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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ぽんかすぽんかす
ふとしたときに飲んだ地元会津の日本酒で目覚めました。日本酒を自分の趣味にするべく勉強中です。 日本酒の知識を深めるべく日本酒検定1級を目指しています。現在３級。 医師１年目。日本酒専攻医なんつって。

登録日

チェックイン

70

お気に入り銘柄

1

チェックインの多い銘柄

新政
4(25%)
会津ほまれ
2(12.5%)
谷川岳
2(12.5%)
醸し人九平次
2(12.5%)
而今
2(12.5%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
福島県
15(21.43%)
群馬県
5(7.14%)
青森県
4(5.71%)
秋田県
4(5.71%)
岩手県
3(4.29%)

チェックインの多い場所

日本酒処 盛田家
3(100%)

タイムライン

ぽんかすぽんかす
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日本酒処 盛田家
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ぽんかす
1)感想： これも覚えてない。 　おすすめ度：/10 2) ①個性：メリット ②留意点：デメリット ③香味特性別分類：燻酒　爽酒　醇酒　熟酒 3) ◎外観 ・色合い： ◎香り ・具体性：食品に例える ◎味わい ・具体的な味わい： ・甘辛度：甘口　中甘口　中辛口　辛口
ぽんかすぽんかす
而今純米吟醸　雄町無濾過生
木屋正酒造三重県
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日本酒処 盛田家
23
ぽんかす
1)感想： 覚えてない。 でも美味しかった気がする。 　おすすめ度：8/10 2) ①個性：メリット ②留意点：デメリット ③香味特性別分類：燻酒　爽酒　醇酒　熟酒 3) ◎外観 ・色合い： ◎香り ・具体性：食品に例える ◎味わい ・具体的な味わい： ・甘辛度：甘口　中甘口　中辛口　辛口
ぽんかすぽんかす
仙禽さくら　ohanami
せんきん栃木県
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日本酒処 盛田家
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ぽんかす
1)感想： このフラッシュさが仙禽らしさというものか。果実感がすごい。米、米麹、水だけでできているとは思えない。 さわやかな一杯。 　おすすめ度：9/10 2) ①個性：圧倒的果実感 ②留意点：なし ③香味特性別分類：爽酒　 3) ◎外観 ・色合い： ◎香り ・具体性：食品に例える ◎味わい ・具体的な味わい： ・甘辛度：甘口　中甘口　中辛口　辛口
ぽんかすぽんかす
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ぽんかす
1)感想： 日本酒感が強い。会津の酒にしては飲みやすいはない。熱燗がおすすめと書いてあるが、冷酒ではあまり薦められない。 　おすすめ度：3/10 2) ①個性：とろりとした舌触り ②留意点：正直、飲みにくい。 ③香味特性別分類：燻酒　 3) ◎外観 ・色合い：淡黄色 ◎香り ・具体性：メロン系。そんなに強くはない。 ◎味わい ・具体的な味わい：ぐっとくる日本酒らしさ ・甘辛度：中辛口
ぽんかすぽんかす
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ぽんかす
1)感想 覚えてない…。 2) ①個性：メリット ②留意点：デメリット ③香味特性別分類：燻酒　爽酒　醇酒　熟酒 3) ◎外観 ・色合い： ◎香り ・強さ：弱い　やや弱い　中程度　やや強い　強い ・具体性：食品に例える ◎味わい ・アタック：弱い　やや弱い　中程度　やや強い　強い ・テクスチャー：柔らかい　きめ細かい　硬い　厚みがある　など ・具体的な味わい：甘口　コク　キレが〜 ・甘辛度：甘口　中甘口　中辛口　辛口 ・含み香：低い　やや低い　中程度　やや高い　高い ・余韻：短い　やや短い　中程度　やや長い　長い
ぽんかすぽんかす
雁木スパークリング　純米発泡にごり生原酒
八百新酒造山口県
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ぽんかす
1)感想 にごり酒でありながらスパークリング。マッコリにも似ているかもしれない。飲みやすい。キンキンに冷やしたら最高だろう。 2) ①個性：個性でしかない。 ②留意点：日本酒感はない ③香味特性別分類：爽酒 3) ◎外観 ・色合い：白濁 ◎香り ・強さ：　中程度 ・具体性：マッコリ？ ◎味わい ・アタック：強い ・テクスチャー：きめ細かい ・具体的な味わい：甘口、コクがある。 ・甘辛度：甘口 ・含み香：やや高い ・余韻：やや長い
ぽんかすぽんかす
利休梅純米大吟醸　半左衛門
大阪府
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ぽんかす
日本酒レビューテンプレ 1)感想 甘口。甘口でありながらくどさのないスッキリ感。生酒らしいフレッシュさを備えている。名倉山とかに近い。美味しい日本酒である。 2) ①個性：食事に合う甘口 ②留意点：初心者にはまだ日本酒感が強いかもしれない ③香味特性別分類：燻酒　 3) ◎外観 ・色合い：透明 ◎香り ・強さ：やや弱い ・具体性：アルコール ◎味わい ・アタック：中程度 ・テクスチャー：きめ細かい　 ・具体的な味わい：甘口　 ・甘辛度：中甘口　 ・含み香：やや低い ・余韻：短い
ぽんかすぽんかす
醸し人九平次火と月の間に純米大吟醸
萬乗醸造愛知県
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ぽんかす
1)感想 日本酒好きでない人も杯を重ねていた。 2) ①個性：程よい酸味。ワイングラスで飲みたい。 ②留意点：日本酒らしい日本酒ではない。 ③香味特性別分類：燻酒　 3) ◎外観 ・色合い：淡黄色 ◎香り ・強さ：中程度 ・具体性：ヨーグルト ◎味わい ・アタック：強い ・テクスチャー：きめ細かい ・具体的な味わい：甘口　 ・甘辛度：甘口 ・含み香：やや高い ・余韻：やや長い
ぽんかすぽんかす
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30
ぽんかす
1)感想 女子が来る家飲みではやっぱり新政は高評価。ワイングラスがやっぱり引き立ててくれる。 2) ①個性：圧倒的な飲みやすさ ②留意点：日本酒らしさは消え去った ③香味特性別分類：燻酒 3) ◎外観 ・色合い：無色 ◎香り ・強さ：強い ・具体性：ヨーグルト ◎味わい ・アタック：強い ・テクスチャー：柔らかい ・具体的な味わい：甘口　 ・甘辛度：甘口 ・含み香：高い ・余韻：長い
ぽんかすぽんかす
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ぽんかす
1)いわゆるパケ買いというもの。 2) ①個性：インパクトのある見た目 ②留意点：純米大吟醸ながら日本酒感は強い。ラベルの見た目ほどポップな味わいではない。 ③香味特性別分類：燻酒　 3) ◎外観 ・色合い：透明 ◎香り ・強さ：中程度 ・具体性： ◎味わい ・アタック：中程度 ・テクスチャー：硬い ・具体的な味わい：甘口　コク ・甘辛度：中甘口　 ・含み香：中程度 ・余韻：やや短い
ぽんかすぽんかす
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ぽんかす
いきつけのスパ施設での日本酒フェア。おそらく初めての埼玉県の日本酒。説明書き通りのパイナップルのような芳醇な香りが心地いい。飲み口も柔らかく、初心者にもおすすめ。 2) ①個性：甘口、パイナップルのような芳醇さ ②留意点：特になし ③香味特性別分類：燻酒　 3) ◎外観 ・色合い：無色透明 ◎香り ・強さ：やや強い ・具体性：パイナップルのよう ◎味わい ・アタック：中程度　 ・テクスチャー：柔らかい　 ・具体的な味わい：甘口 ・甘辛度：甘口 ・含み香：やや高い ・余韻：中程度
ぽんかすぽんかす
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ぽんかす
1) ①個性：福乃香という新しい酒好米で作られた純米酒。すっきりした飲み口。香りはあまり感じない。 ②留意点： ③香味特性別分類：燻酒 2) ◎外観 ・健全度：健全　 ・色合い：無色透明 ・粘性：低い　 ◎香り ・健全度：健全　 ・強さ：やや弱い ・具体性：さわやか ・主体となる香り：形容詞 ・複雑性：シンプル　 ◎味わい ・健全度：健全　 ・アタック：中程度 ・テクスチャー：きめ細かい ・具体的な味わいコク　 ・甘辛度：中甘口 ・含み香：中程度 ・余韻：短い　 ・複雑性:ややシンプル
ぽんかすぽんかす
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ぽんかす
蟹甲羅酒としていただいた。甲羅焼きの香ばしさを包み込んでとても旨味を感じた。燗にすることでやわらかなふくらみを出していた。 1) ①個性：メリット ②留意点：デメリット ③香味特性別分類：燻酒　爽酒　醇酒　熟酒 2) ◎外観 ・健全度：健全　不健全 ・色合い：無色透明　黄色　茶色 ・粘性：低い　やや低い　中程度　やや高い　高い ◎香り ・健全度：健全　不健全 ・強さ：弱い　やや弱い　中程度　やや強い　強い ・具体性：食品に例える ・主体となる香り：形容詞 ・複雑性：シンプル　ややシンプル　中程度　やや複雑　複雑 ◎味わい ・健全度：健全　不健全 ・アタック：弱い　やや弱い　中程度　やや強い　強い ・テクスチャー：柔らかい　きめ細かい　硬い　厚みがある　など ・具体的な味わい：甘口　コク　キレが〜 ・甘辛度：甘口　中甘口　中辛口　辛口 ・含み香：低い　やや低い　中程度　やや高い　高い ・余韻：短い　やや短い　中程度　やや長い　長い ・複雑性:シンプル　ややシンプル　中程度　やや複雑　複雑
ぽんかすぽんかす
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ぽんかす
1) ①個性：柔らかな甘口である一方で、日本酒感もしっかり感じる印象。ちょっとしたつまみにはよく合う。 ②留意点：甘口でしっかりしているためか、食中酒にはよくないかもしれない。 ③香味特性別分類：燻酒　 2) ◎外観 ・健全度：健全　 ・色合い：黄色 ・粘性：高い ◎香り ・健全度：健全　 ・強さ：中程度 ・具体性： ・主体となる香り：甘い ・複雑性：中程度 ◎味わい ・健全度：健全 ・アタック：やや強い ・テクスチャー：柔らかい ・具体的な味わい：甘口　 ・甘辛度：中甘口 ・含み香：中程度 ・余韻：中程度 ・複雑性:ややシンプル
ぽんかすぽんかす
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Tsukiji Sushiko (築地すし好)
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ぽんかす
1) ①個性：食事にあうのは淡麗辛口。それを証明してくれる一杯。魚の脂を気持ちよく流してくれる。フグのてっさを食べてすかさずグイッと…。まさに極楽。 ②留意点：ちょっとしたつまみと飲むと物足りなさがあるかもしれない。あくまで寿司など料理と一緒に合わせたい。 ③香味特性別分類：爽酒 2) ◎外観 ・健全度：健全　 ・色合い：無色透明　 ・粘性：低い　 ◎香り ・健全度：健全　 ・強さ：やや弱い　 ・具体性：さわやか ・主体となる香り：フルーツとかではない。吟醸香のような主張はない。 ・複雑性：シンプル　 ◎味わい ・健全度：健全　 ・アタック：中程度 ・テクスチャー：硬い ・具体的な味わい：辛口すっきり ・甘辛度：辛口 ・含み香：低い　 ・余韻：短い　 ・複雑性:シンプル
ぽんかすぽんかす
廣戸川純米大吟醸　無濾過生原酒
松崎酒造店福島県
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ぽんかす
1) ①個性：メリット ②留意点：デメリット ③香味特性別分類：燻酒　爽酒　醇酒　熟酒 2) ◎外観 ・健全度：健全　不健全 ・色合い：無色透明　黄色　茶色 ・粘性：低い　やや低い　中程度　やや高い　高い ◎香り ・健全度：健全　不健全 ・強さ：弱い　やや弱い　中程度　やや強い　強い ・具体性：食品に例える ・主体となる香り：形容詞 ・複雑性：シンプル　ややシンプル　中程度　やや複雑　複雑 ◎味わい ・健全度：健全　不健全 ・アタック：弱い　やや弱い　中程度　やや強い　強い ・テクスチャー：柔らかい　きめ細かい　硬い　厚みがある　など ・具体的な味わい：甘口　コク　キレが〜 ・甘辛度：甘口　中甘口　中辛口　辛口 ・含み香：低い　やや低い　中程度　やや高い　高い ・余韻：短い　やや短い　中程度　やや長い　長い ・複雑性:シンプル　ややシンプル　中程度　やや複雑　複雑
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