Kマート
喜多方産山田錦を40%まで磨いた日本酒。
少し甘みのある果物を彷彿とする香りでありながら、さっぱりしたキレもある1杯。
GI喜多方の認定酒
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816 チェックイン
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タイムライン
Kマート
播州産山田錦を39%まで磨いた日本酒。
フルーティな香りと上品な甘み、後味のキレがあり非常にバランスのとれた1杯。
ねむち
第二回ヨドバシ梅田全国日本酒祭⑯
福島県の会津ほまれのブース。
今回は、からはしはなくて会津ほまれ銘柄だけだったみたい。
喜多方テロワールシリーズがあって、Ⅰ〜Ⅳまで順番に頂く。
◉喜多方テロワールEPISODEⅠ
酒米は山田錦使用55%精米で福島夢酵母。濃くてしっかり旨味があり、分厚いコクがある。好きなからはし山田錦に似てて一番好み。
◉喜多方テロワールEPISODEⅡ
酒米は夢の香（ゆめのかおり）使用70%精米でうつくしま夢酵母使用の純米無濾過原酒で、酸味から苦渋があって、やや甘い感じがするけど日本酒度+0.8。
◉喜多方テロワールEPISODEⅢ
酒米は五百万石。スッキリ酸味から締まる酸味。ずっと柑橘系の酸味が口に残ってた。
◉喜多方テロワールEPISODEⅣ
酒米は山田錦で精米39%の純米大吟醸。しっかりフルーティ。甘旨味でバランスよくて、全てが主張しすぎない。
◉福乃香
落ち着いた酸味でそのまま収束して、もう少し旨味の膨らみが欲しい感じ。
シリーズを飲み比べできてよかった。
Ibivdb
とても柔らかく、とても美味しい。リピートする価値がある！
オランダ語>日本語
まつちよ
@デジタル田園酒場かんます
唐橋ユミさんでお馴染みの会津ほまれの佳撰。
糖類添加の普通酒ですね。
上立ち香は穏やかな甘い香り。
口に含むと仄かにコクのある程良い甘味。
飲み疲れしない晩酌酒って感じですかね。
美味しかったです🍶
2枚目は喜多方駅から自転車で15分程度の距離にある、ほまれ酒造の蔵併設直売所の雲嶺庵です。
日本庭園があり蔵見学も可能なようです。
3枚目雲嶺庵では唐橋ユミさんがお迎えしてくれます笑
ムロ
まつちよさん、実は私たまに蔵の裏手の出荷場で積込みしてるんですよ🚛
まつちよ
マジですか😆
ちなみにムロさんザックリ会津のどの辺にお住まいなんですか？
ムロ
自宅は山々に囲まれた若松市内のだいぶ南です😅職場は市内です🚛
まつちよ
会津娘の蔵のさらに南側ですね😊
NuruKaan
酒米：福乃香（2019年デビュー福島オリジナル酒米）
酵母：うつくしま夢酵母
会津ほまれのこだわり！
やや甘だけどキレイで旨い
とんとんとん
ふんわりとした香り、甘ったるくないフルーティさでお料理とも合わせやすい。
一升瓶で2000円しない高コスパ。
yatsuba
意外とキリッと。
桂むき太郎
ザおじいちゃんが飲んでいた日本酒系。町の電柱に広告看板をよく見ます。甘みがありつつ後からわずかに辛く。スッキリした味わい。
ほまれ酒造さん、ショコラ日本酒など新しいシリーズも色々挑戦されています。
細かいスペック、わからないので調べて
ことり
寄り道して見つけたスーパーにてお迎え🤗まめに来てたらエピソードⅠ、Ⅱにも出会えてたのかな😩ｻﾞﾝﾈﾝ このあとⅣが入ることを期待して…
ふわりとバナナやメロンを思わせるフルーティさ、甘やかな香りの中にフラワリーさもある上立ち香。ほどよい甘さの淡麗中口。穀物の旨みとコクの豊かな香りの広がり、やさしめのチリチリ感と酸味の軽快さもあって杯が進みます😚
mece
ホームパーティにて、華やかなお味。
bouken
いこま試飲会にて購入したお酒
どれも美味しかったけど他で中々見かけなそうなのが購入理由
酵母はうつくしま夢酵母、酒度+3
火入れだけどフレッシュ感あって甘旨フルーティーで美味しい
少し硬い感じするから数日置いたほうがいいのかな？
改めて飲むとメロン🍈ぽくてめちゃ旨い😋
珍しいと思ってたけどヨドバシでこのお酒売ってた😅
shopin
お土産でもらったお酒。お米旨みが余韻として続く香高いお酒。
トオル
EPISODE IIは喜多方産「夢の香」をあえて低精白70%に留めているとのこと、香り穏やか、生原酒ながら飲み口さらっとして、軽やかフルーティーな甘味酸味が白ワインのリースリングを思わせる爽やかさ、日本酒慣れてない人でも皆んな好きな酒！
温度が室温に近づくにつれ、フランスのブリーチーズの旨味も出てくる。コスパ最高、美味い！