yu yu
スッキリー😋✨
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
820 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
竹
強烈なドライさとともに味がひしめき合っていてにぎやか〇。鉄味、メロン香、ブドウ香、杉の香、カラメル甘み、杏仁苦味。
Kマート
福島県産の酒米「夢乃香」を使用した日本酒。少し甘みのあるフルーティさと程よいキレを感じられる1杯
Kマート
喜多方産の五百万石を使用した日本酒。
お米の旨味を感じられ五百万石らしいスッキリしたキレを楽しめる1杯。
Kマート
喜多方産山田錦を40%まで磨いた日本酒。
少し甘みのある果物を彷彿とする香りでありながら、さっぱりしたキレもある1杯。
GI喜多方の認定酒
Kマート
播州産山田錦を39%まで磨いた日本酒。
フルーティな香りと上品な甘み、後味のキレがあり非常にバランスのとれた1杯。
ねむち
第二回ヨドバシ梅田全国日本酒祭⑯
福島県の会津ほまれのブース。
今回は、からはしはなくて会津ほまれ銘柄だけだったみたい。
喜多方テロワールシリーズがあって、Ⅰ〜Ⅳまで順番に頂く。
◉喜多方テロワールEPISODEⅠ
酒米は山田錦使用55%精米で福島夢酵母。濃くてしっかり旨味があり、分厚いコクがある。好きなからはし山田錦に似てて一番好み。
◉喜多方テロワールEPISODEⅡ
酒米は夢の香（ゆめのかおり）使用70%精米でうつくしま夢酵母使用の純米無濾過原酒で、酸味から苦渋があって、やや甘い感じがするけど日本酒度+0.8。
◉喜多方テロワールEPISODEⅢ
酒米は五百万石。スッキリ酸味から締まる酸味。ずっと柑橘系の酸味が口に残ってた。
◉喜多方テロワールEPISODEⅣ
酒米は山田錦で精米39%の純米大吟醸。しっかりフルーティ。甘旨味でバランスよくて、全てが主張しすぎない。
◉福乃香
落ち着いた酸味でそのまま収束して、もう少し旨味の膨らみが欲しい感じ。
シリーズを飲み比べできてよかった。
Ibivdb
とても柔らかく、とても美味しい。リピートする価値がある！
オランダ語>日本語
まつちよ
@デジタル田園酒場かんます
唐橋ユミさんでお馴染みの会津ほまれの佳撰。
糖類添加の普通酒ですね。
上立ち香は穏やかな甘い香り。
口に含むと仄かにコクのある程良い甘味。
飲み疲れしない晩酌酒って感じですかね。
美味しかったです🍶
2枚目は喜多方駅から自転車で15分程度の距離にある、ほまれ酒造の蔵併設直売所の雲嶺庵です。
日本庭園があり蔵見学も可能なようです。
3枚目雲嶺庵では唐橋ユミさんがお迎えしてくれます笑
ムロ
まつちよさん、実は私たまに蔵の裏手の出荷場で積込みしてるんですよ🚛
まつちよ
マジですか😆
ちなみにムロさんザックリ会津のどの辺にお住まいなんですか？
ムロ
自宅は山々に囲まれた若松市内のだいぶ南です😅職場は市内です🚛
まつちよ
会津娘の蔵のさらに南側ですね😊
NuruKaan
酒米：福乃香（2019年デビュー福島オリジナル酒米）
酵母：うつくしま夢酵母
会津ほまれのこだわり！
やや甘だけどキレイで旨い
とんとんとん
ふんわりとした香り、甘ったるくないフルーティさでお料理とも合わせやすい。
一升瓶で2000円しない高コスパ。
yatsuba
意外とキリッと。
桂むき太郎
ザおじいちゃんが飲んでいた日本酒系。町の電柱に広告看板をよく見ます。甘みがありつつ後からわずかに辛く。スッキリした味わい。
ほまれ酒造さん、ショコラ日本酒など新しいシリーズも色々挑戦されています。
細かいスペック、わからないので調べて
