ぽんかす醸し人九平次火と月の間に純米大吟醸萬乗醸造愛知県2023/3/6 6:35:182023/3/327ぽんかす1)感想 日本酒好きでない人も杯を重ねていた。 2) ①個性：程よい酸味。ワイングラスで飲みたい。 ②留意点：日本酒らしい日本酒ではない。 ③香味特性別分類：燻酒 3) ◎外観 ・色合い：淡黄色 ◎香り ・強さ：中程度 ・具体性：ヨーグルト ◎味わい ・アタック：強い ・テクスチャー：きめ細かい ・具体的な味わい：甘口 ・甘辛度：甘口 ・含み香：やや高い ・余韻：やや長い
