間半
最初の一本目は惣邑さんの生酒です。
メロンのような香、やわらかな甘みと優しい酸味、そして、後味がスッキリ…
すごくバランスがいいじゃないですか！
旅友と東京から仙台に着くまでに空けてしまいました❗️
あずー
口に入れたまろやかさ、残る日本酒感、でも、優しい甘さも程よくあるから、食事の邪魔にならない。
i@kikuchi
フレッシュ辛口✨
フルーティーな甘味を感じる〜😍
食事に合う系です🫡
dorankdoragon
優しく華やかな香り🎆
メロンに似た甘味とほんのり酸味🍈
フルーティで飲み心地よい🎵
スッキリした後味👍️
しんしんSY
また飲めました
羽州誉
今回はいつもほど甘さを感じませんでした
もう一つは飲んだことのない銘柄なのでどんなのかな？
今回の道東の大雪
少し影響受けました
帯広はこんな感じだったそうです
前回行った時は道路に殆ど雪はなかったのですがね
油断大敵です
蘊蓄
酒 米 ：羽州誉（山形県産）100%
精米歩合 ： ５０％
日本酒度 ： +3
酸 度 ： 1.5
アルコール度数：16度
まつちよ
惣邑のしずく取り生酒です🍶
惣邑はお初ですね。
上立ち香は新酒のフレッシュさのあるほんのり甘い香り。
口に含むと透明感のある仄かな甘味とコクのある旨味。
綺麗なお酒ですね。
美味しかったです🍶✨️