ぽんかす
1)
①個性：福乃香という新しい酒好米で作られた純米酒。すっきりした飲み口。香りはあまり感じない。
②留意点：
③香味特性別分類：燻酒
2)
◎外観
・健全度：健全
・色合い：無色透明
・粘性：低い
◎香り
・健全度：健全
・強さ：やや弱い
・具体性：さわやか
・主体となる香り：形容詞
・複雑性：シンプル
◎味わい
・健全度：健全
・アタック：中程度
・テクスチャー：きめ細かい
・具体的な味わいコク
・甘辛度：中甘口
・含み香：中程度
・余韻：短い
・複雑性:ややシンプル