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"なめらか"な日本酒ランキング
"なめらか"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。11位
4.10ポイント
純米 山田錦 80
中国語>日本語
◯おいで米という香川県のお米を食べたことがある気がして頼んでみましたか（気のせいかも）。
陸奥八仙の後に飲んだので、フルーティーさにかけますが、熱燗にしたら美味しそうな味がしました。
香川県、綾歌郡。勇心酒造株式会社。
「勇心 生酒 純米吟醸 9号酵母」
ボチボチと家飲み再開。
お盆の旅行で購入。
見たことないラベルに飛びついて、日付確認を怠っていて、気がつけば2月の生酒💦
冷酒にて頂く。
上立香はあまりないけど、穀物系の香りが微かにあり、アル香がほんのり。熟成っぽい香りはなし。
口当たりはなめらかに舌に流れて、味わいは、円熟味を感じるふくよかな米の旨味をしっかり感じる。
鼻に抜ける香りは、少し熟成っぽさを感じるので、ちょっと熟成しちゃってます。
でも、ちょうど秋あがりっぽくて良いかも🤣
裏ラベルにやや辛口とある通りに、最後に少しの辛さあるけど、旨味がしっかりしてるのであまり気にならない。
アルコール度数が高めで、飲みやすい割に、あとでドスンとくる。
フレッシュなできたての生酒を1度飲んでみたい。
■原材料名:米、米麹
■原料米:山田錦100%(香川県財田町産)
■使用酵母:9号酵母
■精米歩合:55%
■アルコール度数:17.5度
■甘辛度:やや辛口
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